大的變化在市中心的曆史安全帽意味著失去最愛的Detroit-Style披薩——現在

遊擊隊披薩公司關閉了商店在安全帽休息室和大事情在披薩店製造商和曆史性的酒吧。市中心潛水酒吧關閉暫時接受一些急需的裝修和背後的pizzaiolo Detroit-style派正在消失,進入了一個新的餐館酒吧的廚房。

安全帽休息室已經關閉了裝修,今年夏天晚些時候重開,Detroit-style深盤餡餅,合夥人羅比坎寧安一直在櫃台拋砂饑餓的食客們不會返回。但不要擔心披薩球迷,遊擊隊將回到一個更大的拉斯維加斯位置——很有可能在今年晚些時候藝術區。

安全帽的休息室

坎寧安說,他決定繼續前進,分手後與朋友和商業夥伴弗蘭克Sidoris“很多思考和交流。“Sidoris音樂家,削減的樂隊和酒吧的前合夥人,完全是在酒吧。經過兩年半的工作從安全帽的廚房,坎寧安說,他隻是將目光瞄準超越空間,更大的廚房來滿足他的需求廣場派皮脆,耐嚼的邊緣,三種類型的奶酪,和兩個條紋的紅色醬。同時,坎寧安說他將在接下來的幾個月努力開發一個披薩的概念早在他的家鄉在Northport院子&湖,密歇根州,而尋找一個新的在拉斯維加斯降落點。

“它打破我的心讓任何人失望,”坎寧安寫道社交媒體。“請理解一遍,這個決定並不容易,但它是必要的我的職業道路。我隻是想讓你知道,這真的不是一個再見。”Sidoris的消息是苦樂參半的,他希望看到他的朋友成功但很傷心看到他離開。“我已經羅比最有力的支持者,”拉斯維加斯本地說。“我一直在傳播之旅,每個人都喜歡披薩,讓他們知道他們已經從羅比去得到它。仍然是我最喜歡的比薩城裏,我知道一旦他找到他所需要的適當的空間和工作人員,他會做很偉大的事情。”

的61歲的酒吧暫時關閉了周一,4月24日進行亟需的結構改造舊建築的基礎和修複一些管道的問題。當兩個朋友接管了酒吧在2022年10月,他們知道他們很快將不得不麵對清理酒吧的過度電纜,修理水管,固定照明。Sidoris說酒吧的外觀和感覺不會感動。翻修預計將需要大約一個月才能完成。他盯著六月的第一個星期大開放黨。準備一年周年慶典已經在10月。

“我們不會改變任何的藝術。我們不會改變任何能使酒吧酒吧,”Sidoris說。“這看起來是一樣的。它隻是一個古老的建築。這是一個在拉斯維加斯的三個古老的酒吧。我們不能改變任何東西,讓它很特別。我們必須改變管道和很多其他的小事。我們趕上了,但我很高興因為安全帽需要它。它隻會讓這個地方更好。”

當它重新開放,安全帽的廚房將由鮑比·米德,請繼續關注的漢堡。對酒吧的庭院,他翻漢堡周一爵士之夜,米德現在將有一個永久的設置為他的smashed-style牛肉餡餅,哪來了潮濕的奶酪。素食漢堡,他也會給予小孩和烤奶酪三明治上。

米德,他說他的“超級引發”機會,開始繼續收看漢堡彈出在他的後院,喂養的朋友和接受訂單通過Instagram成長。他降落與拉斯維加斯演出試驗廚房,他獲得更多的曝光,通過坎寧安Sidoris見麵之前。

“當我知道羅比是離開,我馬上聯係了鮑比。他告訴我們他的夢想是有自己的廚房,”Sidoris說。“他是一個社區的支柱。他每周在這裏好幾個月了。我興奮不已。“Sidoris還透露,安全帽休息室將得到其博彩許可證在6月或7月,將安裝15視頻撲克機。一旦遊戲,他設想一天24小時提供食物。酒吧裏仍將是不抽煙的。安全帽休息室位於工業南路1675號。

四方

安全帽休息室

工業南路1675號,89102年NV (702)384 - 8987

遊擊隊披薩

1675年代工業路,89102年內華達州拉斯維加斯