居住在穩定倒Vinai推出夏季餐廳

詹姆斯Beard-nominated廚師Yia穩索的備受期待的第二家餐館Vinai已經工作了幾年。2020年,張索籌集了近100000美元Kickstarter運動餐廳,慶祝苗族烹飪和文化,離地麵。但建設大流行造成的延誤和金融動蕩已經停止開放。同時,張索推出Vinai非傳統格式:作為一個夏天餐館居住在穩定倒在明尼阿波利斯市東北。

“這實習不僅僅是一個預覽的Vinai菜單,“張索在一份新聞稿中說。“這實習不是一個彈出。這個實習是Vinai。Vinai從來沒有對一個特定的建築,甚至位置。Vinai一封情書是我的父母。”

實習期間,Vinai將reservation-only,罰單。期待一個旋轉five-course菜單根據穩索五計劃菜單部分,加上雞尾酒配對。可用Vinai的票網站——居住在6月23日開始,並通過8月運行在周末。

盡管延遲Vinai正式上市,今年穩索一直忙於:主演的在Netflix的鐵廚師重新啟動,啟動Hmonglish播客苗族文化在美國,凱爾11新聞主播Gia穩索,和他的品牌的熱醬汁、辣椒精油,按摩到當地的雜貨店。結合苗族廚房,這為他贏得了2022年的詹姆斯比爾德提名最佳廚師:中西部地區,仍然營業大廳吃食物。

工人在和平和星巴克咖啡做出決定性的聯盟獲勝

從亞馬遜到國家星巴克工會化波,勞工運動已經獲得今年全國蒸汽,雙城的咖啡和飲料的場景也不例外。6月3日,17個工人在明尼阿波利斯和平咖啡“壓倒性”投票決定成立工會,根據一份新聞稿,跟著他們4月推獲得更好的工資,工作條件,工作與生活的平衡。6月6日,工人們在聖安東尼賠率星巴克贏得工會選舉投票。他們的後塵工人s大道——4月創造了曆史通過成為明尼蘇達州的第一個星巴克成立工會,工人在雪鬆大道上,成功的工會在5月初。

Milkjam的李爾果醬零食棚屋是出售

一個悲傷的一天城市冰淇淋場景:球拍報道稱,Milkjam牛奶就是迷人的38街前哨出售。哥哥Sameh和Saed小河Milkjam牛奶和世界街頭廚房開始冰cream-and-hot狗操作在幾年前的一個夏天280平方英尺的空間:他們的風險之前,小屋是戴夫的爆米花,一個業務有著105年曆史的城市,根據球拍。Milkjam冰淇淋和熱狗,也稱為李爾果醬,季節性菜單Milkjam經典的獨家新聞,握手,和提高了甜甜圈冰淇淋三明治,加牛肉和蔬菜熱狗。(注意,下麵的Instagram發布來自過去;李爾果醬不是當前打開。)

賈斯汀•薩瑟蘭的新蛋三明治店是波特蘭的途中

嫉妒是真實的。食者波特蘭報道,雙胞胎Cities-based名廚賈斯汀薩瑟蘭是打開一個三明治店本周在波特蘭市中心。大E,說唱歌手名人命名的內衣褲,將魚籽三明治的一個有趣的菜單:想從熏鮭魚和Tillamook奶油芝士牛排的奇怪組合,美國奶酪,韋爾奇的葡萄果凍,分層的煎蛋和上一個Oyatsupan牛奶麵包。所有的三明治的名字引用薩瑟蘭——最喜歡的音樂家和歌曲“當鴿子哭泣”三明治,用枯萎的菠菜,鷹嘴豆泥,和羊乳酪,發送一些愛的王子。

Cochon品嚐555年的大事件這個周末有一個當地的廚師陣容

Cochon 555全國傳統火之旅是這個周末抵達明尼阿波利斯周日,6月12日在洛斯酒店。旅遊強調傳統繁殖牲畜和傳家寶生產:雙城廚師將準備的菜肴從當地農場像安吉拉·道森的成分40英畝的合作彼得森工匠,博爾頓的蜜蜂,肉類,和其他人。廚師名單包括Gustavo羅梅羅Nixta Tortilleria, Jametta覆盆子的軟骨,王穩索火箱的熟食店,Lachelle坎寧安謝爾的廚房,布萊恩。英格拉姆的目的餐廳,和許多更多。門票全包的食品和飲料,可以購買在這裏——傳統火也將支持當地的非營利組織,宣布。