東灣正處於食物複興的推力,因為新一批的餐廳繼續擴大用餐體驗和美食的電光電光的混合。這裏不僅有一家高檔餐廳,最初是在奧克蘭一位廚師的公寓裏流行的快閃式餐廳,還有一位La Cocina孵化器的畢業生,最終落戶了Swan’s Market。新加入的餐廳還包括奧克蘭和伯克利的兩家蔬菜友好餐廳。繼續往下讀,看看東灣最令人興奮的18家新餐廳。
健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險,尤其是在新冠病毒大量傳播的地區。
閱讀更多奧克蘭、伯克利等地最令人興奮的新餐廳
東灣正處於食物複興的推力,因為新一批的餐廳繼續擴大用餐體驗和美食的電光電光的混合。這裏不僅有一家高檔餐廳,最初是在奧克蘭一位廚師的公寓裏流行的快閃式餐廳,還有一位La Cocina孵化器的畢業生,最終落戶了Swan’s Market。新加入的餐廳還包括奧克蘭和伯克利的兩家蔬菜友好餐廳。繼續往下讀,看看東灣最令人興奮的18家新餐廳。
健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險,尤其是在新冠病毒大量傳播的地區。
閱讀更多Sistory Thai Kitchen在伯克利(Berkeley)供應自有品牌的泰國菜,在一個泰國菜選擇眾多的城市裏,要做到這一點並不容易。Sistory的亮點在於,它願意推動傳統泰國菜向前發展,同時也願意用非傳統的食材對菜肴進行創新。龍蝦餛飩就是一個閃亮的例子,還有kanoom jeen nam ngew,這是一種泰國北部的湯菜,以豬肉和蝦醬為底,配上粉絲麵,裏麵塞了少量蔬菜。
也出現在:
Matt Horn又做了一次,這次他用慢熏肉換了當紅炸子雞夾在鬆軟的土豆麵包中間,或者放在蓬鬆的蕎麥華夫餅上麵。在西奧克蘭的Pretty Lady Diner餐廳的角落裏,Horn用納什維爾風格的熱雞肉三明治和雞翅(它們非常辣,提醒你一下)把熱度調高,然後帶著浸透了黏糊糊的甜蜂蜜黃油醬的蜂蜜鳥三明治向南衝去。不要錯過自製的檸檬水和甜茶,再來一份幸福複雜的白色芝士通心粉。
紅杉餐廳的聯合創始人就是獨立發展Tarocco是一家提供加州地中海菜肴的植物前衛餐廳。菜單經常變化,但你會發現像芝麻醬和香草烤卷心菜、薑黃烤花椰菜,或像芝麻醬杏仁麥片加奇亞籽布丁、西西裏橘子醬和各種應季水果這樣的早餐餐。如果你喜歡這些食物,想要更多,餐廳也有送餐計劃,每周提供同樣風格的食物。
在伯克利的新麵包店noisisch,前唱片公司經理烏利·埃爾瑟(Uli Elser)一直在做椒鹽卷餅。的舊金山紀事報據報道,這位德國本地人正在用他祖母的食譜為這家隻賣外賣的小商店帶來經典的鹽麵椒鹽脆餅和更多創新的變化——想想吧,甜甜的餡料是乳清幹酪和杏蜜餞,餡料是uni和furikake。
主廚胡安·賈克斯帶來了他的去Alameda享受精致的用餐體驗與Ceron Kitchen合作,執行新美式菜單,融入其他菜係的細節。在像章魚a la plancha這樣的菜品中,章魚的觸須搭配西班牙辣香腸和豆子,其他菜單選項也得到了類似的深思熟慮的搭配,展示了賈克斯之前在Paradiso和Boulevard等餐廳的作品。
伊馬尼·格裏爾(Imani Greer)是另一位從快閃店到永久店的大廚,他把自己的素食風格帶到了奧克蘭的第14街。食客可以點一個雞肉華夫餅、一個黑豆漢堡,或者自己製作碗,選擇米飯、藜麥或綠色蔬菜(或組合)和素食蛋白,比如用核桃和香料製成的西班牙香腸。
