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薩格來自貝沙蘭 Besharam

舊金山13家美味絕倫的印度餐廳

從咖喱,唐杜裏,饢到區域啟示和寶石色調的雞尾酒

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灣區擁有僅次於紐約市的美國第二大印度裔美國人,但這些數字並沒有覆蓋整個灣區的所有南亞僑民。然而,這個地區的印度食物隻是馬賽克中的一塊。Sana Javeri Kadri在孟買長大,在奧克蘭經營著一家香料公司,名叫Diaspora Co數百萬美元她試圖將薑黃和黑胡椒等南亞香料的烹飪方式去殖民化。還有很多印度餐廳南灣從帕洛阿爾托到聖克拉拉。對於舊金山人,或者那些想去印度披薩的故鄉旅行的人來說,這裏有13家味道濃鬱的印度餐廳值得一試。

健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險,特別是在COVID大量傳播的地區。

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咖喱葉

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咖喱葉是俄羅斯山附近的最愛。這是一家印度和巴基斯坦的餐館,用一個大的唐杜裏燒烤架,供應清真肉類。這意味著牛肉,羊肉,雞肉串,以及羊排和雞腿。但這位廚師最喜歡的是用蒜蓉番茄醬燉煮的茄子泥。

咖喱葉餐廳的清真肉 咖喱葉

果阿印度菜萬歲

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Viva Goa是碼頭的印度外賣點,為社區提供所有的咖喱,tandoori和饢,它可以渴望。這家餐廳的特色是果阿菜,以海鮮、椰子和果仁為特色,深受葡萄牙的影響,葡萄牙統治了該地區450年。該地區最受歡迎的菜肴是vindaloo(辛辣紅咖喱),這是主菜,還有咖喱蝦。

巴旺印度餐廳

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Pakwan通常是在田德隆(Tenderloin)尋找夜晚的人的一個極好的樸素目的地,而如今,坐在舒適的沙發上也同樣令人滿意。豐盛的分量為剩下的印度香飯留出了足夠的空間。

Keeva印度餐廳

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夫妻檔Ajeet和Rita Mehta在克萊門特街開了這家社區寶石店,提供美國人最喜歡的黃油雞和沙格奶酪,不過業內人士喜歡山羊菜、爆炒秋葵和砰砰蛋咖喱,把脆皮煮熟的雞蛋放進番茄和洋蔥醬裏。

基瓦炒秋葵 Keeva印度廚房

Rooh在一個精致的環境中提供現代印度美食,一個人可能會從印度的好時光餐廳酒店集團期待的環境。這家位於SoMa的店是該公司在美國的第一家分店,他們在帕洛阿爾托也有第二家分店,為科技精英們提供創新的雞尾酒和濃鬱的咖喱。準備好令人眼花繚亂的菜肴,從黃油和金色藏紅花奶油蛋卷到富含骨髓的超光滑的短排骨。

美國香料

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市場上這個安靜的地方被稱為“最有趣的印度餐廳在舊金山”,提供多種印度菜和一些尼泊爾特色菜。探索非傳統的主菜,包括印支四川醬烤蝦和用椰子和綠芒果咖喱烹製的西北鮭魚。

印度香飯配黃油 美國香料

現在就吃咖喱

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頗受歡迎的餐車Curry Up Now在瓦倫西亞開設了店鋪,為instagram提供備用食物,如tikka masala玉米煎餅;用紅薯做的“性感薯條”,上麵撒著印度咖喱;還有“淘氣的饢”大餅,上麵有奶酪、焦糖洋蔥、jalapeños切片和tikka masala。

金門印度菜和披薩

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去城市的盡頭點一份特大號的Tikka Masala雞肉披薩,價格高達36.50美元,這是一種非常值得的體驗。灣區自稱是印度披薩的來源在這個融合的時代(不管這個詞對你來說是什麼),能找到一道菜聽起來很新奇,但味道也很不錯,是一件令人愉快的事情。獎金?在這家猶大大道的主食店,你可以隨便買一份印度香飯、沙拉甚至意大利麵。

