丹尼·德爾·普拉多主廚的新餐廳是Macanda這是一個受拉丁美洲魔幻現實主義文學傳統影響的明尼通卡湖景點。如果你是來吃晚餐的，可以喝一杯巴西莓金酒和湯力水，或者用一瓶老式酒配上蘑菇、核桃、巧克力和濃鬱的牛尾摩爾。但Macanda真正的雞尾酒熱點是黑膠休息室和唱片吧，叫做Macanda HiFi。在這裏，經典的海球酒、馬提尼酒和內格羅尼酒都融合了水果和花香的味道(試試香蕉乳清酸，以平衡酸味)。

才華橫溢的飲料總監崔西·加文在Khâluna的吧台後麵，廚師安艾哈邁德的林代爾大道的最新項目餐廳的內部設計模仿了亞洲的熱帶海灘度假村，酒吧的菜單也巧妙地遵循了這一風格。巴厘島的水果滋補品，由大棗、酸甜棗、菠蘿蜜、而且雞蛋花是一大亮點。

這家重生的社區小酒館有一個舒適的酒吧，共同所有者特拉維斯·塞布斯的柑橘飲料。最近，雞尾酒的特色是牛油果、火龍果、柚子和檸檬的味道——用梅斯卡、綠色黃綠色和羅望子製成的月亮狗是亮點。想要更經典的口味，可以試試不含酒精的內格羅尼加杜鬆和苦橙，或者草莓凱匹林納。食物從詹姆斯Beard-nominated廚師豪爾赫Guzmán是絕佳的搭配。

深夜附近酒吧小提華納今年夏天在惠蒂爾社區重新開放。小T餐廳是美食街長期以來最受歡迎的餐廳，它保留了原來的名字，並更改了菜單。在酒吧，期待一個沉重的雞尾酒菜單有大量的梅斯卡，菠蘿，和工藝苦啤酒。這裏也有冰沙機，其中有一台裝著令人陶醉的椰林雞尾酒。舊卡式磁帶和黑膠唱片在吧台後麵輪流出售。

流星專為太空而生大流行期間的勵誌故事．這是酒保專家和共同所有者Robb Jones和Elliot Manthey長期以來的夢想，但由於COVID-19，這家酒吧幾乎沒有實現，但一年半後，Meteor成為Near North最好的雞尾酒酒吧之一。內飾全是胡桃木、磚和黑色皮凳，沒有太誇張的地方。但這些酒充滿想象力和複雜性，每周都隨著調酒師最新的喜好而變化。最近的發明包括一種Tom collins風格的“Bow chick cocoa”雞尾酒，由Cynar、檸檬和櫻桃可可糖漿調製而成。

Earl Giles位於一個18000平方英尺的地方，這裏曾經是一個馬車工廠，感覺更像是一個時髦的溫室，而不是酒廠:共同所有者傑西·赫爾德(Jesse Held)和傑夫·埃克克拉(Jeff Erkkila)在這裏種了600多棵植物和兩棵活樹。但120英尺的酒吧空間揭示了酒廠的真正目的。Earl Giles成立於2015年，當時是一家裝瓶公司，生產和銷售雞尾酒糖漿、長生不老藥、提神劑和薑汁啤酒。現在它已經完全成形了，提供兔子踢雞尾酒，由胡蘿卜、香草、柑橘和黑胡椒製成，以及硬櫻桃香草可樂和熱帶薑汁啤酒等生飲。菜單的披薩，沙拉，和邊也可以。

Lawless Distilling Company在明尼阿波利斯的蘇厄德(Seward)社區有一個倉庫，生產一係列伏特加、杜鬆子酒、朗姆酒和利口酒，該公司還經營著一家舒適的雞尾酒酒吧。這家酒吧在疫情期間關閉了一段時間，但今年春天它又重新開放了——這一次，它配備了一台冰沙機。露台上懸掛著一串串的仙女燈，是享受夏日雞尾酒的理想地點。試試“Lawless Sling”，用朗姆酒、菠蘿amaro和麥根啤酒苦酒調製，或者“Spring Fever”，用釀酒廠的格林威金酒、蜂蜜和祖傳的crème de flora釀製。

3月在克利夫蘭大道(Cleveland Avenue)上，大廚凱文·曼利(Kevin Manley)和安娜·摩根(Anna Morgan)把以前的斯圖爾特餐廳改造成了格斯·格斯(Gus Gus)，這是一家私密的地下餐廳，時而古怪，時而優雅，時而格外有趣。從飲料菜單上看，Gus Gus的招牌是用Aperol和Tattersall苦橙製成的果凍(Jell-O)，呈閃閃發光的方塊放在盤子裏。(這些酒也不含酒精。)如果你更想喝一口，這裏的任何雞尾酒都是不錯的選擇，從純棕色黃油波旁威士忌到用菲諾雪利酒調製的起泡Spritz Salato。

聖保羅別致的翡翠休息室延續了其名字的承諾與綠色細節貫穿整個舒適的客廳式空間。這裏的雞尾酒包括三種朗姆酒、酸橙和蜂蜜-西番蓮糖漿的版本，它是一種老式酒，還有一種飲品，搭配了綠色的黃綠色。對了，那家酒吧號稱能做鎮上最冷的馬提尼。翡翠休息室還提供食物和甜點-卷曲在一個攤位與咖啡酒布丁。