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在Estilo Chilanga的pambazo:土豆,西班牙香腸,和Cotija奶酪蘸和烤telera卷 路加福音蔡

14個標誌性的東灣三明治

從最美味的墨西哥薄餅到最美味的越南三明治

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三明治的核心是很簡單.你有某種麵包。你放一些(最好是好吃的)東西進去。瞧,這就是人類已知的最多功能、最方便攜帶的食物之一。尤其是東灣,這裏有各式各樣的美味三明治——常見的熟食肉堆在切片麵包和炸雞圓麵包中間,也有展示該地區國際美食廣度和深度的三明治:值得去目的地的tortas, arepas和banh mi。東灣是一流的日本麵條三明治的發源地。這裏有新加坡素食三明治搭配自製燒餅。

這裏,那麼,是14種東灣最具代表性的三明治-在這個休閑的、以外賣為主的時代,這是完美的食物。

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墨西哥熟食店的墨西哥卷餅

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El Mexicano(或者Los Mexicanos,就像它以前的名字一樣,盡管它似乎仍然是由同樣友好的人經營的)是這個城市裏最可靠的墨西哥卷餅店之一。但菜單上最好的東西可能是這道讓人吃得腸子都脹破了的carnitas torta,這種三明治最好和朋友一起分吃,或者當你胃口特別大的時候點。這個巨無霸三明治裏塞滿了鮮嫩酥脆的豬肉、新鮮的生菜、西紅柿和鱷梨,當你定期在餡料上淋上一些墨西哥菜的上等紅薩爾薩醬時,味道會特別美味。

Los Mexicanos的Carnitas torta 路加福音蔡

埃斯蒂洛·奇蘭加的帕姆巴佐

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這家家庭經營的,以墨西哥城為中心的快閃店自2019年以來,勞拉·裏維拉(Laura Rivera)一直是裏士滿蓬勃發展的quesabirria餐廳的明星之一,但她最好的菜實際上是她的pambazo,這是一種蘸醬的三明治,裏麵有西班牙辣香腸、軟熟土豆、新鮮生菜和Cotija奶酪,在墨西哥城很受歡迎。三明治的美妙之處在於,telera卷在平攤烤之前會浸泡在美味的紅辣椒醬中,所以它的酥脆程度相當沉悶的-一個真正的紋理的喜悅。快閃店的具體營業時間和地點可能會有所變動;檢查Instagram預訂信息和最新更新。

在Estilo Chilanga的pambazo:土豆,西班牙香腸,和Cotija奶酪蘸和烤telera卷 路加福音蔡

El Patio的Reina Pepiada Arepa

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作為伯克利最被低估的餐廳之一,這家一半墨西哥一半委內瑞拉的餐館可能是灣區最好的玉米餅。El Patio經典的reina pepiada(或“曲線女王”)裏塞滿了令人震驚的雞肉絲,它更像一個小塔,或一個足球,而不是一個三明治。但這是一種什麼樣的三明治——玉米蛋糕的表麵被煎得酥脆,有斑點的棕色,香氣撲鼻;雞肉鮮嫩多汁,拌上牛油果,牛油果搗碎後做成各種淺綠色的醬汁。美妙的是,每一口,餡料的涼爽和煎殼的溫暖嘎吱聲之間的對比。

路加福音蔡

標準票價的每日三明治

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這家西伯克利的外賣店最近重新開放午餐服務,提供兩種三明治選擇——一種是肉的,另一種是素食的——每天輪流供應,但始終不變的是潘尼斯之家的前廚師凱爾西·克爾的健康、超季節性的做法。這些三明治都是用Standard Fare自製的佛卡夏麵包供應的,甚至連肉類選項——比如醬汁肉餅三明治——都配有精心烹製的燒烤和醃製蔬菜,還有足夠多的綠色蔬菜,可以做成一份單獨的沙拉。你可以選擇半份三明治,也可以選擇棕色包午餐,包括一份田園沙拉和一袋餅幹。

