Peek在路上,拉斯維加斯大道上的戲劇性的新紐約餐館——吃

直接相鄰的花和fairyilight-adorned隧道入口標誌抓是深藍色天鵝絨的隧道,簡樸的金屬,和黑色的瓷磚。末尾的拱門是一隻眼睛,雕刻成混凝土,招呼圍觀者前進。戲劇性的走廊入口標誌路上最新的餐廳,詠歎調和賭場。

進口來自紐約東村的路上的拉斯維加斯位置是黑暗和悶熱,較低的照明,閃亮的金屬口音,和口味的菜單,利用法國,西班牙,意大利和希臘。休息室是由金屬框架串珠樹冠鋼和銅的顏色,像大教堂的建築。主餐廳連鎖雕塑上了天花板,掛開銷棕色皮革表和深藍色的攤位。吊墜的私人餐廳吊燈俯瞰其餘的餐廳。它的風格是一致的——就像其他陶集團接待場所美麗和埃塞克斯,Lavo意大利餐廳,斯坦頓社會'——支持低照明、奢華的細節,和一個優雅的氛圍食客晚飯後遷移到夜總會。

道集團酒店的餐飲總監,拉爾夫Scamardella,和行政總廚傑森大廳玩奢侈成分,像那些魚子醬和黑鬆露,路上的菜單。開胃菜的burrata(25美元)對軟奶酪與醃製辣椒和鷹嘴豆煎餅。煎蛋(37美元)是奶油和溫暖,鍍薯片、卡魚子醬和鮮奶油。一個22-ounce對於那些壯年肋眼為30天,搭配烤肉店幹式熟韭菜和撲鼻的綠色的醬汁。一小碗龍蝦arrabbiata(81美元)結合了意大利麵和曬幹的西紅柿,卡拉布裏亞的辣椒,金牌白蘭地。