年輕喬尼的後酒吧今天重新開業,菜單擴展,與地下酒吧曾經提供的基本披薩大不相同。詹姆斯·比爾德獎(James Beard Award)得主、廚師安·金(Ann Kim)餐廳後麵的酒吧已經開始限量預訂私密房間,房間裝飾得像別致的威斯康星州小木屋,配有70年代的Bose立體聲音樂和不搭配的複古沙發。這間沒有窗戶的房間感覺就像一個舒適的地下室,隻能通過餐廳後麵小巷裏的一扇隱藏的門進入。菜單上有多道菜的盛宴,包括扇貝、烤肋眼等,每人85美元。現在開始預訂.
對於那些仍然想吃金的獨特披薩的人來說,餐廳將繼續提供這道招牌菜和其他一些精選項目還可以外帶在前門。
後酒吧的開業是這位著名廚師本月在2月份開設的第二家餐廳。Sooki & Mimi在Uptown開業,也提供多道菜的菜單。金還擁有和經營披薩店洛拉哪家餐廳隻提供外賣和你好,披薩,提供外帶和外賣服務。
另一輛餐車駛入Graze North Loop隊列
的傳說中的公雞這是最新的一輛在北環路的美食大廳Graze開設攤位的餐車。這家前食品卡車加入了其他以前的流動供應商Moral Omnivore和MidNord Empanadas,以及其他幾家小公司,在這個已有兩年曆史的食品大廳裏。
菜肴采用南方風格,有鯰魚po ' boy,卡羅萊納烤肉拉豬肉三明治,以及jalapeño popper漢堡。訂單很快就可以送貨和外賣了。
心愛的聖保羅麵包店以新名字重新開張
PJ Murphy 's,一家街角附近的小麵包店,門口經常排著長隊,它被賦予了一個新的名字:瑪格麗特麵包房.改造是麵包店老板弗朗索瓦·基姆德和梅麗莎·博格曼-基姆德長期以來的目標。除了新鮮的裝飾和標誌,還增加了一個攤販,以擴大法國麵包的供應,如福加斯,epi,法棍麵包等。
普列托從林恩/萊克搬到唐格爾敦
廚師亞曆杭德羅·卡斯蒂隆(Alejandro Castillon)的墨西哥卷店Prieto已經從林恩湖(Lyn/Lake)的原址搬到了唐格爾鎮尼科萊大道(Nicollet Avenue) 48號附近的新店。這位出生於索諾拉的廚師,在Bar La Grassa和Barrio等地方成名,在新的、更容易到達的地方繼續提供令人難以置信的玉米餅。期待3月份更盛大的開業,屆時新的本地酒吧將增加一整套雞尾酒係列。