這個“生病”的日本開罐器可能真的是最好的

說到廚房工具，Eater Young Gun Max Boonthanakit“19)喜歡簡單。他說:“我喜歡便宜的東西，可以毫不費力地完成工作。”他最信賴的廚房用品完全符合這一要求:這是一種老式日本開罐器這在亞馬遜上很便宜。

Boonthanakit最為人所知的可能是他曾是洛杉磯一家名為Nightshade的餐廳的糕點師。在那裏，他那好玩卻極簡的甜點被譽為洛杉磯最具創造力的一些．但在此之前，他偶然發現了便攜式日本開罐器。四年前，當他在洛杉磯的No Name酒吧工作時，一個朋友兼廚師帶了一個到廚房。“我被迷住了，”Boonthanakit說。“我說，‘給我這個吧。這個人有病。’”

的甘吉Kankiri（kankiri“開罐器”在日語中是開罐器的意思)並不是典型的家用廚房開罐器，它有兩個手臂和一個機械曲柄。據Boonthanakit說，它甚至比專業廚房裏固定在桌子上的工業強度開罐器還要優越。這把刀是由一個金屬柄和附在刀刃上的。用戶用刀片刺穿罐頭，然後手動旋轉罐頭。Boonthanakit說:“它沒有活動部件，所以永遠不會壞。”“很容易清洗。它非常堅固。”

開罐器非常便於攜帶，這要歸功於它小巧的體積和歡快的紅色，使它看起來更像一個配件，而不是一個實用的廚房用品。Boonthanakit還指出，它是萬能的。據這位廚師說，這款開罐器非常適合開小罐和大罐，比如經常出現在餐廳家庭餐中的10磅番茄醬罐。另外，它沒有縫隙讓食物塞進去，而且可以放在洗碗機裏清洗。

正如Boonthanakit所說，“這太神奇了。”