自2020年以來,La Guerrera’s Kitchen已經移動了不少,從弗盧特韋爾(Fruitvale)到Ale Industries的pop-up,再到(最近)老奧克蘭(Old Oakland)的一個地方,但這家來自La Cocina孵化器項目的企業再次在天鵝市場站穩了腳跟。玉米粉蒸肉仍然很有吸引力,燉菜也很有吸引力,但如果可以的話,還是選擇慢煮的芭蕉或芒果酸橘汁醃魚吧。
目前,Joodooboo主要是一家外賣熟食店,但不要讓這阻止你順便去買一些Bay 's新鮮dooboo,韓文裏豆腐的意思,還有一盒盒飯。它們都是在原來的Kebabery空間裏製作的,它的奶油質感是在較低的溫度下烹飪,並在重力的幫助下輕輕成型的。banchan的選擇每周輪換,但總是提供一係列來自該地區各地農場的醃製、燉和發酵蔬菜。
這家大學大道的披薩店和紅酒店來自一對行業老手夫妻,他們在芝加哥開了一家“非常非常好的”意大利麵店後,回到灣區,Berkeleyside報告。現在,Gerad Gobel和Alexis Rorabaugh從電爐中取出12英寸薄皮披薩,在上麵澆上當地的布拉塔幹酪、煙熏馬蘇裏拉奶酪和鬆露醬。葡萄酒和啤酒也可以在可愛的(加熱的)玫瑰花園露台上享用派。
也出現在:
把“爸爸的房子”放在一個盒子裏有點難——這家店一半是餐廳,一半是小吃店,一半是畫廊。哦,對了,還有麻將館、DJ台和直播室。但如果你真的想要食物,那就去樓下吧,那裏有一個小菜單,有日式煎餃、鹹蛋凱撒沙拉,還有一碗BHK牛肉,上麵放著柑橘醬油醃製的肋眼。別忘了上樓去獨一無二的小食店,在霓虹燈的輝映下,五顏六色的架子上陳列著大白兔糖和一罐罐的辣椒脆。
舊金山人氣素食餐廳Shizen的幕後團隊終於在大橋東灣一側開了一家素食餐廳,但該團隊並沒有在Shizen的基礎上進行擴建,而是在夏威夷素食壽司店“Tane vegan居酒屋”(Tane vegan Izakaya)開設了第二家分店。期待著以握壽司、壽司卷和拉麵的形式出現的華麗素食(當然)吧。
這家口袋大小的麵包店與南伯克利的Kebabery同處一室,前Camino糕點廚師Marykate McGoldrick在那裏製作鄉村甜點和糕點,靈感來自任何時令的東西。這家麵包店的手繪菜單可能會提供分層的薑餅和水煮梨,也可能是脆杏仁巧克力威化餅。但如果你想知道這裏到底有什麼可吃的,一定要在營業時間有限的時間裏去看看:從周五到周日的上午10點到下午2點。
也出現在:
舊金山灣區的人喜歡好的屋頂酒吧,東灣的幸運居民最近迎來的不僅是一家,而是兩家。High 5ive是過去六周內開業的第二家屋頂酒吧,人們不僅對這裏的風景感到興奮,還對這裏的飲料菜單感到興奮,這裏有充滿活力和炫目的雞尾酒,比如托尼·班尼特(Tony Bennett),這是他們的煙熏版曼哈頓。
也出現在:
嗨,菲莉西亞從廚師Imana奧克蘭公寓甲板上舉辦的流行病快閃店到一家實體,將餐廳獨特的加州舒適美食美食風格帶給更多人。你可以品嚐到主要受墨西哥文化影響,但又處處帶有全球特色的小口食物,比如蘸著綠豌豆的炸雞或扇貝阿瓜勒菜。
當地農場是奧克蘭Pomet的明星,這是有充分理由的:新店背後的老板來自K&J果園,每道菜都以當地的食品生產商為中心。每一道菜單都突出了食材的產地,比如沃爾夫牧場的鵪鶉,星路農場的胡蘿卜,以及共享文化製作的蜂蜜味噌黃油。這是“從農場到餐桌”的極致,也是對種植當地農產品的人的慶祝。Pomet將於3月16日首次亮相。
部分小食廚房和部分雞尾酒吧,Korner kitchen & bar是一個不可否認的目的地,有令人興奮的雞尾酒和來自東灣最熱門的一些彈窗店的廣泛選擇的食物。Noodle Belly、意大利麵彈出式Sfizio和Bad Walter’s Ice Cream都把這裏稱為家,另外還有一個戶外雞尾酒吧,用好玩的食材混合飲料,比如horchata、浸泡了ube的伏特加和Red Bay Coffee冷萃咖啡。
