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2018年，頗受歡迎的Gäbi Coffee & Bakery在春山路開業時，沒有大肆宣傳，甚至沒有在門上貼牌子。
這家咖啡館仍然隻能通過前門一扇可疑的巨大木門來辨認——一進門就可以看到一個通風的空間，裏麵擺滿了20世紀20年代的韓國家具，還有一個玻璃中庭，充滿了魅力。
擁有和經營Gabi的Gorae管理公司現在在亨德森開了一家新店，專門經營糕點和甜甜圈。
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Gäbi精品甜甜圈和糕點是加比品牌至少三家新店中的第一家。
Gäbi Boutique的行政總廚格雷格•金(Greg Kim)說:“一開始，Gäbi的情況是沒有人知道它，但當你走進它時，你會發現外麵是一個完全不同的世界。”“這裏的情況也差不多。”
除了充滿活力的壁畫和圖案壁紙，新店還複製了Gäbi Coffee (5808 Spring Mountain Rd #104)的立座，鼓勵顧客脫掉鞋子，盤腿坐在地板墊子和矮桌子旁。
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Kim解釋說，原來咖啡館裏穿著韓國傳統服裝的男子的黑白照片已經成為Gäbi的吉祥物。
“沒人知道這一點，但這位先生實際上是一位白人，”金說。“所以，這是一種東西方相遇的氛圍。他是我們的西方紳士，他去了東方，接受了東方文化。所以你一走進精品店，就能看到他的巨大壁畫。”
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這家精品店占地1200平方英尺(約合448平方米)，大約是原址的一半。但金說，重點是手工甜甜圈。
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金說:“我們想出了這種非常柔軟的酵母麵團，並想到了用真正的奶油填充它。”
酵母甜甜圈的菜單上有巴伐利亞檸檬凝乳奶油餡的甜甜圈，上麵有烤瑞士蛋白霜。墨西哥熱巧克力是一種牛角麵包風格的甜甜圈，裏麵是熱巧克力奶油，用辣椒粉和肉桂調味。含糖的紫色ube甜甜圈裝在紙杯裏，花形狀的麻糬甜甜圈有六種不同的口味。
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咖啡菜單上有傳統的意式濃縮咖啡，也有更冒險的冰調飲料，比如桃子酸奶和蝴蝶香蕉奶茶。
Kim預計一年內將在Inspirada開設一家新的Gäbi，隨後在Spring Mountain Road和UNLV附近開設精品店。他補充說，薩默林“正在籌備中”。
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Gäbi Boutique Donut & Pastry (136 N Stephanie St Suite 130)每天早上7點到晚上7點開放。門上有一個標誌。