賈斯汀·薩瑟蘭的聖保羅市中心餐廳加倍明尼蘇達州的票價

灰色的鴨子這家位於聖保羅市中心的餐廳一直是明尼蘇達風味最濃鬱的餐廳。如今，它正在把菜單的重點從全球美食轉向明尼蘇達美食。麥迪遜餐廳集團的一部分，由頂級廚師選手領導賈斯汀•薩瑟蘭在美國，灰鴨餐廳第一次開業時提供了來自世界各地的舒適食品，包括傳奇漢堡．在對漢堡太過激動之前，無禮的動物說的是放，但現在菜單上的大部分內容讀起來像地方菜肴的精選。

會有媽媽特意準備的熱菜，上麵放著土豆泥。與標準的玉米粉圓餅不同，它是用新鮮的麵粉折疊在一起的。這裏有一種晚餐俱樂部風格的頂級肋排法式蘸醬和瑞典肉丸配奶油土豆泥等等。

與麥迪遜的許多項目一樣，薩瑟蘭正在與廚師唐納德·岡薩雷斯(Donald Gonzalez)合作，後者也是Gray Duck餐廳首次推出時的負責人。這兩位廚師的經曆意味著，這些明尼蘇達州的菜肴比祖母的熱菜和整個奶油的情況要高級一些。一位是正在崛起的烹飪名人，另一位是接受過法國洗衣店培訓的獎項得主。

薩瑟蘭指出，“機會”這個名字與孩子們玩這個遊戲的正常方式(雖然不太流行)是一致的，他們坐在一個圈裏，一個人在其他人的頭上貼標簽。他說:“沒有什麼比鴨鴨灰鴨更有明尼蘇達特色了。”

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