Summerlin餐館表達希望、恐懼和生存策略在冠狀病毒大流行

它應該在Summerlin天井的季節。春天的風吹天看上去是周日下午在紅岩峽穀徒步旅行作品palm-shaded人行道上含羞草緊隨其後。但是就像在拉斯維加斯的其餘部分,沒有群眾強烈要求在Summerlin早午餐預訂。紅岩峽穀景區循環是閉合的。人們戴上麵具,離開他們的家園和保持他們的距離彼此在雜貨店和縮短時間。富裕社區的西部邊緣穀是安靜的,被一種無聲的恐慌已經定義的冠狀病毒大流行。

該地區的餐廳,選擇切換到takeout-only,完全關閉,或以其它方式適應重量重。

在市中心Summerlin,周六農貿市場轉向的作法。紅岩賭場門牌上寫著“封閉的心門打開。“每州長Sisolak的使命、賭場和大多數商店都關門了。

許多餐館在市中心Summerlin,包括日本新餐廳京,早餐和午餐專家MTO咖啡館,安慰食物公立學校702,健康的真正的食物和廚房,緊隨其後。剩下的就餐選擇開放Summerlin市中心提供外賣,彈出市場,食品外帶。

懶狗餐廳和酒吧,這是典型的嗡嗡聲Summerlin當地人和他們的寵物,提供外賣+一個“家基本包”為40美元包括雞肉、雞蛋、牛奶、黃油、大米、蔬菜、和衛生紙,越來越令人垂涎的家庭主食。附近,沃爾夫岡•普克則開玩家儲物櫃還提供外賣和雜貨,加上主題菜單,旋轉一周。例如,上周,廚師馬特·赫爾利冰球的牛排餐廳減少在宮殿,放在一起燒烤菜單。

湯姆·卡普蘭的高級管理合夥人沃爾夫岡•普克則開美食集團指出,臨時雜貨服務已經有常客——Summerlin當地人喜歡購物在餐館處理貧瘠的雜貨店的貨架上。

“這就像是進入當地市場,”卡普蘭說。“人們說,‘請不要停止。我們喜歡的食物,它使我們的家庭幸福。目前,我們提供最重要的除了愛情,這是食物。”

沃爾夫岡•普克則開對麵球員更衣室,動搖小屋向公眾提供外帶訂單而提供的食物捐贈給當地的慈善團體和社區組織包括150項目和救世軍。

在Summerlin、休閑、櫃台服務餐館已經專業從事外賣和交付之前COVID-19似乎掛在擴散。羅伯特的Taco商店快速偶然墨西哥菜單外賣的米德湖大道是開放的。Bowlology巴西莓,戳,蛋白質在峽穀黑碗是開放的(短時間)通過Postmates外賣和交付。馬可·華拉派的方法仍然是開放的披薩外賣和交付。健康快速偶然餐廳瑞秋的廚房路邊皮卡和交付,加上特色菜包括免費餐點兒童購買兩個主菜。

Louiie Victa

其他Summerlin餐館,但是,包括一歲大的意大利餐廳La Strega和釀造葡萄酒的燒烤與美國新菜單與地中海風格用在戶外更衣室,做出了艱難的決定暫時關閉在內華達州的30天暫停在家吃飯服務。

Showboy麵包店戲劇著稱,蛋糕由拉斯維加斯大道前表演者,暫時關閉其Summerlin麵包店,但仍然提供了路邊拾音器的亨德森的位置。

在家吃飯的“最令人驚訝的影響令人害怕的安靜,我們的商店關閉,“合夥人賈裏德·沙利文說。“我們是‘人’,愛說話,和客人聊天,所以處理所有銷售和溝通通過電子郵件、快速路邊撿非常超現實的。”

在Summerlin北部,心愛的泰國菜隱匿處Nittaya廚房的秘密提供路邊皮卡和交付(後者是免費的半徑5英裏範圍內的訂單65美元以上)。

“我一直試圖圖如果人們更害怕感染疾病或花錢,”主人Nittaya Parawong說。“在Summerlin,我不認為人們擔心花錢,但他們嚇壞了疾病和不得不呆在家裏。”

Parawong,拉斯維加斯的餐館9塊泰國街頭吃也開皮卡和交付,不指望盈利而使這種轉變;她的主要焦點是使她35名員工工資和優先級衛生處理實踐,如每次使用後清洗餐廳的大門。她是樂觀的未來Nittaya廚房的秘密,但擔心其他亞洲餐館在拉斯維加斯,特別是那些在唐人街。

