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舊金山可以聲稱發明從幸運餅幹麵包酵母,所以難怪一些這個國家最具標誌性的烹飪曆史產生在這些49平方英裏。很難選擇的最具代表性的菜肴、點心和飲料的公平沒有重複每一個點在我們的城市15餐廳每個聖方濟會修士必須試一試,但是這個列表包括圖標和soon-to-be-icons——嘿,有時你隻需要燃燒你的偶像給新的讓路。
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19舊金山的標誌性菜肴和飲料
經典的食物和飲料從經典舊金山餐館和酒吧
認為地圖
海鮮雜燴濃湯在石香腸麵包碗麵包店
當地人吃不多,但是你不能否認,當其他國家認為“舊金山”這是第一個想到的食物。當然,蛤蜊濃湯是東海岸發明,但酵母使它更好,和你不能認為與溫暖,豐盛的湯在寒冷的夏天的水。
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愛爾蘭咖啡在布埃納維斯塔咖啡館
當然,這是一個旅遊的思想,但布埃納維斯塔也做一個該死的好愛爾蘭咖啡。同時,它結合了咖啡和酒精和暗木酒吧,舊金山喜歡三件事。
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佛卡夏在利古裏亞麵包店
很難解釋什麼奇怪的煉金術進入利古利亞佛卡夏,但它可能是魔法。在任何情況下,它也迫使人們早早起床,排隊一到兩片在賣出之前,自1911年以來。吃你的披薩佛卡夏暖袋,或頭部街上同樣曆史馬裏奧的波西米亞雪茄店享受烘焙的肉丸三明治。
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Cioppino在驚喜之母馬
在驚喜之母馬cioppino切塊兩,所以帶一個大胃口或朋友。富人以番茄為基礎的肉湯充滿鄧傑內斯蟹零件、貽貝、魷魚,和更多的,在一個金屬碗鋼包,肚兜,一塊硬麵包。最好使用瓷磚,狹窄,深深裝飾餐廳服務這個經典的幾十年。
爆炸性的雞在Z & Y餐廳
傳奇的最愛廚師塞西莉亞Chang,爆炸性的雞是致命的。提出了油炸的雞肉塊在一個可怕的堆幹辣椒,表明這道菜意味著業務。然而,熱不是壓倒性的(不要吃辣椒,他們裝飾)和雞肉是美味的。提前預訂一個桌子,秘訣就是在這一個。
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自由農場北京烤鴨在九先生的風格
舊金山有很多地方品嚐北京烤鴨,但是九先生的版本給額外的經典菜魅力值得探索。自由農場的鴨子作為這道菜的基礎,與鴨廚師布蘭登猶太人使用不同的技術,如空氣固化,塗漆,然後上菜之前吸煙鳥——與中國的煎餅和花生醬海鮮。有一個小時的等待鴨子到桌邊,夜總會所以相應計劃。
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'肋骨的房子'肋骨
當然,它會覆蓋你的鈉攝入量的一周,但誰能抗拒多汁,carved-from-the-cart '在HOPR肋骨嗎?重音,一大堆奶油菠菜,大量原汁的,和一些約克郡布丁,這是一張肉天堂。
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小猛拉唱長包
我們知道,我們知道:猛拉唱是昂貴的(比上海更因此餃子王)。但他們的湯餃子連鎖店,新鮮可口的和非常敏感的。+,試圖消耗他們的互動元素沒有燙傷你的嘴的內部,這需要真正的技巧和一些巧妙地技巧。
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蘋果浪費在鮑勃的甜甜圈和糕點店
終極老派甜甜圈店,鮑勃提供24小時服務的累了,餓了,偶爾喝波爾克的居民。他們所有的甜甜圈是偉大的,但蘋果浪費,完全crisp-soft和含有大量的蘋果肉桂和溫柔,是一個傑出的人。
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在b .法式糕點Kouign阿曼
這已經不是什麼秘密,貝琳達梁已經完善了kouign阿曼(親切地稱為“女王kouign阿曼)和她的麵包店b .法式糕點統治最好的地方樣本含糖,脆碎的kouign阿曼的漂亮的層壓麵團。麵包店賣普通版本,但是快樂探索其他口味,如巧克力和其他季節性口味,比如黑芝麻版本土地在中國新年。