星肉店的阿爾伯特胖子

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肉店通常兼有優秀的三明治店,這家受歡迎的克萊爾蒙特社區寶石店長期以來就是這樣,它位於Star Grocery雜貨店的後麵,出售各種精心製作的冷切三明治,它們的名字都很愚蠢,大多是意大利裔美國人的名字:憤怒的公牛、我的表弟文尼等等。任何以室內烤牛肉為特色的食物都是不錯的選擇,尤其是Fat Albert:大量粉紅色的、完全罕見的烤牛肉、切達幹酪、芝麻菜和墨西哥蒜泥蛋黃醬,都放在酥脆的法棍上。在避難所期間,星肉公司目前隻提供每天隻吃一種三明治;請致電510-652-7712,了解當天的選擇並預訂。

奧吉蒙特利爾熟食店的Le Montroyal餐廳

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如果評判三明治的標準僅僅是肉堆的高度,那麼Le Montroyal三明治就可以獨具一格了。這是一堆高得離譜的奧吉蒙特利爾式煙熏肉,夾在兩片黑麥中間,除了一點棕色芥末,沒有其他裝飾——你找不到一點生菜或其他蔬菜來分散熏肉的味道,熏肉味道豐富得驚人,尤其是如果你要一塊肥美的肉。菜單上有小一點的三明治(這個三明治的肉重達12盎司),但真正專業的做法是選擇Le Montroyal三明治,和檢疫的朋友分著吃,再點一份Augie的經典poutine。

路加福音蔡

薩比奇在聖地餐廳

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這家位於梅裏特湖(Lake Merritt)附近的以色列小餐館最出名的可能是溫暖心靈的猶太丸子湯和大蒜沙拉三明治(也有美味的三明治形式),但菜單上最受歡迎的可能是被稱為sabich的以色列三明治:鷹嘴豆泥、芝麻醬、軟炸茄子、大塊的煮雞蛋和鮮亮的黃瓜番茄沙拉,所有這些都裝進一個溫暖的皮塔餅裏,直到滿溢。再來一杯聖地絕佳的冰薄荷檸檬水。

Masabaga的日式煎蛋

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在明星壽司大廚佐佐木真(Masa Sasaki)的日式漢堡店,菜單上的招牌菜是酥脆的魚肚漢堡,這可能是灣區最豪華的炸魚三明治了。不過,同樣令人愉快的是Masabaga的日式日式炒鍋這種麵條三明治是日本便利店的主要產品。佐佐木的這道經典碳水化合物的特色是炒麵和烤五花肉,拌上濃鬱的甜日式日式壽司醬,半個熱狗,Sriracha蛋黃醬,撒上蔥花和芝麻,所有這些都放在烤得很好的熱狗麵包上。這是全麵的

外賣盒裏的日式炒麵鍋:一個裝滿炒麵的魚雷卷,上麵點綴著蔥花和芝麻 路加福音蔡

世界著名的HotBoys的熱雞肉三明治

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在灣區數十家趕時髦的納什維爾熱雞肉三明治店中,“熱男孩”獨領風騷——以其令人難以忍受的嘎吱嘎吱聲、多汁的肉、無骨雞腿的絕對熱度,以及整個三明治的組合方式:雞肉、沙拉、鹹菜和小麵包。隻有莽撞的人,或者有鐵肚子的人,才應該考慮買最辣的版本,“Hot Hot”,它有不退款的政策和多個粗體字的警告。預購網上隻有

舞獅咖啡館的36號少冰三明治

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燒餅三明治是奧克蘭最熱鬧的新餐廳最著名的產品,是長期素食快跑廚師Marie Chia和Shane Stanbridge的菜單主食。和舞獅咖啡館(Lion Dance Cafe)的其他新加坡菜一樣,36號是一道無肉菜:一厚片奶油椰子檸檬草Hodo豉油豆腐(經過烤後冷藏)、辣味花生醬和一堆味道撲鼻的沙拉。這是一種甜辣混合的味道,與烤焦的、撒著芝麻的燒餅形成了鮮明的對比。燒餅嘎吱嘎吱的嚼勁很棒,單憑它就值得一嚐。目前,這家餐廳正在接受在線預訂隻適用於周五和周六的提貨-在周三中午下單,在他們售罄之前搶到一個三明治。

