素食餐廳J. Selby’s是一家對快餐和酒吧食物進行有趣和創新的餐廳。試試脆皮卷，用素食玉米卷肉和醃過的卷心菜做的烤麵包，炸獅子鬃毛蘑菇(來自當地農場Minne mushroom)，還有“肮髒的秘密”(Dirty Secret)，一種三層漢堡，秘製醬汁。對於甜點，J.塞爾比提供不含乳製品的奶昔和軟糖，浮糖，半糖和餅幹。

這家位於聖保羅塞爾比大道(Selby Avenue)附近的阿富汗餐廳有各種各樣的素食餐盤、配菜和開胃菜:試試用綠豆做成的素食shola，或者奧沙克(韭菜餃子)。酸辣醬是一流的——加入香菜和核桃酸辣醬，或者濃鬱的杏子和桃子酸辣醬。Khbyer pass還出售果仁蜜餅和daygcha等甜點，daygcha是一種豆蔻和玫瑰香味的米飯布丁，配以開心果和核桃。

Advellum Vegetable Eatery的菜單充分利用了當地農民種植的蔬菜，隻使用了少量的乳製品和蛋白質。結果就是像墨西哥玉米片(nachos borrachos)這樣的菜肴，裏麵有來自草食肉鋪(Herbivorous Butcher)的西班牙香腸、黑豆、jalapeños和玉米;綠豆煎餅配白菜泡菜;還有味噌，野米飯和蘑菇漢堡。至於甜點，在他們的展望公園店吃一杯芒果覆盆子俯臥撐汽水。

如果食物可以變成朋克，《艱難時代》就有。自1992年以來，這家咖啡館就一直是素食主義者和素食愛好者的經典去處。這家咖啡館位於河畔大道，以手工繪製的鮮綠色餐廳façade而聞名。菜單目前隻提供外賣，但並沒有縮小尺寸:看看Hard Times的Facebook頁麵或者取貨訂單。經典的早餐是素食助手雜亂的土豆餅和豆腐，素食餅幹蘑菇肉汁，素食“大脂肪煎餅”加楓糖漿。午餐菜單上有一份費城麵筋和一份韓國烤肉豆腐包。

在明尼阿波利斯波德霍恩社區一個充滿活力的小角落裏，Reverie Cafe and Bar提供每月的特色菜，比如加了卷心菜沙拉、大蒜蒜泥蛋黃醬、醃紅蘿卜的菠蘿蜜烤肉卷，以及椰子果豆配椰子米飯和檸檬草豆腐卷。它的甜點——黑巧克力餡餅、腰果芝士蛋糕和來自“東北可麗和勺子”的冰淇淋——值得一點。特色咖啡可以用燕麥、杏仁、大豆或自製腰果澳洲堅果牛奶來製作。

新美國餐廳The Stray Dog有單獨的素食菜單。經典的酒吧最愛被改造成黑豆肉餅和薯條，“不是”辣椒奶酪狗，芝加哥和委內瑞拉品種，素食早餐像全裝的奇拉吉勒斯，和一係列超越漢堡:“超越垃圾”素食培根和大蒜蒜泥蛋黃醬，“超越波旁棕色”黃油波旁醬，和“超越紐約人”bialy麵包。

Herbie Butcher 's Fried Chicken是Herbie Butcher 's Chicken餐廳的姐弟二人的新嚐試，它提供了一種素食的麵筋，和肉質麵筋一樣脆，一樣鹹(但不適合無麩質飲食者)。這家餐廳在芝加哥大道(Chicago Avenue)的一扇小窗戶外，供應成桶的雞肉、果醬、楓糖黃油餅幹、土豆泥和燕麥奶昔。如果可以的話，可以在網上訂購——在夏天，排隊的隊伍排滿了整個街區。

聽!咖啡廳的早餐和午餐菜單是完全無麩質，素食和乳糜瀉安全。亮點是“香料男孩”，一種用冷熏“香腸”、豆腐、雞蛋和胡椒傑克製成的百吉餅三明治，一種用炸鷹嘴豆餡餅製成的薄餅三明治，以及冬季的賞金碗，它混合了甜菜、鷹嘴豆和sautéed牛蒡根。Hark也提供咖啡飲料和雞尾酒-早午餐，嚐試Rind Midnight與梅斯卡和西瓜汁，或Kokomo口味的橘子，椰子，和百裏香。

這家前維多利亞家庭變成舒適的餐廳在上城區是一個極好的停止印度和尼泊爾菜。這裏的整個菜單都是有機的:首先是清淡酥脆的bhel puri或小塊風味的golgappa。aloo bodi或旁遮普菠菜奶酪是豐盛的素食主菜。如果你不著急，可以在納馬斯特的露台上坐下來，享受自製的印度茶。

作為明尼蘇達州第一家黑人經營的素食餐廳，Trio Plant-based在湖街的店麵提供100%的素食靈魂食品。(餐廳服務目前已經關閉，但Trio提供外賣和外賣服務。)用通心粉、奶酪、羽衣甘藍、碎玉米麵包和菠蘿蜜燒烤排骨做一個靈魂碗，或者點一個大拚盤，加入山藥和南方沙拉。與整個菜單致力於超越漢堡，Trio也提供亮點，如素食“Mac攻擊”，雙芝士漢堡，或嘉年華，頂部有鱷梨醬，青蔥和胡椒傑克。

在西湖街Bde Maka Ska附近，Seed Plant-Based Cafe是一個輕鬆的，全天的米飯碗，冰沙碗，沙拉和卷的去處。試試用薑黃、紅薯和烤花椰菜做的金色兒童飯，或者早餐，用古老的穀物燕麥卷和棗，抹茶拿鐵加香草和龍舌蘭。這家咖啡館還提供春分套餐，包括開胃菜、主菜和甜點，可在3月18日、19日和20日領取。