原來的人造肉並不比傳統的肉,一項研究說

(相對)善意,似乎非養殖肉公司不是很他們是救世主。一個研究加州大學戴維斯分校,發現人造肉”可能是25倍比傳統牛肉在其目前的形式來看,能源密集型”舊金山紀事報報告。meat-making過程中產生非養殖肉使用動物細胞生物反應器,但營養物質和細胞成分用來喂養需要淨化醫藥級,本文解釋說,這需要一個密集的能量。公司已經試圖解決這個問題通過使用食品級材料,而不是製藥——可以使用更多的能源減少80%到27%,取決於生產的方法。

雖然尚未發表的同行評審或研究,作者發現植物肉的替代品相比,非養殖肉總是會更多的能源密集型因為肉類比植物細胞需要更多的能量來生長。然而,非養殖肉確實拯救動物被屠殺,並使用更少的土地和水,相對。

聖何塞星巴克成立工會的位置

在聖何塞的一家星巴克是最新的灣區咖啡館成立工會,矽穀的商業雜誌報告。周五全票通過,1388年5月19日,星巴克員工阿拉米達批準成為工會與工人。成立工會的據說出於安全考慮後一個無家可歸者的人,一個雇員之間的爭執導致三個工人被解雇了。這是24日,星巴克的位置在加州成立工會。

加州最高法院說在自己的鵝肝

鵝肝是禁止出售在加州,但是看起來潛在挑戰者規則已經達到了一個死胡同。加拿大的鴨子和鵝農民起訴國家法律和將官司打到最高法院,但法院拒絕參與周一,5月22日美聯社報告。這意味著審判法院的駁回訴訟仍在地方和鵝肝將繼續被禁止。從技術上講,加州仍然可以購買其他州的鵝肝醬食用,但餐館和商店的國家是不允許出售或放棄該產品。

Besharam希爾達和傑西廚師collab one-night-only晚餐

Heena Patel Besharam和克裏斯蒂娜Liedags康普頓希爾達和傑西合作周三晚餐,5月31日。顏色素食晚餐有廚師創造一個四航道,家庭式菜單菜一起為了展示他們的解釋每一個陰影,“根據一份新聞稿。客人將收到一個artist-designed墊布彩色整個餐。票是150美元,保留和菜單上可以通過找到更多信息Resy。

名人出現在盧斯

集團在盧斯似乎滿意晚餐訪問從創作歌手Goapele上周末和她的母親。團隊共享照片InstagramGoapele的餐廳,說這是一個治療她嚐試新的菜單。