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罪惡之城有很多餐館和酒吧,但有很多隱藏的寶石,大多數拉斯維加斯沒有發掘。去引導讀者這些潛在的發現,食者拉斯維加斯招募了一些城市的食物玩家分享他們的建議被稱為一個特征餐廳的機密。
行政糕點師的世界性的拉斯維加斯和巧克力大師文森特Pilon開始了正規的烹飪培訓並在瓊Ferrandi在法國,然後參加了巴黎並des de la國立表來了解更多關於巧克力的世界。Pilon在各種糕點和巧克力商店在法國前搬到美國,在1996年,他在勒宮du濃情巧克力在華盛頓特區,他搬到了紐約,與弗朗索瓦•Payard Payard法式蛋糕店和小酒館前搬到拉斯維加斯。他在百樂宮糕點廚師助理,助理行政糕點師在裏約熱內盧,以及最近他執行糕點師曼德勒灣。國際化的拉斯維加斯,他工作在度假村的烹飪客房餐飲和VIP菜單。他也有一排巧克力獨家酒店。這裏他一些他最喜歡的地方在拉斯維加斯吃飯。
你還記得你第一次來拉斯維加斯嗎?這是難忘的發生了什麼事?
我第一次去拉斯維加斯是在1993年,當我是我18歲生日慶祝。我是一個學徒在法國,我的第一份薪水,我買了自己前往參觀加州西南部,亞利桑那州和內華達州。這是我非常難忘的這是我第一次去美國!他們說,在拉斯維加斯呆在拉斯維加斯發生的事情。
什麼原因使你決定搬到拉斯維加斯?
我開始在法國之旅。我就住在那裏直到我22歲。歐洲東海岸也有類似的氛圍對我來說,但我總是吸引陽光州在西海岸。我住在紐約,1998年百樂宮的機會來找我。在紐約,我基本上是住在朋友的沙發上,隻有一個背包滿了衣服。我的機會去這樣一個陽光明媚的狀態,這是一個文化衝擊,但我愛上了拉斯維加斯。這一直是我在過去的22年。
你喜歡吃早餐在拉斯維加斯?
咖啡杯博爾德城。這不是高檔的地方,但是它有“美國”的氛圍,我喜歡這個國家。這是一個很好的變化的風景,一個逃離拉斯維加斯的熙熙攘攘,但仍然如此接近。
午餐怎麼樣?
大B的德州燒烤。我愛肋骨和胸部。當你走在,你用煙熏肉的香味。這也是一個好地方去看我最喜歡的運動隊。去包去!
如果你出去吃晚餐,你喜歡哪個餐廳頻繁?是什麼讓他們特別?任何菜肴可以推薦的嗎?
意大利飲食店,位於東方大道。這是一個低調的地方,但是業主來自意大利,所以他們知道好意大利食品。這不是美國化;這絕對是正宗的意大利人。
你想為一個特殊場合用餐嗎?
斯卡皮塔在拉斯維加斯的國際化。食品和服務都是很拔尖的。我喜歡在家吃飯的地方我可以與誰我有一個親密的交談。難得在加沙地帶的餐館吃飯不要太大聲,我喜歡能夠放鬆,有一頓大餐。ameraucana品種的排骨,鴨和鵝肝餡的水餃,branzino絕對是我最喜歡的菜。
城裏有什麼休閑頻繁嗎?
回聲和鑽井平台在Tivoli村有一個優秀的早午餐。他們有一個大露台,很好享受在一個陽光明媚的周日下午。菜單中有一個很好的品種,所有的食物是頹廢。
假設你想下班後和你的朋友出去玩。你想去哪裏?
我最終與朋友出去玩最喜歡的地方是我家的遊泳池,但是下班後和朋友聚在一起的好地方院子的房子在城市廣場。我喜歡各種各樣的啤酒機和有趣的氛圍。
•所有餐廳的機密(弱電)