回顧2020年揭示了彈性拉斯維加斯餐館老板竭盡所能保持他們的業務。一個行業,通常依賴於擁擠不堪的餐廳充滿麵對麵會議,無論是家庭、朋友、業務聯係人、或陌生人——成為了一些醫療專家說什麼COVID-19傳播的目標。
今年看到完整的關閉不必要的業務——賭場,餐廳,和酒吧——內華達州經濟的命脈,在3月到5月,當獨立餐館可能再次打開。賭場謹慎在6月重新開放。酒吧發現自己再次關閉從7月到9月。和所有繼續為25%作為COVID-19整個州的情況下繼續飆升。
餐廳靠推出新的外賣和交付選項,揭示家庭餐包、開小雜貨店,甚至堆砌對於戶外就餐的空間。一些沒有成功。大多數進行,表現出彈性麵對逆境。
流行將持續到2021年,即使接種慢慢進入武器,所以餐廳將繼續想出新的方法讓顧客通過門,把屁股在席位。在2020年一年每個人都希望他們能忘記,這是一個不會被遺忘。