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在Daeho Kalbijjim Kalbijjim &牛肉湯
盡快kalbijjim顯而易見的誘惑你的眼睛看到石頭鍋使其走向餐桌,華美旋渦。奶酪被燒毀的添加觸摸完美meltiness是另一個大飽眼福,最後吃這道菜以嫩牛肉排骨。
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曼德勒餐廳
緬甸曼德勒的茶葉沙拉,一個老式餐廳的裏士滿,各種材質的光榮的混合。基地,顧名思義,緬甸茶葉,略苦的草藥。他們得到混合了各色各樣的脆組件包括烤小扁豆的種子,地麵蝦、炒大蒜,青椒、芝麻和花生。鹹的最終結果是一個萬花筒,撲鼻,美味的風味,使每一口一個真正的旅程。
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瑪格麗塔在湯米的墨西哥餐廳
瑪格麗特酒可以在任何當地餐廳感覺熟悉的票價,但是的版本在湯米的墨西哥餐館被稱為一個“現代經典“添加新鮮的檸檬汁,龍舌蘭糖漿,和庫拉索島Herradura龍舌蘭酒和刪除。湯米的瑪格麗塔現在是一個眾所周知的和受人尊敬的版本在許多酒吧,但這仍然是原始值得品味(連同湯米的廣泛的龍舌蘭酒收藏)。
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麵包烤雞沙拉在祖尼人咖啡館
很難說更多關於這個比已經說。brick-oven-roasted雞、脆皮,是美妙的,但它的塊酥餅,芝麻菜,醋栗塗布在雞湯裏,真正讓它很特別。與你愛的人分享,或者竊取所有的沙拉當你討厭的人沒有看。
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特大號三明治在棕櫚城
棕櫚城已經成為一個名副其實的三明治的目的地,公認的一些最好何奇三明治密西西比州的這一邊。所以長途跋涉到ever-foggy外日落點酒商店和餐館的super-stacked三明治;沒有錯誤的訂單,紫黑色的,但是你最好去美國與意大利,這絕對是含有摩泰台拉香肚、finocchiona,馬蘇裏拉奶酪,幹酪,剃洋蔥,芝麻菜,辣的n 'duja醬。
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在Bi-Rite鹹焦糖冰淇淋奶油廠
舊金山城市真的已經成為一個標誌性的冰淇淋,米切爾和斯文森,現在,Bi-Rite。鹹焦糖是溫暖、豐富和完美的美味搭配其他牛奶的味道。同樣標誌性:線出現在炎熱的天氣和包裝。必要時,檢查相鄰軟窗口更快解決。
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大蒜在Thanh長麵條餐廳
紐約時報美食作家和配方開發j .吳克群Lopez-Alt稱讚這些大蒜麵條由一個家庭”舊金山的治療。“麵條摻有相當大一部份的大蒜和umami-packed醬這仍然是一個秘密的家庭食譜多年。(如果我們可以偷偷地添加另一個鄧傑內斯蟹推薦PPQ之外,這是另一個好地方嚐試蟹,除了前麵提到的麵)。
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Taleggio Scarpinocc麵粉+水
taleggio scarpinocc是主食麵粉+水的麵條品嚐菜單並有充分的理由。這是一個大師級的新鮮麵食做的驚人的簡單,用優質材料準備。麵粉+水也許是這座城市最好的新鮮麵食製造商,以跨越的曲目83年各種形狀來自倫巴第,scarpinocc,隱隱約約地像一隻鞋一個微妙的小凹痕。服務,總是與奶酪,然後穿著簡單的黃油乳液和頂部有強烈的酸香醋的taleggio和慷慨的細雨。
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好萊塢大道玉米煎餅在La位置,看得我目瞪口呆
而不是冒險的憤怒隻包括一個玉米煎餅遊擊隊的兩個最大的打者,我們決定在這個列表。下一個但同樣美妙:La Taq卡尼塔是世界一流的,搭配的完美像液體比豆子和薩爾薩舞(但沒有大米)在一個溫暖的玉米餅。這是有原因的美國最好的玉米煎餅。
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