關於瑪莎·斯圖爾特的第一家餐廳，你需要知道的一切

在她新開的貝德福德餐廳(Bedford by Martha Stewart)，這位生活方式的開拓者旨在讓遊客體驗到在她紐約的家中做客的感覺，從鄉村農舍風格到瑪莎最喜歡的食譜。當娛樂女王宣布她的意圖在拉斯維加斯開了她的第一家餐廳，到目前為止，菜單、裝飾和史努比狗狗的形象都很好獲得了大量的宣傳．

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鑒於她在零售、出版和廣播領域所取得的成就，有些人可能會對她的獲獎感到驚訝斯圖爾特的第一家餐廳．“對我來說，這是一個相當奇怪的時期，因為大多數和我同齡的人都退休了，”這位81歲的多姓人士說。以前，她每天都要在電視上露麵，每天早上都被叫醒，這讓她不能像大多數餐館老板那樣熬夜。她開玩笑說:“現在我反正也睡不著了”，時間終於到了。“我一直想開一家餐廳，這是一個我不能錯過的機會。”

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就像斯圖爾特本人一樣，貝德福德的設計也有一種優雅的氣質——盡管巴黎拉斯維加斯賭場的噱頭假天花板與餐廳入口處時尚的“露台”相比顯得很奇怪。雖然這家餐廳很私密——至少以Strip的標準來看——有194個座位，但這位最初的DIY網紅說，它比她自己在紐約貝德福德的家大三倍，餐廳的內部是仿照她自己的家設計的。一進門，人們首先注意到的是一個很大的酒吧區，除了其他飲料外，還有“瑪莎查德”(Martha’s Chard)，這是一種霞多麗酒，與餐桌上雕刻的多汁整隻烤雞很配。有好玩名字的雞尾酒包括瑪莎蒂尼和冷凍石榴瑪莎麗塔，後者用龍舌蘭酒、君度酒和石榴汁加糖和鹽製成。

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在房間的後麵，一個巨大的廚房裏擺滿了玻璃圓頂蛋糕架、多層服務塔和其他透明的餐具，將酒吧區與熙熙攘攘的開放式廚房分隔開來。白色的櫃台上方懸掛著瑪莎零售係列的閃亮銅鍋碗瓢盆，就像她自己家的一樣。這位生活方式的領袖收集古董銅製炊具，經常用她的餐具來混合、燉、煎、煮和烤她最喜歡的食譜。天花板上，半球形的水銀燈在廚房上方閃爍，和她1925年的農舍一樣。斯圖爾特說:“我在尋找那些燈光。“他們在這裏毫不費力地繁殖了它們。”她與首席創意官凱文·夏基(Kevin Sharkey)密切合作，複製了貝德福德莊園的每一個細節，小到餐具擺設。

餐廳的右邊是棕色房間，是斯圖爾特家餐廳的複製品。精致而舒適的棕色房間延續了中性色調，飾麵如護壁板、燭台和鏡框鏡子遍布整個空間。用“人造森林”圖案處理的麵板點綴著牆壁。斯圖爾特解釋了在混凝土上模仿木紋的技術，並估計她自己需要三到四個小時才能完成這些麵板。在真正的拉斯維加斯時尚中，LED屏幕代替窗戶，為她提供了家外麵樹木的重建景觀。

艾美獎卡斯滕

菜單上受法國影響的菜肴就算不算突破了界限，也相當精致。蕎麥可麗餅配有一盎司Golden Osetra魚子醬、鮮奶油和蛋黃和蛋白分開的煮熟雞蛋，起價99.95美元。斯圖爾特很少吃漢堡，但她熱情地指著瑪莎廣場漢堡(Martha 's Square Burger，售價30.95美元)，上麵塗有番茄醬、焦糖洋蔥和自製芥末，放在方形奶油蛋卷麵包上，這是她唯一喜歡的漢堡之一。菜單上的其他菜品還包括蟹肉蛋糕(32.95美元)，這是她的第二本食譜，她的食譜有近100本;還有Big Martha 's Pierogis(29.95美元)，這是她母親的食譜，還可以加魚子醬，不過要多花大約100美元。瑪莎烤土豆泥(起價15.95美元)不僅美味可口，而且看著服務員把土豆砰的一聲摔在堅硬的大理石表麵上，然後再把它放在你麵前的盤子裏，會有一種奇怪的滿足感。

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斯圖爾特是拉斯維加斯的常客，她說她計劃經常在貝德福德用餐，她暗示她會在假期回來看阿黛爾的演出。雖然目前隻提供晚餐，但餐廳最終將延長營業時間，提供午餐、早午餐和私人活動。

瑪莎·斯圖爾特的貝德福德

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