很多騎自行車的人和一日遊的人在Freestone發現了他們最喜歡的路邊麵包店，這讓當地人很惱火，但在去俄羅斯河的葡萄酒廠或遊泳洞之前，這是一個夢幻的早餐站。麵包店外是一片牛群，燒柴磚砌的烤箱烘烤著香氣四溢的酸麵包和烤餅。這裏沒有室內餐廳，但花園是開放的，供遊客欣賞。

Della Fattoria於1995年在佩塔盧馬市中心開業，多年來，這家麵包店贏得了來自法國的麵包和法棍的讚譽祝你有個好胃口雜誌，還出版了一本家庭女神艾娜·加滕(Ina Garten)親自認可的食譜。可悲的是,麵包師凱瑟琳·韋伯去世她將於2020年1月患癌症，但她的酸麵包遺產將永存。

Semifreddi 's Bakery每周在其位於阿拉米達的總部烘焙令人印象深刻的19萬條麵包，也就是說，這是一個名副其實的灣區酸麵包巨無霸。你可以在肯辛頓的零售店或當地任何一家雜貨店，包括伯克利碗、彩虹雜貨店、全食超市，甚至好市多，找到堅硬而可靠的高質量法棍麵包和酸得很的麵包。

Firebrand自稱是奧克蘭唯一一家以木柴為燃料的麵包店，他們整晚都在燒煤，烘烤出美麗的黑色麵包，麵包上帶著煙味。在線訂購提貨或送貨，選擇從batards，法棍，和專業核桃小麥和發芽黑麥。

夫妻二人組蔡斯·阿吉(Chase Agee)和艾拉·格魯姆(Ayla新郎)用大而金黃色的酵母麵包為東灣增添了活力，其中包括有質感和土氣的燕麥粥，以及美味而溫暖的芝麻硬粒。在格蘭德湖、肯辛頓或南伯克利農貿市場或通過Good Eggs在線購買麵包。

Azikiwee Anderson是一名前職業滑冰運動員，後來成為烹飪專家，他創立了一家黑人擁有的微型麵包店Rize Up。安德森從他在Outerlands的朋友那裏借來了一些開胃菜，目前正在漁人碼頭的一間生產廚房裏烘焙。他來自新奧爾良，用墨西哥胡椒和培根，大蒜和百裏香，黑色木炭和紫色烏貝填充酸麵包。網上訂購提貨時間特定零售地點．

簡一開始隻是一家咖啡店，但2016年，分拆出來的簡麵包店開張了，並迅速成名。前首席麵包師約根·卡爾森(Jorgen Carlsen)為酸麵包和牛角麵包建立了一個屢獲殊榮的項目，雖然他後來離開了，但好麵包仍在繼續，有硬皮的麵包由100%的加州全麥、古老的穀物和斯佩爾特麵包製成。

喬西·貝克(真名)是舊金山第一個把磨粉機變成麵包店的人，他自己現磨的穀物能做出最大、最濃鬱的味道。批評人士會對不一致的地方吹毛求疵，當然，這種麵包偶爾會太稠，這種風險來自於更天然的食材。但是一個好的Josey Baker麵包是完美的長方形，有黑色柔韌的外殼，當地的小麥，黑麥，亞麻和燕麥閃閃發光。

即使你不是諾伊穀村的居民，這家附近的麵包店也值得一去。準備一個酸麵餅或一個長方形的酵母麵餅——如果你在市場上想吃甜食，不要錯過適合孩子的紙杯蛋糕和餅幹。

馬修·傑伊·瓊斯(Matthew Jay Jones)長期擔任Outerlands餐廳的麵包師，這家餐廳的酸麵包非常出色。但隨著漫長的結束疫情期間，瓊斯單幹，現在在外日落農貿市場經營著廣受歡迎的Avast烘焙店。他的鄉村麵包有兩種尺寸，“大的或小的”，而其他的麵包則有二灰麵包、小圓麵包和黑麥麵包。

馬修·科索伊(Matthew Kosoy)於2016年放棄了科技，開始在家裏烘焙酸麵包，並於2019年開設了自己的麵包店。這種酸麵包呈金黃色，高高在上，柔軟的麵包屑上布滿了緊密的氣泡，所以吐司配料和三明治餡料不會掉下來。

就在穀歌的後院，在一個以前的Acme倉庫裏，助產士和麵包師是灣區產量最高的麵包店，每周研磨數千磅的穀物。在接受這項挑戰之前，托馬斯·麥克·麥康奈爾(Thomas“Mac”McConnell)是舊金山烘焙學院的講師，他的麵包非常美味，而且一直很漂亮。網上訂購撿起或留意當地咖啡店．

Manresa餐廳擁有米其林三星，同樣注重細節的精致餐飲，姐妹麵包店Manresa Bread以酸麵包聞名。Avery Ruzicka與當地農民合作，自己磨穀物，烘焙完美的麵包。目前在洛斯加托斯、洛斯阿爾托斯、坎貝爾有四家分店，最新的一家在帕洛阿爾托。