牙買加餐廳Sweet Fingers在2019年的一場火災後關閉,但在1月底盛大回歸。這家位於奧克蘭的新餐廳占地3300平方英尺,現在是廚師克萊夫·巴恩斯(Clive Barnes)的炸芭蕉、烤雞和燉牛尾的家。
Lita在核桃溪登陸了很多宣傳將邁阿密風情和拉丁加勒比美食帶到了東灣。期待在充滿活力的裝飾麗塔的高戲劇,和令人愉快的咬像番石榴坎帕奇酸橘汁醃魚,椰子咖喱肉餡卷餅,和更豐盛的食物,如ancho智利咖啡小排骨。
Sistory Thai Kitchen在伯克利(Berkeley)供應自有品牌的泰國菜,在一個泰國菜選擇眾多的城市裏,要做到這一點並不容易。Sistory的亮點在於,它願意推動傳統泰國菜向前發展,同時也願意用非傳統的食材對菜肴進行創新。龍蝦餛飩就是一個閃亮的例子,還有kanoom jeen nam ngew,這是一種泰國北部的湯菜,以豬肉和蝦醬為底,配上粉絲麵,裏麵塞了少量蔬菜。
Matt Horn又做了一次,這次他用慢熏肉換了當紅炸子雞夾在鬆軟的土豆麵包中間,或者放在蓬鬆的蕎麥華夫餅上麵。在西奧克蘭的Pretty Lady Diner餐廳的角落裏,Horn用納什維爾風格的熱雞肉三明治和雞翅(它們非常辣,提醒你一下)把熱度調高,然後帶著浸透了黏糊糊的甜蜂蜜黃油醬的蜂蜜鳥三明治向南衝去。不要錯過自製的檸檬水和甜茶,再來一份幸福複雜的白色芝士通心粉。
紅杉餐廳的聯合創始人就是獨立發展Tarocco是一家提供加州地中海菜肴的植物前衛餐廳。菜單經常變化,但你會發現像芝麻醬和香草烤卷心菜、薑黃烤花椰菜,或像芝麻醬杏仁麥片加奇亞籽布丁、西西裏橘子醬和各種應季水果這樣的早餐餐。如果你喜歡這些食物,想要更多,餐廳也有送餐計劃,每周提供同樣風格的食物。
在伯克利的新麵包店noisisch,前唱片公司經理烏利·埃爾瑟(Uli Elser)一直在做椒鹽卷餅。的舊金山紀事報據報道,這位德國本地人正在用他祖母的食譜為這家隻賣外賣的小商店帶來經典的鹽麵椒鹽脆餅和更多創新的變化——想想吧,甜甜的餡料是乳清幹酪和杏蜜餞,餡料是uni和furikake。
主廚胡安·賈克斯帶來了他的去Alameda享受精致的用餐體驗與Ceron Kitchen合作,執行新美式菜單,融入其他菜係的細節。在像章魚a la plancha這樣的菜品中,章魚的觸須搭配西班牙辣香腸和豆子,其他菜單選項也得到了類似的深思熟慮的搭配,展示了賈克斯之前在Paradiso和Boulevard等餐廳的作品。
伊馬尼·格裏爾(Imani Greer)是另一位從快閃店到永久店的大廚,他把自己的素食風格帶到了奧克蘭的第14街。食客可以點一個雞肉華夫餅、一個黑豆漢堡,或者自己製作碗,選擇米飯、藜麥或綠色蔬菜(或組合)和素食蛋白,比如用核桃和香料製成的西班牙香腸。
自2020年以來,La Guerrera’s Kitchen已經移動了不少,從弗盧特韋爾(Fruitvale)到Ale Industries的pop-up,再到(最近)老奧克蘭(Old Oakland)的一個地方,但這家來自La Cocina孵化器項目的企業再次在天鵝市場站穩了腳跟。玉米粉蒸肉仍然很有吸引力,燉菜也很有吸引力,但如果可以的話,還是選擇慢煮的芭蕉或芒果酸橘汁醃魚吧。
目前,Joodooboo主要是一家外賣熟食店,但不要讓這阻止你順便去買一些Bay 's新鮮dooboo,韓文裏豆腐的意思,還有一盒盒飯。它們都是在原來的Kebabery空間裏製作的,它的奶油質感是在較低的溫度下烹飪,並在重力的幫助下輕輕成型的。banchan的選擇每周輪換,但總是提供一係列來自該地區各地農場的醃製、燉和發酵蔬菜。
