南印度的果阿曾是葡萄牙的殖民地,和它的美食代表一個混合的殖民地曆史有著不可思議的海鮮和對香料的愛。在果阿萬歲,你可以探索印度教和天主教的獨特組合通過鏡頭沿海印度美食。試著羔羊Xacutti(一個複雜的咖喱和白芝麻,椰子,和紅辣椒),ambot下來(照字麵意義是“酸熱,”濃鬱的香辣咖喱通常由蝦或魚),和咖喱肉,其中最標誌性的果阿的咖喱。咖喱肉得名於葡萄牙菜卡恩de vinha卻d 'alhos -肉酒醋和大蒜。

這個名字幾乎總結。這種廉價店麵銷售納山區的兩件事:辣醬和炸雞翅。沒有座位,沒有服務員,他們鼓勵你帶著自己的水,因為你可能需要它。如果你覺得輕浮,試著水牛;如果你覺得冒險,伯爵的目的;如果你感覺魯莽,試著鬼椒翅膀,用卡收割者。菜單吹噓死神的140萬“庫法理熱量單位”——衡量香料(相比之下,墨西哥辣椒低數以千計,哈瓦那裏接近300000)。你可能需要的不僅僅是水:不要說你沒有警告。

與Hotbird臨時委員會,選擇納什維爾熱雞在這些地區是非常有限的。但超級剝離三明治店鳥讓摯愛的、well-spiced炸雞三明治,不失望,使用berbere香料混合借盡可能多的從東非田納西州。坐落在軟包與蘋果沙拉,泡菜,和蛋黃醬,這種溫柔,多汁的肉不會融化的你的臉,但可能會溫暖你的嘴唇和你的肚子。

在也門裏脊的心你會發現廚房裏,一個舒適、溫暖Abdul Al-Rammah旗下。帶來一組和菜單上嚐試一切,要不是你辣修複的saltah,也門國家菜肴之一。是肉燉菜滾燙的浮動的泡沫胡蘆巴醬(比任何現代泡沫),配上一個麵包tawah。對於一些額外的熱量,要求一個額外的碗sahawiq(也稱為zhug或年代'hoog辣汁),一個由紅色或綠色辣椒、大蒜、香菜、香料。

雖然東灣有更多的選擇比市區好埃塞俄比亞食品,Tadu廚房的兩個地點裏脊和使命灣是可靠的選擇injera、燉菜等。經曆一些東非熱,特殊訂單基特伏——這是原始或罕見的牛肉(盡管你可以命令它煮任何程度),醃製辣mitmita、辣椒粉和搭配ayib溫和,易碎的奶酪。素食者,試試firfir或素食banatu- - - - - -蔬菜和撲鼻的injera麵包扔在一個辣berbere醬。

在西歐辛辣食物並不常見,但葡萄牙是一個例外:殖民主義和貿易給這個國家帶來了辣椒,他們舉行了熱量。廚師搶時正和妹妹詹娜法的食譜在皮爾異食癖(“皮爾”指的是巴西咬辣椒;“異食癖”葡萄牙刺)顯示了香料的全方位的葡萄牙的愛:為了你的鳥“辣椒”如果你像一個小熱;“異食癖!異食癖!異食癖!“完整的刺痛。

在生日聖歌和服務員之間的霍金板塊今天的特別,你將有機會嚐試的一些辣菜在農舍的廚房。特別是可以賺取你去曼穀的機票:餐廳目前舉行第二次“泰國辣的挑戰,”校園交火對幾個翅膀和一盤麵條。如果你想贏,你必須擊敗現任領導人的令人毛骨悚然地暴眼牆的名聲,他完成了挑戰5分鍾,12秒。但思維規則:你一定是21 +,在15分鍾內完成板,不允許“逆轉”——我們會讓你為自己的解讀。

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