金門印度披薩餐廳的金門豪華披薩。

Udupi宮

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這家位於Mission的南印度素食機構的所有地方都很合適。有巨大的masala dosas,辣咖喱,還有很多甜酸辣醬,都沒有肉。最棒的是:它們會讓你飽腹而不會讓你傾家傾城。

Besharam

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希娜·帕特爾(Heena Patel)畢業於舊金山的食品孵化器La Cocina,她在Dogpatch的明尼蘇達街項目畫廊空間裏的這家頑皮餐廳裏,品嚐著來自她家鄉古吉拉特邦的風味。她的地方菜,素食和非常個人化的菜為她贏得了食者獎2019年度最佳餐廳.自2021年夏天重新開業以來,帕特爾已經把肉從菜單上刪掉該餐廳將帶食客穿越印度西部的四個城市。

德西咖啡館

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不知從哪裏冒出來的(日落區的所有地方不都是憑空冒出來的嗎?)人行道上掛著一個明亮的巨大招牌,上麵的字體直接來自P.T.巴納姆的馬戲團。店內是舊金山西側最美味的香菜餐廳。吃一盒外賣盒裏的辣土豆和蔬菜,再淋上一層醬汁,6.50美元是物有所值的。這裏的菜單上也有咖喱、達爾豆和印度香飯,價格都不超過16美元。

一開始是很受歡迎的食品卡車DUM(它的雞肉印度香飯是傳說中的東西),後來在24街有了一個永久的位置,並建立了一個新的名字和身份,叫做Ritu(印度語,意思是季節)。廚師魯帕姆·巴加特(Rupam Bhagat)在孟買長大,印度香飯仍然是一大亮點,但不要錯過加州風味的甘藍茶(搭配酸奶、羅角子和“孟買什錦幹果”)、美味的烤肉串,或者每人55美元的家庭式四道菜菜單。

克裏斯汀Loken

小紅點

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提拉克·古隆(Tilak Gurung)成功地扭轉了舊金山灣區廚師的慣常發展軌跡。在為蘋果(Apple)和Dropbox等大型科技餐廳做飯之後(他說他曾為賈斯汀·汀布萊克(Justin Timberlake)和新加坡總理服務,順序是這個),他在Mission大廈的頂層開了自己的餐廳。他為伯納爾高地提供令人滿意的咖喱和tandoori,還有dahi puri chaat,一種酥脆的街頭小吃,裏麵裝滿了酸奶、羅望子、薄荷和豆芽。

來自提拉克的Chaat 小紅點

咖喱葉

咖喱葉是俄羅斯山附近的最愛。這是一家印度和巴基斯坦的餐館,用一個大的唐杜裏燒烤架,供應清真肉類。這意味著牛肉,羊肉,雞肉串,以及羊排和雞腿。但這位廚師最喜歡的是用蒜蓉番茄醬燉煮的茄子泥。

咖喱葉餐廳的清真肉 咖喱葉

果阿印度菜萬歲

Viva Goa是碼頭的印度外賣點,為社區提供所有的咖喱,tandoori和饢,它可以渴望。這家餐廳的特色是果阿菜,以海鮮、椰子和果仁為特色,深受葡萄牙的影響,葡萄牙統治了該地區450年。該地區最受歡迎的菜肴是vindaloo(辛辣紅咖喱),這是主菜,還有咖喱蝦。

巴旺印度餐廳

Pakwan通常是在田德隆(Tenderloin)尋找夜晚的人的一個極好的樸素目的地,而如今,坐在舒適的沙發上也同樣令人滿意。豐盛的分量為剩下的印度香飯留出了足夠的空間。

Keeva印度餐廳

夫妻檔Ajeet和Rita Mehta在克萊門特街開了這家社區寶石店,提供美國人最喜歡的黃油雞和沙格奶酪,不過業內人士喜歡山羊菜、爆炒秋葵和砰砰蛋咖喱,把脆皮煮熟的雞蛋放進番茄和洋蔥醬裏。

