Momo Sushi的姊妹餐廳Ama是過去一年在雙子城開張的最令人興奮的新餐廳之一。這是一家藏日融合餐廳，菜單上有美味的牛肉和素食饃饃、壽司和生魚片，還有廚師的特色卷。試試龍塔卷，由辣三文魚、金槍魚、黃尾魚、牛油果和tobiko做成——它的顏色是向西藏經幡致敬。(另一個特別受歡迎的是瘋狂的猴子卷，由炸香蕉和奶油奶酪製成。)Ama在法國大道(France Avenue)的Edina店也出售精心挑選的清酒。

這家壽司店靠近Bde Maka Ska的西海岸，有豐富的兩件手壽司菜單，從經典的黃尾魚、大眼金槍魚到臭子、鵪鶉蛋和海膽。勞斯萊斯的價格實惠，大多在5美元到10美元之間;Wakame還在每天下午3點到6點舉辦歡樂時光——在他們的露台上享受清酒、啤酒和招牌葡萄酒，花費不到5美元。如果你不喜歡隻吃壽司的晚餐，菜單上還有泰式麵條和米飯等主菜。

折紙是雙城壽司的主打菜，位於上城中心，在當地雜誌上獲得了許多讀者選擇獎。它以其全麵的清酒和日本威士忌而聞名——試試Hibiki Harmony或Tenjaku。至於壽司，這家餐廳有生魚片和卷的單獨菜單:最受歡迎的是他們的細卷(hosomaki)和肥卷(futomaki)。試試用炸軟殼蟹做的“黑寡婦”。Origami有一個遮蔭的露台，遠離瀉湖大道和亨內平大道的繁忙交通，是夏季戶外用餐的絕佳休息場所。(或者叫外賣，步行到Bde Maka Ska的第32大道海灘野餐。)

壽司列車是第一家傳送帶壽司店在雙子城開業，把大阪的發明帶到明尼阿波利斯的尼科萊購物中心。這家餐廳被設計成地鐵站的樣子，鋪著瓷磚，裝飾低調——傳送帶蜿蜒穿過兩排攤位。Sushi Train是品嚐各種壽司的好選擇:盤子上標有顏色，價格從1.95美元到5.50美元不等。完整的菜單還提供經典卷和其他菜肴，如poke。

比利·蘇斯(Billy Sushi)是雙城壽司界的新人，在明尼阿波利斯的北環路(North Loop)有著極具吸引力的傳奇色彩。在長長的壽司吧(大多數晚上都很忙，鄭重警告)找個座位，或者在有130個座位的用餐區預訂一張桌子。這家餐廳的價格比榜單上的大多數餐廳都要貴一些——特色的壽司卷在19美元到35美元之間，兩片手握壽司在6美元到18美元之間——但它以用肥美的魚肉、大塊的生魚片和鑲有24k金箔的瓦魯和unagi製作的創意卷而聞名。

Masu Sushi和Robata有三個地點:明尼阿波利斯東北部，美國購物中心和蘋果穀。這家餐廳部分是由壽司大道的老板構思的，壽司大道是一家全國鮮魚供應商，它的魚類來源著眼於可持續發展，遵循蒙特利灣水族館的建議海鮮觀察計劃．Masu的壽司菜單比雙子城的其他餐廳要清淡一些，但雞尾酒菜單卻很豐富，而且按搭配進行分組:清淡的飲料配握壽司和生魚片，水果味的卷和開胃菜，泥土味的肉和麵條。

Midori的“漂浮世界咖啡館”在2020年的社會起義中遭到嚴重破壞，但後來在湖街以西幾個街區的地方開了一家新咖啡館。壽司的菜單很簡單——辣三文魚和素食毛毛蟲卷、八爪魚和生木握壽司——還配有其他日本菜，如狐影烏冬麵、shoyu拉麵和蕎麥麵沙拉。留點空間吃甜膩的大福:甜紅豆餡，包在麻糬殼裏。目前，Midori 's隻提供外賣。

如果你想買一艘壽司船，那麼Sakana是一個不錯的地方，而且壽司卷非常大。試試黑龍卷——添加了龍蝦的經典菜肴——壽司子彈卷，由白金槍魚、芒果和三文魚製成，或者脆脆船長天婦羅卷。

30多年來，櫻花一直是雙子城壽司界的一部分。它的生魚片菜單很豐富——試試肥美的鮭魚、蛤蜊或芥末飛魚蛋——它的卷包含了所有經典的食物(天婦羅、毛毛蟲卷、野木和辣蟹)，也有不同的，以雞肉天婦羅、芒果醬和辣龍蝦為特色。櫻花也以壽司船而聞名。它位於市中心，是在奧德威表演藝術中心(Ordway Center for Performing Arts)演出前享用晚餐的絕佳地點。