Lane-E Kefa咖啡的雞蛋沙拉三明治

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這家小咖啡店位於唐人街和蘭尼學院校園之間,提供一杯純滴濾咖啡和一些城裏最好的、簡單的早餐三明治——如果你想要一個簡單的培根、雞蛋和奶酪的英式鬆餅,它是一個不錯的地方。但菜單上最好的三明治可能是雞蛋沙拉,它特別厚實,加上脆培根和綠橄欖,讓三明治有一種美味的鹹味。Kefa原來在Jingletown的分店,就在Alameda橋對麵,也在營業,但在避難所就位期間,它隻提供早餐三明治,不提供午餐。

Banh Mi Ba Le的肉丸蛋Banh Mi

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在奧克蘭頂級的越南三明治店,吃任何一種三明治都不會錯,在那裏,與高質量的食物相匹配的隻有輕快、冷靜的服務效率。但招牌菜是肉丸蛋越南三明治:店裏的一種脆法棍麵包,餡料是多汁、美味的豬肉碎塊和一個煎蛋(如果你幸運的話,蛋黃有點稀)——與醃胡蘿卜和白蘿卜的甜味以及墨西哥辣椒片的辣味形成完美的對比。

多梅尼科意大利熟食店的意大利套餐

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自1982年以來,這家老式的意大利美式熟食店一直是阿拉米達的常客,這裏距離海濱隻有幾個街區。在這一點上,菜單並不是嚴格意義上的全意大利式(例如,你也可以吃到一份相當不錯的魯本三明治,或者火雞和蔓越莓),但亮點可能是東灣最美味的經典意大利組合:摩泰台拉菌、火腿、博洛尼亞、幾種不同的意大利臘腸、波洛volone奶酪,以及所有的配菜——生菜、番茄、意大利胡椒、蛋黃醬、芥末、油和醋——堆得足夠高,足以滿足最豐盛的胃口。吃一個堅硬的酸麵包卷來獲得額外的嘎吱嘎吱的滿足感,也許在這一天剩下的時間裏就不打算吃任何其他食物了。

巴拉熟食店的灣區特色菜

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這家家族經營的熟食店堪稱瑰寶,自1986年以來一直在聖萊安德羅(San Leandro)一個不起眼的購物中心經營。如今,這家新裝修的熟食店以其創意豐富、深受顧客歡迎的特色三明治而聞名,這些三明治的名字包括“Bam Bam”和“Heat Seeker”。但如果你隻想吃經典的冷切三明治,這裏也是東灣的頂級餐廳之一。它最著名的產品可能是所謂的“灣區特色菜”,一種像大梧布姆斯特德(Dagwood bumstead)一樣的三層三明治,裏麵有按訂單切片的烤牛肉、火雞和火腿。

墨西哥熟食店的墨西哥卷餅

El Mexicano(或者Los Mexicanos,就像它以前的名字一樣,盡管它似乎仍然是由同樣友好的人經營的)是這個城市裏最可靠的墨西哥卷餅店之一。但菜單上最好的東西可能是這道讓人吃得腸子都脹破了的carnitas torta,這種三明治最好和朋友一起分吃,或者當你胃口特別大的時候點。這個巨無霸三明治裏塞滿了鮮嫩酥脆的豬肉、新鮮的生菜、西紅柿和鱷梨,當你定期在餡料上淋上一些墨西哥菜的上等紅薩爾薩醬時,味道會特別美味。

Los Mexicanos的Carnitas torta 路加福音蔡

埃斯蒂洛·奇蘭加的帕姆巴佐

這家家庭經營的,以墨西哥城為中心的快閃店自2019年以來,勞拉·裏維拉(Laura Rivera)一直是裏士滿蓬勃發展的quesabirria餐廳的明星之一,但她最好的菜實際上是她的pambazo,這是一種蘸醬的三明治,裏麵有西班牙辣香腸、軟熟土豆、新鮮生菜和Cotija奶酪,在墨西哥城很受歡迎。三明治的美妙之處在於,telera卷在平攤烤之前會浸泡在美味的紅辣椒醬中,所以它的酥脆程度相當沉悶的-一個真正的紋理的喜悅。快閃店的具體營業時間和地點可能會有所變動;檢查Instagram預訂信息和最新更新。

