泰德·庫克(Ted Cook)的第19洞燒烤店(現在已經換了主人)於1968年由特德·庫克本人創立，從海華沙大道附近的地點向斯坦迪什社區散發著芬芳的煙霧。這種燒烤是用山核桃和櫻桃木熏製的:取一整塊豬背排或熱牛肉，再加一片紅薯派。

很難知道該先吃什麼:Smoke In the Pit的調味好的肋排尖桶，煙熏火雞腿，還是嫩牛腩三明治。(如果鯰魚片誘惑你遠離燒烤，那你一定不會錯。)你可以計劃在儀表盤上用餐，或者帶著這些去附近的波德霍恩公園野餐，因為這個大約1998年的地方隻提供外賣。

首先是聖保羅Keg & Case市場的一個受歡迎的攤位，複興熏肉5月14日在Nicollet大道的前角落桌子空間開業。期待卡羅萊納風格的經典菜單，如牛腩和豬肩肉，加上整個炭烤雞，雞布朗威格，孜然皮五花肉。

Scott Ja-Mama 's是一家建於1991年左右的小餐館，位於鑽石湖路上，擺滿了紀念品和複古裝飾，是雙城(Twin Cities)的經典烤肉店。用兩次烤土豆和沙拉做一頓大餐，或者試試摩天大樓的豬肉三明治。

在明尼阿波利斯的北環社區，StormKing Brew酒吧提供值得注意的德克薩斯風格燒烤。素食者可以嚐試拉南瓜三明治，食肉者應該選擇“完美風暴”，一盤牛腩、拉豬肉、四分之一雞肉、半排排骨和配菜。

把車停在東北亨內平大道Ombibulous酒類商店外的新拖車上。這間80年代的移動廚房裝飾著霓虹燈，每周末都會製作出大量的牛腩，但這並不是參觀的唯一原因。也有各種各樣的好東西從煎鍋裏出來，比如這個誘人的豬臉三明治。

這家有76年曆史的老店仍然在供應牛腩三明治配焦糖洋蔥和一整塊烤排骨，所有這些都配上薯條、沙拉和黃油吐司。盡管Market Bar-B-Que已經搬到了東北新空間2018年，老地方的許多室內細節都保留了下來，賦予了這個地方一種經典的魅力。

家族經營的Firebox熟食店現在有兩家分店:一家在明尼阿波利斯北部，另一家在聖保羅。牛腩、肋骨、雞翅或其他部位配上通心粉、奶酪、土豆沙拉和沙拉，或者按磅或架點，供更多的人吃。

Jellybean and Julia 's是安諾卡的一家特別的媽媽和彈出式三明治——向北跋涉，就可以吃到黑藍色三明治，由黑卡真香料牛腩、煙熏藍奶酪和覆盆子芥末製成。選擇從整個德州風格的燒烤菜單的熱鏈接，煙熏和油炸巨無霸雞翅，和幹摩擦排骨。

這家餐廳最初是一輛餐車，但現在在聖保羅的梅裏亞姆公園附近擁有永久住所。《吠與咬》3.0版有更大的擴展空間，但慢燉嫩肉和美味的配菜仍然忠於它的根源。準備好又辣又甜的油炸玉米餅和美味的涼拌卷心菜。

Tai Hoa是聖保羅大學大道上一家隻收現金的小餐館，提供聖保羅最好的燒烤。點整隻烤鴨(如果你喜歡，也可以把它切成小塊)或烤豬肉，後者的外皮非常脆。泰和賣得很快，所以要早點來分一杯羹。

黑市StP用當地采收的黑櫻桃木熏肉——直接從坑裏拿出來的幹摩擦燒烤，不需要醬汁。提前計劃並預訂您的訂單:這輛卡車每周隻在聖保羅的伊莎貝爾街停一次，時間是周六下午5點到7點。

smoke 'N Outdoors在2021年進行了從餐車到餐廳的轉型。這家家族經營的餐館用當地的橡木煙熏牛腩、排骨和其他部位，以喚起戶外的味道。留意smoke ' n Outdoors的Facebook頁麵上的更新，餐廳會在有可用的燒焦部分時發布消息。