看看維克的內部，新爵士酒廊和意大利小酒館在拉斯維加斯-食客拉斯維加斯

霓虹燈牛仔維加斯維克(Vegas Vic)第一次在拉斯維加斯市中心對著遊客揮舞霓虹燈拇指70年後，仍擁有他的商標的家族以他的名字開了一家爵士酒廊。洛登兄弟保羅(Paul Lowden)和克裏斯•洛登(Chris Lowden)在維克餐廳(Vic’s)開業之際，又為市中心的文化中心增加了一項服務，那就是一個可以邊吃意大利菜邊觀看現場表演的vibey休息室。

維克餐廳位於交響公園內，毗鄰史密斯表演藝術中心和探索兒童博物館，是一個單層的場地，有酒吧、運動休息室和主餐廳，可以在晚餐時欣賞現場音樂。主餐廳專為現場爵士樂和布魯斯設計，旨在分散和吸收聲音。桌子有輕微的襯墊，以減少盤子和銀器的碰撞，它們從舞台上散開，為每個座位、展位和長椅提供了一個動作的視圖。

廚房由廚師Miguel Magaña和Rolando Uclaray掌舵。菜單上有意大利通心粉和意大利肉醬麵。這裏還有爸爸的肉丸子和精選的麵餅。“別忘了烤奶酪，”Magaña說。這是一種裹上麵包屑、炸過的烤奶酪，就像基督山奶酪一樣。”它附贈番茄湯。這裏的特色菜是維克雞(Vic’s chicken)，這是一種經過調味和烤製的半隻雞，切成五段，炸至外皮酥脆。Magaña說:“然後我們用西紅柿和檸檬油醋汁來調味。”餐廳和吧台還提供其他特色菜，包括米蘭小牛肉配番茄油醋汁、牛排配小薯條、Mr. Luckee沙拉配脆雞胸肉和餛飩，以及脆茄子配奶酪和番茄佐料。

一塊隔音玻璃將主餐廳與酒吧分隔開來，遊客可以在這裏眺望舞台，啜飲藍色牡蠣崇拜和巴黎天堂等雞尾酒。今年晚些時候，酒吧將配備15台遊戲機。酒吧外的運動休息室配有毛絨皮革座椅，深胡桃木家具，以及用於觀看體育比賽的大屏幕電視。這裏還收藏了洛登夫婦在拉斯維加斯的紀念品。房間後麵的燈光展示是勞克林的先鋒俱樂部的舊基諾板——弗裏蒙特街的先鋒俱樂部自1951年以來一直是維加斯維克的家。先鋒俱樂部現在是一家紀念品商店。

維克酒吧的概念最初是作為一個鄉村酒吧發展起來的——更像洛登當地的另一家酒吧，斯通尼的搖滾之鄉，以及即將開業的，斯通尼的北四十。“Vic 's最初是我們為納什維爾的維珍酒店設計的一個性感的流行鄉村超時尚聲學場所，”克裏斯·洛登說。“後來新冠肺炎來了，這個項目告吹。所以我們就有了這個項目。”拉斯維加斯市向洛登介紹了這個場地，並提到需要一些不同的東西來搬進這個空間。“我們製作爵士樂專輯。我們的父親是個音樂家，很好的音樂家。我覺得做一些我父母可以參與的事情會很酷。”

洛登夫婦希望維克餐廳能因為靠近史密斯中心而受益。在表演藝術中心舉辦演出的大多數晚上，藝術區都會擠滿了觀眾，他們湧進埃斯特廚房(Esther’s Kitchen)和主聖供應區(Main St. Provisions)，在演出前或演出後享用一頓大餐。維克餐廳的總容量為250家，洛登夫婦希望它能吸收其中的很大一部分客流量。它還位於Auric Symphony Park公寓的旁邊，大約有1000人需要一個吃飯的地方。