在Estilo Chilanga的pambazo:土豆,西班牙香腸,和Cotija奶酪蘸和烤telera卷 路加福音蔡

El Patio的Reina Pepiada Arepa

作為伯克利最被低估的餐廳之一,這家一半墨西哥一半委內瑞拉的餐館可能是灣區最好的玉米餅。El Patio經典的reina pepiada(或“曲線女王”)裏塞滿了令人震驚的雞肉絲,它更像一個小塔,或一個足球,而不是一個三明治。但這是一種什麼樣的三明治——玉米蛋糕的表麵被煎得酥脆,有斑點的棕色,香氣撲鼻;雞肉鮮嫩多汁,拌上牛油果,牛油果搗碎後做成各種淺綠色的醬汁。美妙的是,每一口,餡料的涼爽和煎殼的溫暖嘎吱聲之間的對比。

路加福音蔡

標準票價的每日三明治

這家西伯克利的外賣店最近重新開放午餐服務,提供兩種三明治選擇——一種是肉的,另一種是素食的——每天輪流供應,但始終不變的是潘尼斯之家的前廚師凱爾西·克爾的健康、超季節性的做法。這些三明治都是用Standard Fare自製的佛卡夏麵包供應的,甚至連肉類選項——比如醬汁肉餅三明治——都配有精心烹製的燒烤和醃製蔬菜,還有足夠多的綠色蔬菜,可以做成一份單獨的沙拉。你可以選擇半份三明治,也可以選擇棕色包午餐,包括一份田園沙拉和一袋餅幹。

星肉店的阿爾伯特胖子

肉店通常兼有優秀的三明治店,這家受歡迎的克萊爾蒙特社區寶石店長期以來就是這樣,它位於Star Grocery雜貨店的後麵,出售各種精心製作的冷切三明治,它們的名字都很愚蠢,大多是意大利裔美國人的名字:憤怒的公牛、我的表弟文尼等等。任何以室內烤牛肉為特色的食物都是不錯的選擇,尤其是Fat Albert:大量粉紅色的、完全罕見的烤牛肉、切達幹酪、芝麻菜和墨西哥蒜泥蛋黃醬,都放在酥脆的法棍上。在避難所期間,星肉公司目前隻提供每天隻吃一種三明治;請致電510-652-7712,了解當天的選擇並預訂。

奧吉蒙特利爾熟食店的Le Montroyal餐廳

如果評判三明治的標準僅僅是肉堆的高度,那麼Le Montroyal三明治就可以獨具一格了。這是一堆高得離譜的奧吉蒙特利爾式煙熏肉,夾在兩片黑麥中間,除了一點棕色芥末,沒有其他裝飾——你找不到一點生菜或其他蔬菜來分散熏肉的味道,熏肉味道豐富得驚人,尤其是如果你要一塊肥美的肉。菜單上有小一點的三明治(這個三明治的肉重達12盎司),但真正專業的做法是選擇Le Montroyal三明治,和檢疫的朋友分著吃,再點一份Augie的經典poutine。

路加福音蔡

薩比奇在聖地餐廳

這家位於梅裏特湖(Lake Merritt)附近的以色列小餐館最出名的可能是溫暖心靈的猶太丸子湯和大蒜沙拉三明治(也有美味的三明治形式),但菜單上最受歡迎的可能是被稱為sabich的以色列三明治:鷹嘴豆泥、芝麻醬、軟炸茄子、大塊的煮雞蛋和鮮亮的黃瓜番茄沙拉,所有這些都裝進一個溫暖的皮塔餅裏,直到滿溢。再來一杯聖地絕佳的冰薄荷檸檬水。

Masabaga的日式煎蛋

在明星壽司大廚佐佐木真(Masa Sasaki)的日式漢堡店,菜單上的招牌菜是酥脆的魚肚漢堡,這可能是灣區最豪華的炸魚三明治了。不過,同樣令人愉快的是Masabaga的日式日式炒鍋這種麵條三明治是日本便利店的主要產品。佐佐木的這道經典碳水化合物的特色是炒麵和烤五花肉,拌上濃鬱的甜日式日式壽司醬,半個熱狗,Sriracha蛋黃醬,撒上蔥花和芝麻,所有這些都放在烤得很好的熱狗麵包上。這是全麵的