基瓦炒秋葵 Keeva印度廚房

ROOH

Rooh在一個精致的環境中提供現代印度美食,一個人可能會從印度的好時光餐廳酒店集團期待的環境。這家位於SoMa的店是該公司在美國的第一家分店,他們在帕洛阿爾托也有第二家分店,為科技精英們提供創新的雞尾酒和濃鬱的咖喱。準備好令人眼花繚亂的菜肴,從黃油和金色藏紅花奶油蛋卷到富含骨髓的超光滑的短排骨。

美國香料

市場上這個安靜的地方被稱為“最有趣的印度餐廳在舊金山”,提供多種印度菜和一些尼泊爾特色菜。探索非傳統的主菜,包括印支四川醬烤蝦和用椰子和綠芒果咖喱烹製的西北鮭魚。

印度香飯配黃油 美國香料

現在就吃咖喱

頗受歡迎的餐車Curry Up Now在瓦倫西亞開設了店鋪,為instagram提供備用食物,如tikka masala玉米煎餅;用紅薯做的“性感薯條”,上麵撒著印度咖喱;還有“淘氣的饢”大餅,上麵有奶酪、焦糖洋蔥、jalapeños切片和tikka masala。

金門印度菜和披薩

去城市的盡頭點一份特大號的Tikka Masala雞肉披薩,價格高達36.50美元,這是一種非常值得的體驗。灣區自稱是印度披薩的來源在這個融合的時代(不管這個詞對你來說是什麼),能找到一道菜聽起來很新奇,但味道也很不錯,是一件令人愉快的事情。獎金?在這家猶大大道的主食店,你可以隨便買一份印度香飯、沙拉甚至意大利麵。

金門印度披薩餐廳的金門豪華披薩。

Udupi宮

這家位於Mission的南印度素食機構的所有地方都很合適。有巨大的masala dosas,辣咖喱,還有很多甜酸辣醬,都沒有肉。最棒的是:它們會讓你飽腹而不會讓你傾家傾城。

Besharam

希娜·帕特爾(Heena Patel)畢業於舊金山的食品孵化器La Cocina,她在Dogpatch的明尼蘇達街項目畫廊空間裏的這家頑皮餐廳裏,品嚐著來自她家鄉古吉拉特邦的風味。她的地方菜,素食和非常個人化的菜為她贏得了食者獎2019年度最佳餐廳.自2021年夏天重新開業以來,帕特爾已經把肉從菜單上刪掉該餐廳將帶食客穿越印度西部的四個城市。

德西咖啡館

不知從哪裏冒出來的(日落區的所有地方不都是憑空冒出來的嗎?)人行道上掛著一個明亮的巨大招牌,上麵的字體直接來自P.T.巴納姆的馬戲團。店內是舊金山西側最美味的香菜餐廳。吃一盒外賣盒裏的辣土豆和蔬菜,再淋上一層醬汁,6.50美元是物有所值的。這裏的菜單上也有咖喱、達爾豆和印度香飯,價格都不超過16美元。

Ritu

一開始是很受歡迎的食品卡車DUM(它的雞肉印度香飯是傳說中的東西),後來在24街有了一個永久的位置,並建立了一個新的名字和身份,叫做Ritu(印度語,意思是季節)。廚師魯帕姆·巴加特(Rupam Bhagat)在孟買長大,印度香飯仍然是一大亮點,但不要錯過加州風味的甘藍茶(搭配酸奶、羅角子和“孟買什錦幹果”)、美味的烤肉串,或者每人55美元的家庭式四道菜菜單。

克裏斯汀Loken

小紅點

提拉克·古隆(Tilak Gurung)成功地扭轉了舊金山灣區廚師的慣常發展軌跡。在為蘋果(Apple)和Dropbox等大型科技餐廳做飯之後(他說他曾為賈斯汀·汀布萊克(Justin Timberlake)和新加坡總理服務,順序是這個),他在Mission大廈的頂層開了自己的餐廳。他為伯納爾高地提供令人滿意的咖喱和tandoori,還有dahi puri chaat,一種酥脆的街頭小吃,裏麵裝滿了酸奶、羅望子、薄荷和豆芽。

來自提拉克的Chaat 小紅點

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