“人們有關於疾病的來源和負麵思考中國餐館,“Parawong說。“他們認為有工作的人。”

在村中心圓,蘇丹的燒烤地中海,希臘,和中東票價看到一些行人從附近的此事,但在家吃飯關閉的影響仍然是重要的。賈尼斯Yono,共有18年的餐館與她的丈夫,想要救援的餐飲業,不僅僅是在拉斯維加斯,但全國範圍內。

在一封電子郵件中,Yono引用請求餐館工人的社會基礎呼籲全民基本收入,租金減少,延遲交稅,救援基金。

外賣是否打開,關閉,或創新維持下去,許多Summerlin地區餐廳分享一種彈性,援引2008年經濟危機這樣的事件和2017年拉斯維加斯拍攝曆史上毀滅性的時期,證明這個城市可以克服悲劇。

“關鍵的事情當我們獲得更好的將記住我們做了作為一個社區如何發送一個消息在國內和全球範圍內,”湯姆沃爾夫岡•普克則開的卡普蘭說。“我們證明了在10月1日,我們是一個關懷社區。這個城市的人喜歡工作,使這城強勁。我們是全國最多樣化的社區之一,我們有一個這麼棒的人。當我們打開,我們將有同樣的渴望工作,請,因為這就是我們看起來明顯。我們將是一個上升的一部分。”

珍妮花老撾,誰擁有北海道鐵板燒牛排在拉斯維加斯,表達了類似的希望將來能夠走到一起。北海道可能暫時關閉,但餐廳的廚師繼續熱切地討論新想法菜通過視頻聊天,因為他們等待這一天他們可以回到廚房。

“這個閉包結束後我覺得我們餐廳場景將會看到從拉斯維加斯人民壓倒性的支持,“老說。“這座城市一起在艱難時期的。我永遠感激和自豪地稱之為我的家。”

•Summerlin市中心的農貿市場轉化為一個館(弱電)

•拉斯維加斯的運行列表和亨德森餐廳擴大交付和外賣由於冠狀病毒(弱電)

•冠狀病毒如何影響拉斯維加斯食品和餐館(弱電)

四方

懶狗餐廳和酒吧

30092年5224年桃樹百彙,GA (470)735 - 4501 訪問的網站

四方

公立學校702

1980年節日廣場,博士89135年內華達州拉斯維加斯 (818)251 - 7000 訪問的網站

四方

Bowlology

9555年代155年東大街Ste,內華達州拉斯維加斯89123

真正的食物和廚房

120年百老彙巷,CA 94596 (925)952 - 7314 訪問的網站

四方

釀造葡萄酒的燒烤

89135年10100年查爾斯頓西大道,NV (702)214 - 5590 訪問的網站

四方

動搖小屋

菲爾莫街3060號,94123 (415)405 - 4618 訪問的網站

MTO咖啡館

10970活動廣場,89135年NV (702)982 - 0770 訪問的網站

的宮殿

89109年拉斯維加斯南大街3325號,NV (702)607 - 7777 訪問的網站

四方

減少

3325年拉斯維加斯大道,89109年內華達州拉斯維加斯 702-607-6300 訪問的網站

四方

Nittaya廚房的秘密

8427年西密德湖大道,89128年內華達州拉斯維加斯 (702)360 - 8885 訪問的網站

9塊泰國街頭吃

10595年發現,NV 89135 (702)331 - 1088 訪問的網站

四方

Showboy麵包店

2591博士國歌村,亨德森,NV 89052 (702)359 - 0200 訪問的網站

La Strega

3555年南市中心開車,NV 89135 (702)722 - 2099 訪問的網站

四方

市中心Summerlin

1980活動廣場,89135年NV (702)832 - 1000 訪問的網站

四方

村中心

89134年,內華達州拉斯維加斯

拉斯維加斯

,NV

北海道鐵板燒牛排

3555年南鎮中心,89135年內華達州拉斯維加斯 (702)487 - 5555 訪問的網站

沃爾夫岡•普克則開玩家儲物櫃

10955年橢圓形公園開車,NV 89135 (702)202 - 6300 訪問的網站

四方

京

10955年橢圓形公園博士,89135年內華達州拉斯維加斯 725-735-7172 訪問的網站