![盛著海鮮的綠色盤子](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/fxVRYBSVswfF2VTGFkUh1DTNy3I=/0x0:1250x832/1200x800/filters:focal(525x316:725x516)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71123097/Seafood_Tamale.0.jpeg)
The Chancellor at El Dorado Cantina位於蒂沃利村(Tivoli Village), 5月底開業,其地下風格的餐廳和新菜單在網上引起了廣泛的興趣,但現在已經關門了。
2021年10月,El Dorado Cantina內的隱藏餐廳La Cocina Exclusivo開業。今年1月底,它更名為Exclusivo, 5月底更名為Chancellor。
財政大臣6月18日閉館。
40個座位的體驗La Cocina Exclusivo由Twist的前廚師Pierre Gagnaire領導,隱藏在El Dorado Cantina的一扇推拉門後麵,沿著一組樓梯往上走。菜單上的食物比它的墨西哥餐廳更先進,更受融合的啟發,包括雞肉卡拉奇玉米卷、蝦天婦羅玉米卷、全鱸魚配米粉和波布拉諾醬,以及玉米粉蒸肉配黃咖喱蝦和蟹。
當Exclusivo關閉,為其新的地下酒吧,總理,餐廳轉移到意大利,墨西哥,法國和美國的美食體驗,菜單包括中國雞肉沙拉,脆皮素食壽司飯,墨西哥玉米蛋奶酥和分享火雞晚餐土豆泥,填料,和蔓越莓醬。
總理酒店的特色是昏暗的室內,配有現代吊燈和天鵝絨紅色吧台凳。書櫃後麵隱藏著另一間更加隱秘的餐廳。
在餐廳開業的大約一個月裏,這位總理在拉斯維加斯美食網紅的tiktok和Instagram上獲得了顯著的影響力。
El Dorado Cantina的一位發言人表示,總理酒吧之所以關閉,是因為“他們無法容納湧入的客人,最好是尋找一個更大的空間。”
該空間仍被用作El Dorado酒吧和龍舌蘭配對晚宴和私人活動預訂等活動的溢流。
發言人說:“由於需求巨大,財政大臣將在不久的將來搬到一個更大的場地。”