以下是2021年拉斯維加斯美食獎的獲獎者

現在是時候宣布2021年大胃王的獲勝者了獎項拉斯維加斯．這些獲獎者由城市中最優秀和最有趣的廚師、餐廳和酒吧組成。他們定義了今年的餐飲，我們為他們鼓掌。

首先，簡單回顧一下:吃《紐約時報》在25個城市的當地編輯提名了三個主要獎項:年度餐廳、年度設計和年度酒吧。這些獎項都是針對在過去一年左右開業的餐廳，或者在這段時間裏參與了新項目或以其他方式改變了遊戲規則的人，這就是為什麼許多著名的資深人士沒有出現。

《食客》的編輯們選出了每個類別的獲獎者。話不多說，下麵是誰在拉斯維加斯脫穎而出。

年度最佳餐廳

Brezza

Nicole Brisson是James Beard基金會2020年西南最佳廚師的半決賽選手，她與曾在Wolfgang Puck Fine Dining Group和Mina Group工作的Jason Rocheleau合作，在世界旅遊勝地．這家海濱意大利餐廳坐落在度假區前麵的購物中心，占地7萬平方英尺，麵向拉斯維加斯大道。菜單涵蓋開胃小吃，新鮮的克魯多，手工意大利麵，和菜肴在托斯卡納風格的木材燒烤，在那裏可持續的海鮮，幹熟牛排，傳統養殖家禽，豬肉，以及季節性農產品都是在白橡木和橄欖枝上燒烤。早午餐，午餐，和一個露台。

年度設計大獎

黛利拉

期待已久的黛麗拉，H.Wood集團在永利拉斯維加斯它的特色是一個兩層的空間，有奢華的吊燈，壁爐，精致的美國食物，和藝人一起跳舞的現場爵士樂隊。永利設計開發公司總裁兼首席創意官托德-艾弗裏·萊納漢(Todd-Avery Lenahan)設計了黛利拉的造型，靈感來自洛杉磯的原始地點、過去的皇家晚餐俱樂部和非洲的狩獵之旅。小泡泡酒吧(Little Bubble Bar)是一個有34個座位的私密休息室，沙發由複古Hermès麵料裝飾，在入口處等待著用餐者，從酒吧俯瞰兩層樓以下的主餐廳，食客們第一眼就看到了這個空間。兩組裝飾著青銅雕塑的樓梯是為Delilah委托的，漏鬥向下延伸到錨吧，可以看到舞台、黃銅棕櫚樹和複古的感覺。周日的現場娛樂和爵士樂帶來了一場表演的親密晚餐。

頭頂上，天花板使用了30多個手工製作的石膏成型段。座位使用了壓花絲綢天鵝絨、皮埃爾·弗雷(Pierre Frey)和愛馬仕·裏奇(Hermes Rich)的法國亞麻製品、鋼琴飾麵胡桃木樹瘤和牆壁上的烏木鑲嵌，還有三十多幅委托製作的繪畫和雕塑，以及來自世界各地的複古立體派作品。食客們可以站起來，在帶有人字形圖案的熏橡木和斑馬木地板上跳舞。

主餐廳的兩側設有戶外庭院，食客們可以在庭院裏欣賞到阿馬爾菲海岸(Amalfi Coast)的燈光和75年樹齡的木蘭樹。露台的一側是廚師桌，這是一個帶有自己酒吧的秘密餐廳，那些想要一些隱私的人可以通過廚房進入。

年度最佳酒吧

銀色的郵票

把銀章想象成走進一個上世紀70年代的小房間，裏麵有鑲木板的牆壁，低矮的天花板，牆上排列著複古啤酒紀念品。蓋特韋區(Gateway District) 2400平方英尺的新啤酒吧由原子酒(Atomic Liquors)的前經理羅斯·西格爾(Rose Signor)和安德魯·史密斯(Andrew Smith)合作。目前供應的20種啤酒包括為近地Nomad的Silver Stamp獨家生產的Andrew 's Hips Don 't Lie，以及Beachwood Blendery的Aleworks和Funk Yeah Apricot，以及來自比利時的Dupont Avec Les Bon Voeux Saison等很難找到的啤酒。另外還有50種罐裝或瓶裝啤酒。

• 美國最好的11家新餐廳

Brezza

南拉斯維加斯大道3000號，內華達州89109 (702) 676 - 6014 訪問的網站

黛利拉

內華達州拉斯維加斯大道南3131號，郵編89109 (702) 770 - 3300 訪問的網站

四方

世界旅遊勝地

美國內華達州拉斯維加斯市，拉斯維加斯大道3000號，郵編89109 702-802-6460 訪問的網站

四方

銀色的郵票

地址:拉斯維加斯帝國大道222號，郵編:89104 702-527-1784 訪問的網站

四方

永利拉斯維加斯

南拉斯維加斯大道3131號，內華達州89109 (702) 770 - 7000 訪問的網站

銀郵票

東帝國大道222號，NV 89104 (702) 527 - 1784 訪問的網站