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這些菜單上沒有小麥、黑麥或大麥
無麩質飲食吸引的不僅僅是那些將其視為健康飲食方式的人。那些患有乳糜瀉或小麥過敏的人發現這是一種必要的生活方式，拉斯維加斯的廚師們通過在菜單上提供無麩質選項來回應這一問題。現在，從披薩到餅幹，所有的食物都不含麩質。財富雜誌發現“不到1%的人患有乳糜瀉，大約6%的人患有麩質不耐症，而且……請鼓聲……近30%的美國成年人正在努力避免麩質。”
盡管如此，拉斯維加斯的餐館仍然為無麩質食客提供特殊菜單或完全無麩質廚房，不接觸小麥、大麥和黑麥。
這裏有15家不同的拉斯維加斯餐廳，每一家都提供無麩質菜肴，非常適合那些對麩質過敏或敏感的人。
注:餐廳由北至南排列。看到少了什麼嗎?請在評論中留言或點擊tipline．
閱讀更多披薩搖滾提供兩種不同類型的無麩質披薩，都是在500度的電磚烤箱中製作的，與其他麩質披薩分開。無麩質素食披薩由番茄醬、馬蘇裏拉奶酪、烤紅辣椒、卡拉瑪塔橄欖、山羊奶酪和羅勒製作而成，無麩質意大利煙根佐拉披薩上撒有馬蘇裏拉奶酪、煙熏煙肉、培根、戈爾根佐拉奶酪、龍舌蘭花蜜，並裝飾有混合蔬菜和香醋汁。
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還出現在:
卡森廚房的秘密周日雞肉每周七天供應，特色是醃製的牧場雞胸肉，用無麩質麵糊油炸，上麵撒著辣味蒜泥蛋黃醬、生菜番茄和土豆麵包。
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碗、卷、穀物、綠色蔬菜、紅茶菌，以及各種各樣的素食、純素食和無麩質選擇，構成了Rampart Commons的Flower Child的菜單。
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雖然懶狗餐廳沒有宣傳為無麩質餐廳，但如果你要的話，他們確實為成人和兒童提供了無麩質菜單。炒菜、漢堡、沙拉、肉類主菜和玉米卷都不含麩質。點甜辣蝦炒鍋，這道菜由西蘭花、生薑、洋蔥和大蒜組成，配上白米飯或糙米。
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還出現在:
諾德斯特龍時尚秀商場內Jeannie 's的12款冰淇淋都不含麩質。口味包括草莓芝士蛋糕和Nutella，起價4美元。
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去La Maison de Maggie品嚐正宗的法式薄餅，其中包括一些由法國蕎麥Sarrasin製成的無麩質薄餅。一些無麩質的美味大勺包括法國薄餅，上麵有奶酪、火腿和雞蛋，還有飛行嬰兒薄餅，上麵有西紅柿、馬蘇裏拉奶酪和藍奶酪。
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喬在凱撒的論壇商店提供素食和無麩質菜單，有海鮮選擇，如螃蟹，龍蝦和扇貝，但也有上等牛排，雞肉和羊排。配菜包括各種各樣的蔬菜，包括sautéed西蘭花。
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披薩廚師約翰·阿勒斯最近參加了在大西洋城舉行的披薩和意大利麵博覽會，憑借餐廳的無麩質披薩的新食譜，他在非傳統披薩類別的30人中獲得了第三名。在Linq Promenade的這家餐廳，每個披薩都可以額外支付2美元的無麩質披薩。
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還出現在:
從沙拉到漢堡等等，拉斯維加斯火烈鳥酒店瑪格麗塔維爾的無麩質食物分量很大，足以讓人分享。點最受歡迎的Volcano Nachos，墨西哥玉米片，上麵撒上辣椒，奶酪，鱷梨醬，酸奶油，切片jalapeños，西紅柿和蔥花，自己分享或吃。
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這家位於拉斯維加斯巴黎的法國小酒館提供無麩質菜單，開胃菜、主菜和甜點都配有免費的無麩質麵包、甜黃油和蒜蓉烤橄欖。受歡迎的選擇包括entrée Steak Classique牛排，用酒店主廚黃油烹製的牛排配淺煎薯條，以及雞肝慕斯醬，配勃艮第紅酒芥末和無麩質吐司。
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還出現在:
在這家位於New York-New York的餐廳，你可以在午餐或晚餐時間點無麩質菜單。兩份菜單都提供了湯、沙拉和主菜(如雞肉或魚)等選項，供您選擇配菜。燉羊肉是用切碎的羊肉、土豆和蔬菜在濃湯裏燉而成的，很受歡迎。
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雖然是比較昂貴的餐廳之一，但米高梅大酒店的沃爾夫岡帕克酒吧和燒烤店的無麩質菜單並沒有讓人失望。點無麩質意大利麵，搭配李子番茄、羅勒和大蒜，或者無麩質烤蘇格蘭鮭魚配祖傳土豆、珍珠洋蔥、蘆筍和芝麻菜，澆上燒焦的韭菜醬。
