在度假村世界最新開業的餐廳，豐富的魚子醬突出了菜單

魚子醬,有人知道嗎?拉斯維加斯菜單上肯定有健康劑量的魚子，無論是蓋伊·薩沃伊頹廢的魚子醬色係，邁克爾·米娜他的靈感來自於他的蜜月，或者沃爾夫岡•普克則開的煙熏鮭魚披薩Spago。但現在拉斯維加斯有一家專營魚子醬的餐廳。紐約廚師肖恩·赫格特(Shaun Hergatt)開業了魚子醬酒吧在世界旅遊勝地海鮮菜肴結合時令食材和一係列國際魚子醬選擇，包括他自己的品牌。這家餐廳位於拉斯維加斯大道上占地7萬平方英尺的購物廣場District的北端。

海格特的裏海魚子醬有卡盧加、金色奧斯特拉和經典塞夫魯加，配上自製的薄餅、法式奶油和韭菜。食客們可以點罐裝的，也可以把它作為一道菜的調味料。這家餐廳甚至還提供黑莓和甜奶酪魚子醬球作為甜點。

食客可以找到特色的選擇，牡蠣，海灣蝦雞尾酒，和緬因州的菜單上的龍蝦，以及塔塔和克魯多特色hamachi，潛水員扇貝，或藍鰭金槍魚。在以魚子醬為特色的菜肴中，有熏鮭魚寶寶華夫餅。鮮奶油和魚子醬;和牛配黑橄欖和魚子醬;蝦仁吐司配魚子醬。

設計師羅曼·弗努科夫(Roman Vnoukov)在整個空間中點綴了俄羅斯風格的深色和銀色和青銅色，而外部和酒吧區的牆壁則由充滿活力的鑽石組成。餐廳擁有105個座位，是一種親密的體驗。

赫格特在澳大利亞昆士蘭州長大，擁有高檔餐廳商店和尤尼兩家店開業時都獲得了米其林星級。他打開教區委員會是多米尼克酒店的一家以蔬菜和海鮮為主的餐廳，去年10月並在那裏獲得了米其林一星。

沙賓奧爾

沙賓奧爾

沙賓奧爾

魚子醬酒吧拉斯維加斯大道3000號，名勝世界，每天下午5點至淩晨2點開放。

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沃爾夫岡•普克則開

南拉斯維加斯大道3799號，內華達州89109 (877) 880 - 0880 訪問的網站

魚子醬酒吧

南拉斯維加斯大道3000號，內華達州拉斯維加斯89109 訪問的網站

四方

Spago

拉斯維加斯大道3600號。拉斯維加斯，內華達州89109 702-693-8181 訪問的網站

拉斯維加斯

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四方

邁克爾·米娜

南拉斯維加斯大道3600號，內華達州89109 (866) 259 - 7111 訪問的網站

四方

世界旅遊勝地

拉斯維加斯大道3000號，內華達州拉斯維加斯89109 702-802-6460 訪問的網站