一個2.4萬平方英尺的美食大廳將在世界旅遊勝地.Zouk集團,總部位於新加坡的夜生活和餐飲公司街頭美食他們把這個食品大廳比作東南亞小販中心的頌歌,並把他們最喜歡的一些小販搬了過來。
著名食品(Famous Foods)坐落在今年夏天開業的拉斯維加斯大道(Las Vegas Strip)北端度假村賭場的旁邊,計劃用一大堆米其林Bib Gourmands和米其林餐盤(Michelin dishes)展示豐富的亞洲美食。香港的餃子、菲律賓的lechon、泰式牛肉麵和炒麵,以及廚師馬庫斯·薩繆爾森和dj史蒂夫·青木的美食,包括一個中央酒吧和地下酒吧在內的16個攤位。
這些小吃攤包括薩繆爾森的小吃攤街鳥拉斯維加斯配上甜辣炸雞、熱蜂蜜雞、華夫餅、雞翅和青菜通心粉,出自紐約哈萊姆區以紅公雞聞名的詹姆斯·比爾德獲獎廚師之手。
香港的山東阿春餃子這家餐廳從2013年到2021年一直是米其林指南(Michelin Guide)的Bib Gourmand,供應傳統的山東餃子和每天新鮮製作的手拉麵。
新加坡的葛蘭泥鍋飯特色菜是在陶罐裏慢慢煮熟的焦飯,裏麵有醃過的雞肉、鹹魚或中國香腸。這家有40多年曆史的餐廳在2016年獲得了米其林獎。
曼穀,泰國十太陽紅燒牛肉提供了一家泰式牛肉麵店,並在2019年、2020年和2021年獲得了米其林指南Bib Gourmand的認可。
另一家獲得米其林餐盤的新加坡餐廳,Springleaf Prata Place這家店供應南印度美食,主打印度烤肉、咖喱雞肉和茶塔裏克(一種起泡的熱奶茶)。
dj兼製作人史蒂夫·青木帶來了一家日式動漫餐廳,Kuru Kuru Pa烤肉這家餐廳計劃推出燒雞串、壽司燒、日式燒飯團以及飲料和麻糬。
路上的其他餐廳包括文塘記從1979年起就起源於新加坡唐人街的食譜。這個攤位計劃推出傳統海南雞飯,特色是水煮雞配雞湯米飯。
Fuhu Shack帶來了Zouk Group和名勝世界的Fuhu的休閑版,專門做北京烤鴨卷餅。
穀歌人的叉燒條來自馬來西亞檳城的廚師們用傳統的炭爐來炒麵,散發著一種被稱為“鍋黑”或“龍息”的煙熏香氣。從廚師阿關的大排檔提供米飯和雞蛋麵條與新鮮的海鮮,蔬菜,和更多的油炸。
馬尼拉的珀皮塔的廚房來自創造者兼老板Dedet de la Fuente,被稱為“Lechon天後”,她通過12道菜的私人美食晚餐聞名於世,主打的是她創作的毛絨Lechon。她計劃在度假村世界(Resort’s World)推出一款lechon主食。
非常受歡迎的台灣奶茶店老虎糖在名勝世界開了一個前哨店這家餐廳在唐人街和亨德森都有分店,供應黑糖珍珠奶(一種帶有糖漿條紋的飲料)和各種各樣的冷紅茶。
熱血兄弟燒烤休斯頓的out of Houston餐廳計劃提供經典的德州燒烤,其中一些帶有中國和越南風味。
其他選項包括Mozz酒吧這裏是詹姆斯·比爾德獎(James Beard Award)決賽得主James Trees的意大利美食專櫃,供應新鮮的馬蘇裏拉奶酪和布拉塔奶酪、自製麵包和夾雞肉或茄子帕爾瑪幹酪的三明治。
紫菜酒吧提供定製的手卷和生魚片,還有清酒、抹茶綠茶、時令茶和日本啤酒。
甜品計劃提供來自世界各地的美味餅幹和預先包裝好的美食。
兩個酒吧也占據了空間。著名的食品中心酒吧設有16個座位,自倒和自動啤酒係統提供了來自世界各地的啤酒,以及雞尾酒和葡萄酒,所有的水龍頭。
這裏是貓咪貓咪副窩帶來了一個藏著雞尾酒的垃圾地下酒吧。
最後,新加坡的雜貨鋪Mamak計劃提供商品、零食和紀念品,包括帶回家的食物包、書籍等。
著名食品坐落在賭場的地板上,有霓虹燈招牌和小飾品和一個開放的座位區,從地板到天花板可以看到拉斯維加斯大道。受歡迎的馬來西亞華裔當代藝術家Red Hong Yi的兩件委托藝術作品裝飾了這個空間,一個10英尺高、完全由金幣製成的“招財貓”(Lucky Cat)雕塑是空間的中心,入口處擺放著一幅由1.8萬個茶包製成的八色調壁畫。
祖克集團執行主席林輝和首席執行官李國強已經宣布他們計劃開業祖克樂夜總會和香魚Dayclub在度假村也一樣紅尾社交遊戲酒吧,以及Fuhu亞洲餐飲。
•名勝世界提供了2021年夏季開放的四個場館的先睹先快(弱電)
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