意大利傑出的安東尼強有力的將碗Mafaldine和Raviolini新的餐具

麵食供應公司是最新的創意項目從廚師安東尼強,來自草原,Locanda, Delfina。他已經回來漫步在一個露營車了一年,現在他終於做意大利麵了。麵食供應有限公司打開作為一個零售商店今年3月,當強烈的承諾將很快餐具。但延伸至一個月幾個因為顧客讓他忙,一些人多次回來一個星期。零售起飛30多個形狀的新鮮和幹意大利麵,十幾個不同的醬汁,和食品室的主食,如麵包、橄欖油,罐頭魚,和奶酪。“這裏附近是令人驚訝的,”強說。“開始以來,我們想成為一個平易近人的麵食店。”

現在感覺重新開放,因為強大的最終發射餐具這個星期三,6月21日。的菜單,將開關稍微一周一周,是相當簡單的:五大碗麵條不到25美元。每天晚上。不需要預訂。“你聽到所有這些天要塌了舊金山的故事,“強說。“但是人們真的想要更多的激活零售。我寧願打開一個麵食店,超級實惠,並每周開放七天,所以我們一直都在。人們總是可以搖擺的。”

這裏有五個碗的麵打開菜單:

Mafaldine“黃油和奶酪”

最暢銷mafaldine恒星的標誌性的孩子晚餐奶油麵。最受歡迎的形狀商店”的slurp-ability長麵條的tongue-tickle短褶邊,“強說。吃晚飯,他扔了強化黃油和parmigiana僅14美元。雖然可以添加鬆露奶油或牛肉的臉頰,如果你是一個漂亮的孩子。

Maltagliata在羅勒醬

在更傳統的方麵,他是閃電戰直接羅勒醬,並maltagliata刻花廣場之間的滑動。“我真的很喜歡它如何在平麵折疊之間的意大利麵,所以有點滑,一點多汁和淩亂,“強說。

甜玉米raviolini

超級新鮮和季節性布倫特伍德玉米raviolini內折疊,餛飩的微型版本,連同玉米粥、奶酪和意大利乳清幹酪。raviolini得到良好的攪拌與鹹酸菜,炒花椒,光滑的黃油。“這菜基本上是喜歡你吃玉米的耳朵,“強說。“鹽和胡椒和黃油。”

龍蝦奶油意大利麵

唯一的碗20美元以上是龍蝦意大利麵條。強大的烤龍蝦殼,按摩發酵辣椒,和下沉成黃油。他扔來,龍蝦黃油與意大利麵,還有龍蝦爪子和指關節。同樣的,你可以升級,整個龍蝦尾巴上,刷在卡拉布裏亞的XO -一個“超級時髦的,辛辣的中國XO醬。”

肋狀通心粉配上羊肉

配上這個保守的羅馬是對強大的導師安娜變硬。這是一個通過厚管的肋狀通心粉安慰食物裏翻滾,用一把鋒利的羊的奶和成品佩科裏諾幹酪和新鮮的薄荷香。

開胃菜包括麵包和酸奶油和洋蔥burrata或者culatello降雪的刮黃油。也有苦的蔬菜鳳尾魚醋、季節性烤蔬菜,和“lil '多汁的肉丸子。“甜點,把勺子塞進潘納白色短衣,要麼主演柚子果版本下毛毛雨用橄欖油,或者加入格雷伯爵的巧克力奶油。

自然和意大利葡萄酒的玻璃之間12和16美元。瓶子是零售價格+ 10美元,如果在餐館享受,而六包的啤酒喝5美元的附加現場。Sip與Cheerwine懷舊的蘇打水,泡沫,或Boylan的可樂。或者,zhuzh柚子拉克羅伊補充射擊的沙棘灌木。

強把麵食供應公司空間的中心,所以白天,購物者一步向左麵櫃台。然後晚上,食客在門口,訂貨之前坐在桌子右邊。強大的裝修餐廳,隻有40個席位。但是如果有一個等待,你可以享受一杯酒在板凳上外,推車旁邊的停車場。

“你可以在一小時內進出周二晚上和家人,“強說。“或者你也可以來買一瓶巴羅洛葡萄酒在周五。就最負擔得起一瓶巴羅洛葡萄酒和龍蝦意大利麵你能想象。”

麵食供應有限公司(克萊門特街236號)是開放的晚餐每天從5到9點。零售商店的時間是早上10點到下午6點。周一到周六和周日9點到下午6點。