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這家早餐店提供了一份麩質敏感的菜單，其中的項目包括薯餅、調味土豆或無麩質吐司。食客們可以在“有態度的雞蛋”(eggs with Attitude)區嚐試“南岸炒雞蛋”(South Shore Scramble)，這是一種將三個雞蛋炒熟，並與切片雞肉、培根片、鱷梨片和瑞士奶酪混合在一起的菜肴。
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鎮廣場Tommy Bahama餐廳的麵筋敏感菜單提供沙拉、牛排、豬排骨或海鮮主菜等選擇。點一份黑魚玉米餅，配上白魚配番茄調味汁，墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬，島式沙拉，酸橙酸奶油，用比布生菜包裹，作為玉米餅的替代品。
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主廚Jaret Blinn，曾是紅岩度假村的行政糕點師，不到兩年前決定開一家自己的餐廳，於是CraftKitchen誕生了。這家亨德森餐廳的菜單上有幾項是素食或無麩質的，如果你要求，很多菜也可以做無麩質。試試無麩質豬肉肉煎蛋卷，這是一種無籠煎蛋卷，裏麵有慢燉豬肉、番茄鱷梨莎莎醬、科蒂亞奶酪、酸橙奶油和小香菜片。
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披薩搖滾提供兩種不同類型的無麩質披薩，都是在500度的電磚烤箱中製作的，與其他麩質披薩分開。無麩質素食披薩由番茄醬、馬蘇裏拉奶酪、烤紅辣椒、卡拉瑪塔橄欖、山羊奶酪和羅勒製作而成，無麩質意大利煙根佐拉披薩上撒有馬蘇裏拉奶酪、煙熏煙肉、培根、戈爾根佐拉奶酪、龍舌蘭花蜜，並裝飾有混合蔬菜和香醋汁。
卡森廚房的秘密周日雞肉每周七天供應，特色是醃製的牧場雞胸肉，用無麩質麵糊油炸，上麵撒著辣味蒜泥蛋黃醬、生菜番茄和土豆麵包。
碗、卷、穀物、綠色蔬菜、紅茶菌，以及各種各樣的素食、純素食和無麩質選擇，構成了Rampart Commons的Flower Child的菜單。
雖然懶狗餐廳沒有宣傳為無麩質餐廳，但如果你要的話，他們確實為成人和兒童提供了無麩質菜單。炒菜、漢堡、沙拉、肉類主菜和玉米卷都不含麩質。點甜辣蝦炒鍋，這道菜由西蘭花、生薑、洋蔥和大蒜組成，配上白米飯或糙米。
諾德斯特龍時尚秀商場內Jeannie 's的12款冰淇淋都不含麩質。口味包括草莓芝士蛋糕和Nutella，起價4美元。
去La Maison de Maggie品嚐正宗的法式薄餅，其中包括一些由法國蕎麥Sarrasin製成的無麩質薄餅。一些無麩質的美味大勺包括法國薄餅，上麵有奶酪、火腿和雞蛋，還有飛行嬰兒薄餅，上麵有西紅柿、馬蘇裏拉奶酪和藍奶酪。
喬在凱撒的論壇商店提供素食和無麩質菜單，有海鮮選擇，如螃蟹，龍蝦和扇貝，但也有上等牛排，雞肉和羊排。配菜包括各種各樣的蔬菜，包括sautéed西蘭花。
披薩廚師約翰·阿勒斯最近參加了在大西洋城舉行的披薩和意大利麵博覽會，憑借餐廳的無麩質披薩的新食譜，他在非傳統披薩類別的30人中獲得了第三名。在Linq Promenade的這家餐廳，每個披薩都可以額外支付2美元的無麩質披薩。
從沙拉到漢堡等等，拉斯維加斯火烈鳥酒店瑪格麗塔維爾的無麩質食物分量很大，足以讓人分享。點最受歡迎的Volcano Nachos，墨西哥玉米片，上麵撒上辣椒，奶酪，鱷梨醬，酸奶油，切片jalapeños，西紅柿和蔥花，自己分享或吃。
這家位於拉斯維加斯巴黎的法國小酒館提供無麩質菜單，開胃菜、主菜和甜點都配有免費的無麩質麵包、甜黃油和蒜蓉烤橄欖。受歡迎的選擇包括entrée Steak Classique牛排，用酒店主廚黃油烹製的牛排配淺煎薯條，以及雞肝慕斯醬，配勃艮第紅酒芥末和無麩質吐司。
在這家位於New York-New York的餐廳，你可以在午餐或晚餐時間點無麩質菜單。兩份菜單都提供了湯、沙拉和主菜(如雞肉或魚)等選項，供您選擇配菜。燉羊肉是用切碎的羊肉、土豆和蔬菜在濃湯裏燉而成的，很受歡迎。
雖然是比較昂貴的餐廳之一，但米高梅大酒店的沃爾夫岡帕克酒吧和燒烤店的無麩質菜單並沒有讓人失望。點無麩質意大利麵，搭配李子番茄、羅勒和大蒜，或者無麩質烤蘇格蘭鮭魚配祖傳土豆、珍珠洋蔥、蘆筍和芝麻菜，澆上燒焦的韭菜醬。
這家早餐店提供了一份麩質敏感的菜單，其中的項目包括薯餅、調味土豆或無麩質吐司。食客們可以在“有態度的雞蛋”(eggs with Attitude)區嚐試“南岸炒雞蛋”(South Shore Scramble)，這是一種將三個雞蛋炒熟，並與切片雞肉、培根片、鱷梨片和瑞士奶酪混合在一起的菜肴。
鎮廣場Tommy Bahama餐廳的麵筋敏感菜單提供沙拉、牛排、豬排骨或海鮮主菜等選擇。點一份黑魚玉米餅，配上白魚配番茄調味汁，墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬，島式沙拉，酸橙酸奶油，用比布生菜包裹，作為玉米餅的替代品。
主廚Jaret Blinn，曾是紅岩度假村的行政糕點師，不到兩年前決定開一家自己的餐廳，於是CraftKitchen誕生了。這家亨德森餐廳的菜單上有幾項是素食或無麩質的，如果你要求，很多菜也可以做無麩質。試試無麩質豬肉肉煎蛋卷，這是一種無籠煎蛋卷，裏麵有慢燉豬肉、番茄鱷梨莎莎醬、科蒂亞奶酪、酸橙奶油和小香菜片。
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