當地人惱火多少自行車和路邊發現了他們最喜歡的麵包店的一日遊毛石,但這是一個夢幻的早餐停止前一些俄羅斯河酒廠或遊泳洞。麵包店看起來在一個領域的牛,而木質的磚爐香酵母和烤餅。沒有室內就餐但花園裏開放供遊客欣賞。

德拉Fattoria市中心開了“1995年,和多年來麵包店的麵包,麵包讚譽祝你有個好胃口雜誌,以及推出一本烹飪書國內批準的女神,她在花園。可悲的是,貝克凱瑟琳·韋伯去世2020年1月的癌症,但她的酵母遺留的生活。

Semifreddi麵包店烤一個令人印象深刻的190000條麵包每周在阿拉米達總部,也就是說,一個名副其實的灣區酵母巨獸。找到一個易怒的、可靠的高質量的法國長棍麵包和深深的酸batards在肯辛頓的零售商店或任何數量的當地雜貨店包括伯克利碗,彩虹雜貨店,Whole Foods,甚至好市多。

煽動者聲稱自己是唯一柴火麵包店在奧克蘭、引發煤在整個晚上把美麗的黑暗餅帶煙。網上訂購小貨車或交付,選擇從batards,法國長棍麵包,黑麥和專業核桃小麥,發芽。

夫妻二人追逐阿吉和Ayla新郎燃料與大東灣,金發麵包酵母,包括一個變形的燕麥粥和俗氣的芝麻硬質,很好,很溫暖。障礙餅在湖大,肯辛頓,南伯克利農貿市場,或在線通過好的雞蛋。

Azikiwee安德森是一位職業滑板手把烹飪專業創立外衣,一個黑人microbakery。安德森從他的朋友借一些起動Outerlands,目前發酵生產廚房的漁人碼頭。來自新奧爾良,他東西酵母與墨西哥胡椒和培根,油封大蒜和百裏香,黑色的木炭,紫色宇部。網上訂購的皮卡特定的零售店。

簡開始隻是一個咖啡店,但剝離簡麵包店於2016年開業,並迅速升至酵母的名聲。前負責人貝克(Jorgen Carlsen建立一個獲獎項目對酵母和羊角麵包,雖然他開始以來,繼續好麵包,硬皮麵包由100%加州全麥,古代穀物,和拚寫。

Josey貝克(真實姓名)是第一個在舊金山輥磨成一個麵包店,和新鮮磨自己的穀物最大,最大的味道。批評者對不一致,當然,麵包偶爾可以密集,風險有更自然的成分。但一個好的Josey貝克的麵包是完美的橢圓形,黑暗和柔韌的地殼,和當地小麥、黑麥、亞麻、和燕麥文風。

這附近麵包店值得尋找,即使你不是一個Noe Valley村的一部分。保證酸batard或一個長方形的酵母小麥batard——如果你在市場一些甜的東西,不要跳過兒童蛋糕和餅幹。

馬修·傑伊·瓊斯是長期在Outerlands貝克,一個傑出的酵母的餐廳。但隨著長時間的關閉在大流行期間,瓊斯自立門戶,現在經營著廣受歡迎的停住麵包店外日落農貿市場。他的國家麵包有兩種尺寸,大或小,而其他二粒小麥麵包特性,單粒小麥和黑麥。

馬修Kosoy拋棄科技,2016年開始發酵酵母的家中,在2019年之前打開他的麵包店。酵母麵包是金黃色和崇高,一個溫柔的碎屑的更嚴格的泡沫,所以麵包配料和三明治餡料不會落空。

在穀歌的後院,在Acme倉庫前,助產士和貝克的最高音量麵包店磨自己的麵粉在海灣地區,每周磨數千磅的穀物。托馬斯•麥克•麥康奈爾舊金山烘焙協會是一個講師這一挑戰之前,和他的麵包非常美味,一直美麗。網上訂購接或留個心眼當地的咖啡店。

Manresa餐廳米其林三星,同樣的食物精美的對細節的關注,妹妹麵包店Manresa麵包酵母的聲譽。艾弗裏·與當地農民合作,工廠自己的穀物,和完美烘焙麵包。現在有四個地點在加州洛斯洛斯拉圖斯,坎貝爾和最新的帕洛阿爾托。