亨德森百吉餅店是給紐約的一封情書

疫情期間，廚師索尼婭·納瓦爾(Sonia El-Nawal)在拉斯維加斯測試廚房(Vegas Test Kitchen)推出了縮小版的Bodega Bagel，準備於9月6日開業。Bodega Bagel，在亨德森的10075 S. Eastern Ave.，將提供El-Nawal的紐約風格的百吉餅，醬料和魚配料。

El-Nawal在一份新聞稿中說:“把紐約帶到拉斯維加斯是我長期以來的夢想。”“我很高興能向我的品牌Bodega Bagel敞開大門，與社區內外分享它的味道和天賦。”

廚師的早餐和午餐餐廳公雞男孩咖啡館將於2021年9月關閉。她還關閉了她在拉斯維加斯測試廚房孵化器的Bodega百吉餅攤位。El-Nawal將Bodega Bagel描述為她寫給紐約的情書，當它開業時，餐廳將提供紐約風格的百吉餅品種，如芝麻、罌粟籽，以及普通和配料，如韭菜和蔥花、煙熏鮭魚、辣根和豆腐“schmears”。熏魚的澆頭包括自製的gravlax，鱘魚，自製的白魚沙拉和熏鮭魚。

菜單上還有早餐，比如沙克舒卡配耶路撒冷百吉餅、法式奶油和魚子醬炒蛋、牛排和雞蛋，以及焦糖香蕉白麵包。El-Nawal還提供沙拉、三明治和百吉餅三明治。Bodega Bagel將於周二至周日上午7點至下午3點營業。

酒窖百吉餅