這家大學大道的披薩店和紅酒店來自一對行業老手夫妻,他們在芝加哥開了一家“非常非常好的”意大利麵店後,回到灣區,Berkeleyside報告。現在,Gerad Gobel和Alexis Rorabaugh從電爐中取出12英寸薄皮披薩,在上麵澆上當地的布拉塔幹酪、煙熏馬蘇裏拉奶酪和鬆露醬。葡萄酒和啤酒也可以在可愛的(加熱的)玫瑰花園露台上享用派。
把“爸爸的房子”放在一個盒子裏有點難——這家店一半是餐廳,一半是小吃店,一半是畫廊。哦,對了,還有麻將館、DJ台和直播室。但如果你真的想要食物,那就去樓下吧,那裏有一個小菜單,有日式煎餃、鹹蛋凱撒沙拉,還有一碗BHK牛肉,上麵放著柑橘醬油醃製的肋眼。別忘了上樓去獨一無二的小食店,在霓虹燈的輝映下,五顏六色的架子上陳列著大白兔糖和一罐罐的辣椒脆。
舊金山人氣素食餐廳Shizen的幕後團隊終於在大橋東灣一側開了一家素食餐廳,但該團隊並沒有在Shizen的基礎上進行擴建,而是在夏威夷素食壽司店“Tane vegan居酒屋”(Tane vegan Izakaya)開設了第二家分店。期待著以握壽司、壽司卷和拉麵的形式出現的華麗素食(當然)吧。
這家口袋大小的麵包店與南伯克利的Kebabery同處一室,前Camino糕點廚師Marykate McGoldrick在那裏製作鄉村甜點和糕點,靈感來自任何時令的東西。這家麵包店的手繪菜單可能會提供分層的薑餅和水煮梨,也可能是脆杏仁巧克力威化餅。但如果你想知道這裏到底有什麼可吃的,一定要在營業時間有限的時間裏去看看:從周五到周日的上午10點到下午2點。
舊金山灣區的人喜歡好的屋頂酒吧,東灣的幸運居民最近迎來的不僅是一家,而是兩家。High 5ive是過去六周內開業的第二家屋頂酒吧,人們不僅對這裏的風景感到興奮,還對這裏的飲料菜單感到興奮,這裏有充滿活力和炫目的雞尾酒,比如托尼·班尼特(Tony Bennett),這是他們的煙熏版曼哈頓。
嗨,菲莉西亞從廚師Imana奧克蘭公寓甲板上舉辦的流行病快閃店到一家實體,將餐廳獨特的加州舒適美食美食風格帶給更多人。你可以品嚐到主要受墨西哥文化影響,但又處處帶有全球特色的小口食物,比如蘸著綠豌豆的炸雞或扇貝阿瓜勒菜。
當地農場是奧克蘭Pomet的明星,這是有充分理由的:新店背後的老板來自K&J果園,每道菜都以當地的食品生產商為中心。每一道菜單都突出了食材的產地,比如沃爾夫牧場的鵪鶉,星路農場的胡蘿卜,以及共享文化製作的蜂蜜味噌黃油。這是“從農場到餐桌”的極致,也是對種植當地農產品的人的慶祝。Pomet將於3月16日首次亮相。
部分小食廚房和部分雞尾酒吧,Korner kitchen & bar是一個不可否認的目的地,有令人興奮的雞尾酒和來自東灣最熱門的一些彈窗店的廣泛選擇的食物。Noodle Belly、意大利麵彈出式Sfizio和Bad Walter’s Ice Cream都把這裏稱為家,另外還有一個戶外雞尾酒吧,用好玩的食材混合飲料,比如horchata、浸泡了ube的伏特加和Red Bay Coffee冷萃咖啡。
牙買加餐廳Sweet Fingers在2019年的一場火災後關閉,但在1月底盛大回歸。這家位於奧克蘭的新餐廳占地3300平方英尺,現在是廚師克萊夫·巴恩斯(Clive Barnes)的炸芭蕉、烤雞和燉牛尾的家。
Lita在核桃溪登陸了很多宣傳將邁阿密風情和拉丁加勒比美食帶到了東灣。期待在充滿活力的裝飾麗塔的高戲劇,和令人愉快的咬像番石榴坎帕奇酸橘汁醃魚,椰子咖喱肉餡卷餅,和更豐盛的食物,如ancho智利咖啡小排骨。