Asa 's Bakery在諾科米斯新店出售百吉餅和Bialys

3月13日，周日，阿薩·迪博爾特(Asa Diebolt)在明尼阿波利斯諾科米斯(Nokomis)社區第34大道的新店重新開業。迪博爾特幾年前開始在整個地鐵的農貿市場向渴望百吉餅的中西部人銷售，他的標誌是稠密、鬆軟、沿海地區的認可百吉餅和麵包．(麵包卷不百吉餅，雖然它們看起來很相似——它們隻是烤的，而不是煮的，並且有一個凹陷的中心，裏麵裝滿了甜烤洋蔥。)

Asa從第23大道的老店搬出來，讓Diebolt有了更大的空間，也有了更多的菜單，報告球拍．開業當天供應的產品包括煙熏白魚和熏鮭魚三明治，以及一係列奶油奶酪，從粉色蘿卜和青蔥到純素煙熏奶酪。迪博爾特也烤新鮮的麵包——周日的選擇是酸麵包、切達幹酪蔥花、熟食粗麵包和小米。

Diebolt在周日很快就賣光了，一些忠實的顧客為了第一口排了一個小時的隊。本周開始正常工作時間:周四和周五早上7點到下午2點，周六和周日早上8點到下午2點。需要戴口罩才能進入。目前，Asa 's隻提供外賣，但天氣暖和時將提供戶外座位。

Ties Lounge & Rooftop在市中心開放，為包容性的夜生活提供願景

3月12日，Ties Lounge & Rooftop在尼克萊購物中心(Nicollet Mall)舉行了剪彩儀式，隨後提供了飲料、dj和Joey Meatballs的意大利快休閑菜單。Ties背後的三人組——史蒂夫·莫曼、湯米·喬伊斯和吉恩·桑古馬——都是Z世代的企業家，根據Mpls.St.Paul雜誌他為Pourhouse和Crave等當地場所做派對宣傳。他們和利瓦伊·斯特羅合作把泰絲帶到市中心。三人組的使命是多重的:幫助振興市中心，創建一個受歡迎的夜總會，讓人們在音樂和美食中聚集在一起。四層樓的每一層都提供不同的體驗:為家庭提供的自動點唱機空間，提供雞尾酒和啤酒的休息室，以喬伊肉丸為特色的美食空間，以及具有“高級”體驗的地下室。老板們的底線是包容——他們希望每個人都到場。營業時間為周一和周二上午11點至午夜，周三至周日上午11點至淩晨2點。

亞當·戈爾斯基離開明尼阿波利斯，在貝菲爾德擔任新職位

亞當·戈爾斯基，曾為蘇琪和米米的酒吧提供誘人的飲品菜單，他將離開小鎮前往貝菲爾德，在那裏他將成為野生大米度假村的餐飲總監，報告Mpls.St.Paul雜誌．幾年前，戈爾斯基是明尼阿波利斯最受讚譽的高級餐廳之一La Belle Vie的首席調酒師——他離開後去了Ann Kim的餐廳領導酒水項目，先是在Young Joni，後來是Sooki和Mimi。戈爾斯基是雙城酒吧界最著名的人物之一:他的創意、周到的雞尾酒留下了自己的遺產。

Uptown的Pourhouse無限期關閉，Sen Yei Sen Lek和dip Debris在東北告別

Sen Yei Sen Sen Lek和dip Debris是姐妹餐廳，也是東北中央大道美食走廊的基石，他們在2月底宣布關閉。但我們還有足夠的時間去買些麻婆豆腐或鯰魚三明治。兩家餐廳都要等到4月23日才關門:合夥人霍利和喬·哈奇-蘇瑞蘇克是他們的“超級粉絲”，他們寫道在Facebook上，是明尼蘇達州恰當的告別;欲知詳情，請瀏覽球拍．在上城區(Uptown)， Pourhouse已經無限期關閉，使該社區的夜生活選擇又縮小了一個檔次。明尼阿波利斯/聖。保羅商業雜誌有完整的故事．

更新:2022年3月15日，上午9:41:本文已更新，以反映Asa 's Bakery的正確前位置。