隨著城市的安全措施到位,食客們開始囤積必需品,首先是雞肉。幸運的是,不用在雜貨店排長隊,直接去附近的商店就可以了。那些喜歡酥脆烤雞和慢煙熏排骨的人已經知道,我們的城市有一些很棒的老派肉店。從碎牛肉到雞腿肉,從日本和牛戰斧到法國小肋排,這裏是舊金山最好的肉店。
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從碎牛肉、雞腿肉到和牛牛排和甜排骨,到哪裏可以囤到各種各樣的食物呢
瑪麗娜肉類
“屠夫戴夫”自1989年以來一直在舊金山屠宰肉類,並在曆史頻道擔任肉類評委。他把19世紀的刀掛在Marina的老派肉店裏,他在照顧他的老客戶,用老年人時間星期二和星期四上午11時至中午。
小城市市場
這家位於北海灘的老派肉店,有著複古的紅色招牌和天篷,真的知道香腸是如何製作的。邁克·斯皮納利和羅恩·斯皮納利父子二人組擰了30多種香腸,製作了豬腰肉和肉丸,此外還儲備了一整箱肉。
Gozu
熱門的新和牛店Gozu開過、關過,後來又作為一家快閃肉店重新開業。和牛愛好者現在可以吃到外帶的豪華牛排,而不是通常的品嚐菜單。這家店出售5磅絞牛肉,售價40美元,4盎司宮崎牛肉條售價65美元,神戶肋眼售價190美元,一直到一個大的和牛盒子要600美元.網上訂購就是全部通過Tock設置.
布賴恩的雜貨店
Bryan 's Quality Meats是勞雷爾村Bryan 's Grocery的配套店,是一家擁有眾多粉絲的肉類市場。該公司成立於1963年,至今仍是家族企業,主營優質幹式陳年弗蘭納裏牛肉。
亞曆山大的牛排餐廳
Alexander 's以豪華的日本牛肉聞名,這家高檔牛排店現在開了一家肉店,擺放著厚厚的和牛塊。一個大的後院燒烤包包括兩塊裏脊肉、兩塊丁字骨、雞翅和蔬菜配菜,而單獨的漢堡包則配有現磨的和牛和所有的配菜。
熱情款待
這家熟食專家總部位於納帕,但在海斯穀也有一家店麵。泰勒·伯蒂徹是著名的敬禮大師,在這裏你可以買到美味的pȃtés、香腸和陶罐。這家店還備有新鮮的肉類和家禽供日常晚餐使用。
還出現在:
Niku牛排館旁的肉店
當城市被命令在適當的地方避難時,Niku不必轉向。現代日本牛排店的隔壁總是有一家肉店,出售大理石花紋的神戶牛排和和牛牛排。
奧利弗的屠殺
Olivier Cordier是法國人布歇狗帕奇的肉類藝術家。他來自勃艮第(Burgundy),優雅地切出最漂亮的牛排和肉餅,用李子和杏子把烤豬肉夾起來,還把羊排修剪得整整齊齊。
還出現在:
Barons優質肉類和海鮮
男爵們接管了德魯斯兄弟,所以幸運的是,教堂街還有一家老式肉店,還有一整箱肉。大的上等肋排在後麵冷卻是一種視覺,並使我們節日禮品指南,日常顧客也喜歡雞肉、鮭魚、牛排和排骨。該店的原址也仍在阿拉米達營業。
Guerra優質肉類
西門的當地人不需要開車翻山越嶺去取貨。Guerra 's從1954年開始經營這家經典的肉店,現在已經是家族的第三代人了。除了牛排、排骨和磨粉,這家店還有一個很受歡迎的三明治櫃台,有大卷的豬肉和牛腩。
Avedano的肉
安吉拉·威爾遜(Angela Wilson)在2008年經濟衰退期間在附近開了一家肉店,當時許多人都開始吃紅肉了。她的做法是屠宰整隻動物,擺出上等牛排和不受重視的切肉,以及多肉的三明治。
峽穀市場
峽穀市場是一個可愛的社區雜貨店,在肉類櫃台後麵,它成功地抓住了這個城市的明星屠夫之一。奧斯卡·耶德拉(Oscar Yedra)以近乎外科手術般的精準切片,將紅潤幹淨的當地肉類填滿。
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