糕點maven肖恩·麥肯齊第一次吸引雙子城芝麻醬餅幹,巧克力babka在咖啡館穀神星和土耳其烤餅。今年3月,她加入了黃花麵包店,當地圖標自2004年以來,行政總廚和patissier。所有的經典仍在,從交叉線偷竊麵包和法式長棍麵包kouign阿曼和苦樂參半的巧克力餅幹。修複的夢幻甜點,試試烤香蕉餡餅,環繞球體的奶酪慕斯。

不僅僅是聞名遐邇的kouign阿曼-奶油焦糖光澤的盔甲,讓黑胡桃木標誌性。一切都在其菜單吸引我們。有一個黑醋栗香草巴伐利亞蛋糕,分層與輕盈的雪紡海綿和強烈的巧克力醬。當然,有輻射檸檬撻和羊角麵包,一貫片狀在甜食和美味產品。可以訂購蛋糕,9英寸大小,建議在特殊的場合。

走進瑪麗莎的麵包店的感覺有點像走進另一個世界,一個木質的磚爐生產填充蓬鬆來自,sopapillas,容易破裂的bolillos一整天。瑪麗莎的麵包和糕點都是一樣的好,他們都有一個melt-in-your-mouth效應和隔壁咖啡館是多汁的birria炸玉米餅,餡餅和其他墨西哥菜。

雖然教授托的烘焙經驗已經跨越了世界,她明尼阿波利斯商店集中在給美國明顯氛圍賦予麵包和糕點,她從頭工藝品——就像一鍋麵包亞麻致敬,硬質,和土豆生長在紅河穀,在明尼蘇達州西北地區農業;一個鄉村,鄉村麵包由當地玉米粉;或羊角麵包完成像軟椒鹽卷餅,產生明顯的富人和堅果味。更多的“傳統”糕點托夫的傳統也提供,如fyrstekake,一種酥餅蛋糕充滿了碎杏仁和小豆蔻。

湖街的一個墨西哥的第一目的地鍋一起淡,漸漸San Miguel首先於2004年開業。抓住一個托盤和一雙鉗子,風你迷人的貨架上的糕點。最愛這是來自(碎裂,精致甜美,和膨化葡萄柚大小的),一個蓬鬆了甜甜圈裝滿大米布丁,一個非常好色的蛋糕,讓沒有麵包屑去幹。早些時候你停止的更好,這裏的點心烤每日賣出。

這些麵包——自然發酵酵母文化——是由60%或更多的全麥花,這給了他們一個泥土,瘋狂的咬人。但不要zip過去尋找一塊糕點的情況。mandarin-spiced早上饅頭,山核桃熊爪子,和黑麥布朗尼是完美的補充。

阿基BreadHaus可能是唯一麵包店的雙城,專營德國麵包,它攜帶地幔泰然自若。負責人Joachim Berndt“安琪”,德國人,瘋狂的醋栗裸麥大量鞭子,bauernbrot(黑酵母)和brotchen,終極晚餐卷在他的東北明尼阿波利斯廚房。黃油椒鹽卷餅來了肉桂糖,帕爾瑪,或者一個“一切”調味料。阿基的糕點也是值得注意的表層材料,補充一個周日早上麵包和蘋果或釉麵檸檬罌粟籽輥。

Botzet家族兩代人的麵包師莎拉簡的運行,自1979年以來,東北地區最喜歡的。麵包店傾斜進入美國麵包店經典傳統,喜歡檸檬酒吧、甜甜圈、鬆餅羊角麵包和kouign阿曼。咖啡蛋糕菜單,它跨越從奶油山核桃豆蔻杏仁,是無與倫比的。莎拉·簡的糕點總是儲備,但是最好提前購買特殊的訂單(如收獲的蘋果派)。

很少有地方能讓一個名字與羊角麵包和老式的甜甜圈。La麵包房瑪格麗特。這部分是由於他們從P.J.墨菲為,更樸素的氛圍。弗朗索瓦•Kiemde和他wife-turned-business夥伴,梅麗莎,提高酒吧已經固體糕點項目充足的一係列新patisseries, viennoiseries,和蛋糕。他的經典羊角麵包,基於一個30歲的配方,仍然是一個傑出的denser-than-expected,但仍令人片狀,質量。

如金箔裝飾館麵包店的宏偉的縐蛋糕,一切Gavin Kaysen增加了雙城的場景比波蘭已經熙熙攘攘的食物。Kaysen和廣受好評的糕點師黛安娜Moua在學校開設了館,最初流行關閉後,現在生活在廚師的番紅花山大道和明尼阿波利斯市中心。的kouign阿曼這是例外——他們caramely和黃油和複雜的分層,Moua著名的縐蛋糕,分層與豐富的蛋奶凍,是必須的。

Trung南所吹噓的banh mi不需要介紹。但是其餘的糕點項目。眼花繚亂的fruit-filled羊角麵包(杏、藍莓、存在、覆盆子、草莓、蘋果)和更獨特的味道,像椰子,托尼,chef-proprietor Le指甲亞洲烹飪法國僑民泰然自若。他的糕點是飄渺的,果味不太甜。隻收現金。