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在周二加州米其林指南儀式舉行,7月18日在奧克蘭,指導放棄了添加的列表圍脖美食家選擇加州周二,7月11日。圍裙是為了榮譽“最佳價值”餐廳,或餐館可以秩序”在一個合理的價格有三道菜。“五,今年海灣地區餐廳選擇的10個新圍脖美食家添加在周二宣布:Bansang,蝸牛酒吧,Bombera,Petiscos,Maligne。
為灣區圍脖美食家添加,米其林的腿工作確實檢查國家從北到南的味覺愉悅。大多數海灣地區餐館在周二的聲明之前被任命為新增加導遊:舊金山Bansang宣布添加到加州米其林指南2023年3月,緊隨其後的是奧克蘭蝸牛餐廳酒吧和Bombera和聖何塞Petiscos2023年5月。原來的公告時,餐廳沒有給出任何指示,而是僅僅標記為“新”的在線指導,接受他們的圍脖美食家周二指導設計。
一個新成員,然而,不知道在之前的公告今年指南:包含Monterey-area餐廳Maligne。海邊餐廳是由廚師Klaus Georis曾在工作室Crenn德沃爾夫在比利時先前在2022年開放這美食餐廳之前。在其聲明中,Maligne被描述為一個“臀部、隨和的海濱寶石”,“毫不費力地好客”的員工。餐廳最近接受了重啟2023年3月底,添加午餐,一個oak-fired烤箱,和後院座位,創建一個更加平易近人小酒館氛圍,根據可食用的蒙特雷灣。