記住2014年的最大餐飲驚喜

問:2014年餐廳最大的驚喜是什麼?

路易斯·赫希第一食品,餐飲設計,前通用汽車&酒吧和作家拉斯維加斯漢堡的博客和即將到來的維加斯魯本的博客:off-Strip擴散驅動的廚師場館是驚人的。偉大的烹飪思想繼續離開他們準備公關棲息冒險地帶。而亞曆克斯工作繼續把他的事(展示真正的困難沒有大公司基金可以),總是會有一些著名的失敗(例如Desnudo炸玉米餅撕裂),有一個日益增長的運動遠離男人,與強尼教堂離開RM做他的事在兩個場館,拉丁魚會讓一些最好的列表我相信,甚至光集團在廚師的女性這一次,讓他玩得開心。最後,大衛·克勞森,我們有一個最好的例子off-strip能做些什麼。小,選擇的公關,沒有絨毛或免費食物好新聞,精確的幹淨的食物,菜單布局好,盡管現有房間他所能找到的最便宜的。等不及要看廚師了215多!

喬安娜Haugen拉斯維加斯的特約編輯,旅遊周刊:我不確定這是一個驚喜,但是所有的餐廳關閉在Tivoli村莊讓我傷心。我希望更多的有粘性的權力。

米切爾威爾,VegasChatter:人們回到白色的桌布,精致,經典。精美的食物不再是boogey男人給公眾。

提到過格萊斯頓,About.com/GoVegas(客人貢獻者);JackColton.com(用餐和喝編輯);NowImHungry.com(鈦霸王):Aquaknox,強大的經驗trend-chasers在很大程度上是被忽視的。

鮑勃·巴恩斯編輯主任拉斯維加斯食物&飲料專業,
拉斯維加斯的記者Gayot和地區的記者祝賀的人啤酒新聞:雖然不是一個非常大的驚喜,出現越來越多的頂級廚師開高質量的餐館在拉斯維加斯市中心,與克裏卡森西蒙的廚房,托尼Gemignani披薩的岩石,約翰尼教會在MTO咖啡館和娜塔莉楊氏在野外吃和改進的菜單。

邁克爾。g . Uzmann,醫生,博主,流浪的小餐館:玫瑰。兔子。謊言。在《華盛頓郵報》-夜曲時代。

斯科特Roeben,至關重要的拉斯維加斯:炸玉米餅El Gordo封閉在一夜之間由於所有權爭端餐廳和購物中心管理。他們有一個巨大的狂熱之後,關閉是一個令人震驚的失望。

羅賓·利奇,八卦專欄作家拉斯維加斯太陽:民族餐飲最前列。

唐Chareunsy,高級編輯、藝術+娛樂,拉斯維加斯太陽:家夥費李瑞的拉斯維加斯廚房和酒吧在Linq酒店是真正偉大的早餐,午餐和晚餐。不好的飲食,但偉大的風味和錢包(條)。和富爾頓街Harrah’s的食品大廳。各種固體在高架美食街就餐選擇一個常常被忽視的賭場。

布洛克Radke編輯、食品和飲料拉斯維加斯每周:Yusho。毫不奇怪,這真的很好,特別是如果你知道廚師馬提亞合並的背景,但它的出來,沒有沒有任何炒作附近的其他很多條今年開口。這是一種風險,相當時髦的賭場的餐廳。如果你看看還有什麼和什麼來到附近的公園散步,Yusho更加突出。這是大膽的。

吉姆·貝格利作家,自由的食物和飲料拉斯維加斯每周,沙漠的同伴,拉斯維加斯的雜誌和各式各樣的出版物:亨德森。說真的,誰想到就在亨德森的地方值得去嗎?但大衛·克勞森廚房和巴伐利亞城堡開放,連同他們的再現Settebello Monta,現在有理由使之旅。

Amelinda B李,攝影師為食者拉斯維加斯:眾多SNHD餐廳倒閉,尤其是在唐人街。

蘇珊Stapleton的編輯食者拉斯維加斯:打開一個米其林星級廚師12-seat omakase經驗在唐人街和維爾廚師曾米歇爾·奧巴馬在亨德森開設一個真正燦爛的就餐體驗。這將是日本料理Omae和大衛·克勞森的餐廳。頻繁的都和幫助當地餐館生存。