一些海灣最好的玉米粉蒸肉藏在裏士滿的一家便利店裏，就像玉米藏在芭蕉葉裏一樣。這家薩爾瓦多商店也提供普pusas和墨西哥卷餅，但就我們的目的而言，玉米粉蒸肉是明星。保持低調，完成訂單的最好方法就是自己動手去看。

驅車前往裏士滿角的客人可以在Masa品嚐到11種玉米粉蒸肉，包括4種素食選擇和兩種甜點玉米粉蒸肉(不要錯過草莓)。大塊的玉米粉蒸肉從殼裏滾出來時幾乎都散了，這是一件好事。鮮肉與餡料的比例是平衡的，每個玉米粉蒸肉的價格是2元，可以混合搭配。盡快給諾切布埃納下訂單。

在北伯克利的聖巴勃羅大道上，Casa Latina出售細長的玉米粉蒸肉，裏麵夾著豬肉、雞肉或奶酪。計劃提前一周為諾切布埃納訂購一打結實的玉米粉蒸肉。或者，如果在拉丁之家(Casa Latina)，在眾多弗裏達·卡羅(Frida Kahlo)畫作的注視下吃，可以點“al Vapor”風格的，蒸熟後撒上綠調味汁、queso和奶油，或者點“Abuela”風格的，蒸熟後炸熟，淋上奶油。

如果你是一個素食主義者，正在尋找你的玉米粉蒸肉，Flacos願意幫助你。這家餐廳提供兩種玉米粉蒸肉，第一種是有機玉米粉蒸肉，餡料是辣椒粉、黑豆和土豆，用玉米殼蒸熟。另一種是香蕉葉玉米粉蒸肉，裏麵有美味的鼴鼠、酸豆、土豆和綠橄欖。

提供素食蝦莫方戈和家庭成員去馬裏布漢堡店，這家波多黎各outlet的團隊提供了一種以植物為基礎的粉糊。雖然永久的位置目前仍未開放，粉彩售價為10美元，可以集體訂購，以便提貨或送貨。橄欖、鷹嘴豆、辣椒和無肉的肉組成了每一份多汁的食物。

La Cocina的校友，La Guerrera餐廳的母女組製作格雷羅式玉米粉蒸肉。試試雞肉玉米粉蒸肉，或者用無豬油的masa做成的素食玉米粉蒸肉，裏麵塞滿了葫蘆。玉米粉蒸肉在12月的整個月都可以訂購，但Nochebuena的預訂是最後一天在線是12月22日。

如果你提前計劃好，早上9點到，你可以在水果穀的Supermercado Mi Tierra買到小批量的新鮮玉米粉蒸肉，盡管他們有充分的理由賣光。masa鮮嫩可口，雞肉粉蒸肉是任何人都想要的:多汁，調味充分，餡料與masa的比例相等。你也可以找到豬肉和奶酪玉米粉蒸肉。對於Nochebuena，請提前1-2天訂購。

在Foothill的一個小停車場裏，有一輛永久停放的餐車，名為Tamales Mi Lupita，裏麵有三種墨西哥玉米粉蒸肉——體積巨大，充滿了masa，但餡料很少——豬肉、雞肉或rajas y queso。他們還製作危地馬拉風味的玉米粉蒸肉，用香蕉葉烹製，可搭配豬肉或雞肉食用。

Los Mayas餐廳的大卷玉米粉蒸肉以我們熟悉的餡料為特色——比如雞肉配胡蘿卜、西葫蘆和土豆。試試馬薩幹酪和鷹嘴豆玉米粉蒸肉，這也是素食和無麩質的。艾麗西婭方便地提供訂單在她的設施在海沃德或在舊金山的La Cocina。伯克利碗和蒙特利市場也有ATLM玉米粉蒸肉。

在海沃德的坦尼森路(Tennyson Road)上，經常會有一排汽車蜿蜒行駛在Taqueria Senaida的汽車餐廳旁。菜單貼在停車場一輛舊貨車的前麵，車窗上有一個手寫的招牌，上麵寫著豬肉和雞肉粉蒸肉。masa體型巨大，裏麵有大量調味好的肉，味道鮮美。