外賣盒裏的日式炒麵鍋:一個裝滿炒麵的魚雷卷,上麵點綴著蔥花和芝麻 路加福音蔡

世界著名的HotBoys的熱雞肉三明治

在灣區數十家趕時髦的納什維爾熱雞肉三明治店中,“熱男孩”獨領風騷——以其令人難以忍受的嘎吱嘎吱聲、多汁的肉、無骨雞腿的絕對熱度,以及整個三明治的組合方式:雞肉、沙拉、鹹菜和小麵包。隻有莽撞的人,或者有鐵肚子的人,才應該考慮買最辣的版本,“Hot Hot”,它有不退款的政策和多個粗體字的警告。預購網上隻有

舞獅咖啡館的36號少冰三明治

燒餅三明治是奧克蘭最熱鬧的新餐廳最著名的產品,是長期素食快跑廚師Marie Chia和Shane Stanbridge的菜單主食。和舞獅咖啡館(Lion Dance Cafe)的其他新加坡菜一樣,36號是一道無肉菜:一厚片奶油椰子檸檬草Hodo豉油豆腐(經過烤後冷藏)、辣味花生醬和一堆味道撲鼻的沙拉。這是一種甜辣混合的味道,與烤焦的、撒著芝麻的燒餅形成了鮮明的對比。燒餅嘎吱嘎吱的嚼勁很棒,單憑它就值得一嚐。目前,這家餐廳正在接受在線預訂隻適用於周五和周六的提貨-在周三中午下單,在他們售罄之前搶到一個三明治。

Lane-E Kefa咖啡的雞蛋沙拉三明治

這家小咖啡店位於唐人街和蘭尼學院校園之間,提供一杯純滴濾咖啡和一些城裏最好的、簡單的早餐三明治——如果你想要一個簡單的培根、雞蛋和奶酪的英式鬆餅,它是一個不錯的地方。但菜單上最好的三明治可能是雞蛋沙拉,它特別厚實,加上脆培根和綠橄欖,讓三明治有一種美味的鹹味。Kefa原來在Jingletown的分店,就在Alameda橋對麵,也在營業,但在避難所就位期間,它隻提供早餐三明治,不提供午餐。

Banh Mi Ba Le的肉丸蛋Banh Mi

在奧克蘭頂級的越南三明治店,吃任何一種三明治都不會錯,在那裏,與高質量的食物相匹配的隻有輕快、冷靜的服務效率。但招牌菜是肉丸蛋越南三明治:店裏的一種脆法棍麵包,餡料是多汁、美味的豬肉碎塊和一個煎蛋(如果你幸運的話,蛋黃有點稀)——與醃胡蘿卜和白蘿卜的甜味以及墨西哥辣椒片的辣味形成完美的對比。

多梅尼科意大利熟食店的意大利套餐

自1982年以來,這家老式的意大利美式熟食店一直是阿拉米達的常客,這裏距離海濱隻有幾個街區。在這一點上,菜單並不是嚴格意義上的全意大利式(例如,你也可以吃到一份相當不錯的魯本三明治,或者火雞和蔓越莓),但亮點可能是東灣最美味的經典意大利組合:摩泰台拉菌、火腿、博洛尼亞、幾種不同的意大利臘腸、波洛volone奶酪,以及所有的配菜——生菜、番茄、意大利胡椒、蛋黃醬、芥末、油和醋——堆得足夠高,足以滿足最豐盛的胃口。吃一個堅硬的酸麵包卷來獲得額外的嘎吱嘎吱的滿足感,也許在這一天剩下的時間裏就不打算吃任何其他食物了。

巴拉熟食店的灣區特色菜

這家家族經營的熟食店堪稱瑰寶,自1986年以來一直在聖萊安德羅(San Leandro)一個不起眼的購物中心經營。如今,這家新裝修的熟食店以其創意豐富、深受顧客歡迎的特色三明治而聞名,這些三明治的名字包括“Bam Bam”和“Heat Seeker”。但如果你隻想吃經典的冷切三明治,這裏也是東灣的頂級餐廳之一。它最著名的產品可能是所謂的“灣區特色菜”,一種像大梧布姆斯特德(Dagwood bumstead)一樣的三層三明治,裏麵有按訂單切片的烤牛肉、火雞和火腿。

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