貪吃的人在拉斯維加斯市中心的百葉窗

布拉德利曼徹斯特的貪吃的人周日晚上在拉斯維加斯市中心關閉售後服務。

在Instagram,餐館寫道:“關於過去18個月我們能說什麼?我們有約定,婚姻,生日,周年紀念日吧,慶祝在這些牆壁出生,甚至死亡。我們一直生活在我們的一部分季節性菜,雞尾酒,構造和娛樂服務。你支持我們,成為我們生活的一部分,客人多,但我們的家庭。結束今晚的最後一件事是我們想要為這個家庭。不可避免的是,所有的好東西走到盡頭。”

貪吃的人的特色菜肴通過燃燒木材爐煮熟。曼徹斯特說他的第一家餐館“[c]生來具有冒險的味覺。”Dishes included a wood-oven roasted sea bream with fennel seed; an arugula and almond wood-fired flatbread topped with goat cheese, robiola, shishito, honey and pesto; a lamb neck sugo with smoked pappardelle; and Buffalo-style sweetbreads with pickled celery and whipped bleu cheese. Manchester partnered with local farms to create his own herb and greens mixes, and he relies on citruses and vinegars to flavor his dishes.