的這個菲律賓裔美國人餐車的先驅不是用來睡覺的。這裏的卷餅並不是傳統的，而是傳教士式的卷餅，在太平洋群島上遊來遊去，餡料包括阿杜波蒜蓉米飯、香菜奶油醬，當然，還有餐廳的經典菲律賓西西格。他們用豬屁股肉代替豬臉肉，但它仍然是一道豐盛而美味的菜肴，盡管菜單上也有幾種素食蛋白選擇。

米格爾和維克多·埃斯科貝多兄弟於1999年在瓦倫西亞第24街開了他們的第一家Papalote餐廳，並由此建立了一個薩爾薩醬帝國——他們的烤番茄美味在整個地區都能買到。Papalote在素食主義者中特別受歡迎，他們喜歡蔬菜卷餅——無論是烤的還是不烤的——裏麵有各種各樣的農產品，包括胡蘿卜、蘑菇、西葫蘆和茄子。

Gordo Taqueria共有五家分店，但位於第九大道的這家店是內日落居民吃到大卷米卷餅的地方，這種卷餅至少需要兩隻手才能吃完。櫃台後麵的工作人員會把你點的大塊玉米餅烤好，然後把它裝滿你想吃的所有豆子(黑豆或油炸的)、米飯、玉米餅和肉。如果你想吃鱷梨醬，就像專業人士一樣，說“超級好吃”。

La Cumbre成立於1969年，是墨西哥卷餅完美主義者的必去之地，但並不是這份榜單上最好的日常選擇。不過，作為mission式玉米煎餅發明者稱號的兩個可信競爭者之一，在這個一切都太陌生的時代，La Cumbre的玉米煎餅可能是一趟必要的懷舊之旅。

主廚David Chang說這可能是他吃過的最好的玉米煎餅。FiveThirtyEight 's的評委玉米煎餅支架2014年之後承認埃爾·卡斯蒂利托可能就是那個“逃跑的人”。它成功的秘訣之一是:奶酪完美地融化在平板上的玉米餅上。在這座城市的多家El Castillito分店中，FiveThirtyEight和Chang特別提到了Mission街的分店(在16號和17號之間)，那裏的巨大薩帕塔玉米煎餅是最受歡迎的(尤其是用來拆分的)。

玉米煎餅傳說據說，1961年，Febronio Ontiveros在他位於20街和福爾鬆街拐角處的雜貨店裏製作了第一個宣教卷餅。據說，為了喂飽一群饑餓的消防員，他把一些肉、豆子、米飯、酸奶油、薩爾薩醬和鱷梨醬塗在幾個分層的玉米餅上，然後把它們卷成圓柱形。埃爾法羅小心翼翼地捍衛著它作為超級玉米煎餅之鄉和傳教式玉米煎餅鼻祖的頭銜(與La Cumbre的說法存在爭議)。這段曆史將原本普通的墨西哥卷餅店提升為名副其實的傳奇燈塔。去吃一個超級卷餅吧——如果你餓了或者餓了，就吃“el gigante”——或者試試西班牙香腸早餐卷餅。

El Metate的卷餅比大多數卷餅都更薄更長，這有助於它們在視覺上脫穎而出，而且在質量上也很突出。與一些墨西哥卷餅店的無肉產品不同，El Metate的素食卷餅充滿了蔬菜，受到喜歡植物的人群的歡迎。想吃點與眾不同的東西，可以試試雞肉鼴鼠或青菜卷餅。

這個雜貨店和熟食店是在遊戲中找到最新鮮的玉米餅的地方，所以去商店的後麵點一個剛做好的玉米餅卷餅。超級烤雞是一個安全的點，或者去他們著名的墨西哥卷餅。

如果你正在尋找一種既能填飽肚子又美味可口，但又不那麼像米餡炸彈的墨西哥卷餅，那麼迷你連鎖的小吉娃娃可能就是你的選擇。這家店在諾伊穀、下海特和波爾克都有分店，專營加州風味的墨西哥美食，比如炸芭蕉和炸黑豆卷餅，裏麵有酸奶油和煙熏辣椒辣醬。

教會當地人可以毫不猶豫地告訴你，FiveThirtyEight的密集訓練付出了多大的代價玉米煎餅支架幾個月後才發現:就像它自己的招牌上寫的那樣，自1973年以來，La Taqueria一直是“世界上最好的墨西哥卷餅和墨西哥卷餅之家”。(盡管這一榮譽在幾年後受到了陰影，因為他多次被指控竊取工資被處以60萬美元的罰款)。同樣值得注意的是:La Taq的墨西哥卷餅不含大米，為完美煮熟的肉、美味的斑豆、噴瓶塗的酸奶油以及“鱷梨醬”留下了更多空間，鱷梨醬實際上隻是牛油果泥，其他什麼都沒有。

艾爾牧師天堂等待在這個非常可靠的任務街與其他舊金山的位置在市中心和更遠的南部任務/伯納爾邊境。它那黏糊糊的、前臂大小的超級玉米煎餅(烤玉米餅是標配)和菜單上的其他食物都可以外賣。試試沙沙多汁燴飯，它總是多汁，永遠不會幹，而且是超級燴飯，裏麵有米飯、豆子、奶油薄餅、酸奶油和哈斯鱷梨片。

自1995年以來，坎波斯家族一直在格倫公園村的這家店出售紐約市最新鮮的墨西哥卷餅，生意非常成功，後來又在Mission街(23街和24街之間)、Burlingame和聖卡洛斯開設了分店。La Corneta是這座城市中第一家強調其菜單中完全不含動物製品的經典風味墨西哥卷餅店，這使它成為擔心與肉類混合的素食主義者的最愛。

脆脆的墨西哥肉卷讓瓜達拉哈拉Taqueria Guadalajara成為了Excelsior的墨西哥卷餅驕傲和快樂，但在第24街可以找到另一家很棒的Taqueria Guadalajara分店:它在第一家分店的基礎上，在街對麵的El Farolito分店爭奪顧客(El Farolito也在Excelsior開店)。