美食網明星莫莉·葉的新餐廳即將來到明尼蘇達州的東大福克斯

今天是紅河這一邊的好日子:美食網明星莫莉·葉在明尼蘇達州東大福克斯開了一家餐廳。伯尼的將慶祝中西部的傳統(閱讀:hotdish)在河岸上一座巨大的禁酒令時代的磚房裏。

“去年，我們接管了紅河岸邊一個美麗的曆史空間，我們計劃在那裏慶祝東大福克斯的美食，”Yeh說在Instagram上寫道6月2日。“中西部傳統、斯堪的納維亞風味、當地食材和真正的好麵包將彙聚在一個屋簷下，成為一個神奇的美味舒適的仙境，名為BERNIE’s !”(重點是她的。)

一本烹飪書作者和美食博客,葉在2018年成為一個美食網明星的主人女孩遇見農場，這個節目突出了受葉的中國和猶太傳統影響的中西部農場烹飪。葉畢業於茱莉亞音樂學院，幾年前從布魯克林搬到北達科他州的大福克斯，住在她丈夫的第五代農場裏。她的非常受歡迎的食譜靶場上的莫莉，這本書於2016年出版，包括從辣椒奶酪巴布卡、早午餐牛腩、餃子到受她農場生活影響的中西部食譜。

伯尼是葉命名的第一個女兒,伯納黛特,他是2019年出生．雖然餐廳的具體菜單細節尚未公布，但葉的帖子提到了“好麵包”和hotdish這是上中西部家庭美食的巔峰。在Instagram上的視頻中，葉和她的團隊測試了炸魚片、雞蛋三明治，以及煙熏鮭魚、蔬菜、帕爾馬幹酪和半熟雞蛋的沙拉。

據介紹，伯尼的中西部菜單將在東大福克斯曆史悠久的Whitey 's Underground大樓提供，這裏曾是一家地下酒吧《大福克斯先驅報》葉承諾，在她和員工繼續翻新空間，為2022年秋季開業做準備時，這裏將會“非常舒適”。