尼科爾布裏森的Brezza帶來了新鮮的微風的沿海意大利票價到名勝世界

這座城市最受歡迎的廚師之一在拉斯維加斯大道上擁有了一家屬於她自己的餐廳。2020年詹姆斯·比爾德基金會最佳西南廚師獎的半決賽選手妮可·布裏斯森(Nicole Brisson)與傑森·羅切羅(Jason Rocheleau)合作沃爾夫岡•普克則開精品餐飲集團和米娜集團，即將開業Brezza在世界旅遊勝地．這家海濱意大利餐廳坐落在拉斯維加斯區，這個7萬平方英尺的購物中心位於度假村的前麵，麵向拉斯維加斯大道。

Brezza在意大利語中是微風的意思，這裏有一個可以容納100人的露台，可以俯瞰拉斯維加斯大道。餐廳的特色是從意大利進口的馬賽克瓷磚地板，露台上的橄欖樹是從星塵號(Stardust)上回收的，它曾經矗立在這裏。在內部，餐廳特色質樸的石牆和落地窗從200個座位的主餐廳，50個座位的酒吧，100個座位的休息室，和私人餐廳的觀點。室內入口的一個小露台為觀看的人們提供了最佳視角。

菜單包括開胃菜，新鮮的克多，手工麵食，和托斯卡納風格的木火燒烤，在那裏可持續的海鮮，幹陳製的上等牛排，傳統品種的家禽，豬肉，以及應季農產品都在白橡木和橄欖枝上燒烤。

布裏森之前是意大利廚房2019年6月，她與餐廳老板Andy Hooper在Mountain 's Edge附近開了這家餐廳。Brisson是詹姆斯·比爾德基金會獎的四位本地半決賽選手之一嗎獲得2020年西南最佳廚師獎。在進入Locale之前，她的工作是Eataly他是米高梅公園酒店的行政主廚。前行政總廚Carnevino和Otto Enoteca e Pizzeria的主廚大運河商店幫助打開永利拉斯維加斯主廚史蒂文·卡爾特和保羅·巴托洛塔

布裏森拍了拍卡內維諾Spago阿諾德·科普斯在他最近的職位是行政總廚之後成為了主廚Manzo米高梅公園餐廳的Eataly尼古拉斯·福爾特在擔任助理主廚後接任行政糕點主廚一職Joel Robuchon在米高梅大波士頓港安可巧克力店的首席巧克力師Miklós卡托納，永利度假村前葡萄酒總監，作為飲料總監領導酒吧項目。

Brezza電話:702-676-6014，拉斯維加斯大道南3000號。從8月1日開始，周一到周六的午餐從上午11:30到下午3:30，每天的晚餐從下午5點到10點，周日的早午餐從上午10點到下午3:30。

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四方

大運河商店

內華達州拉斯維加斯大道3327號，郵編89109 (702) 414 - 4500 訪問的網站

沃爾夫岡•普克則開

南拉斯維加斯大道3799號，內華達州89109 (877) 880 - 0880 訪問的網站

Eataly

加利福尼亞州聖莫尼卡大道10250號，郵編90067 (213) 310 - 8000 訪問的網站

Brezza

南拉斯維加斯大道3000號，郵編89109 (702) 676 - 6014 訪問的網站

四方

Carnevino

拉斯維加斯大道3225號。S，拉斯維加斯，內華達州89109 702-789-4141 訪問的網站

的宮殿

南拉斯維加斯大道3325號，內華達州89109 (702) 607 - 7777 訪問的網站

四方

Spago

拉斯維加斯大道3600號。S，拉斯維加斯，內華達州89109 702-693-8181 訪問的網站

米高梅大

南拉斯維加斯大道3799號，內華達州89109 (877) 880 - 0880 訪問的網站

意大利廚房

藍鑽石路7995號，內華達州89178 (702) 330 - 0404 訪問的網站

四方

Joel Robuchon

內華達州拉斯維加斯大道3799號，郵編89109 (702) 891 - 7925 訪問的網站

Manzo

南拉斯維加斯大道3770號，內華達州89109 (702) 730 - 7646 訪問的網站

四方

世界旅遊勝地

內華達州拉斯維加斯大道3000號，郵編89109 702-802-6460 訪問的網站

四方

永利拉斯維加斯

南拉斯維加斯大道3131號，內華達州89109 (702) 770 - 7000 訪問的網站