舊金山的埃及新東咖啡館帶來非常負擔得起的食物

默罕默德·阿裏Abdelmeguid是巨大頭暈,pastel-hued,一隻貓的跡象終於在他的新咖啡館在埃文斯大道。饑餓的咖啡館埃及,一個新的目的地主菜和新鮮的糕點在舊金山的東區,軟開了2023年2月。但隨著宿主建設東南社區中心生活——推出Black-producer-centered農貿市場- 6月開發的濃咖啡和負擔得起的目的地吃現在完全對公眾開放。“我們能量的空間,”Abdelmeguid說。“我們創建一個燈塔的新鮮食品,同時提供我的遺產和分享。”

Abdelmeguid第一食品公司的餐飲機構餓了廚房,都是關於個人:認為巴西莓碗,冰沙,工作活動或組的烤奶酪三明治午餐。但是當大流行發生的事情,他無法停止思考如何債券人的食物。Abdelmeguid說,成長在埃及中央做飯的原因是將社區和家庭聯係在一起,在午餐和晚餐。公共端,在饑餓的咖啡館都比舊金山更負擔得起的食客。糕點去3.25美元,素食早餐等主菜貝瑞tartine超過由堅果黃油或奶酪,成本僅為11.50美元。

饑餓的咖啡館

他繼續說,一切都是由集團餐廳。老板,從巴米亞——燉秋葵菜和番茄和沙拉三明治片狀羊角麵包和甜食用蝸牛應該共享。埃及菜單上值得注意:香草labne, sumac-spiced basterma吐司,甚至油封鷹嘴豆。為了解決秋葵臭名昭著的紋理,Abdelmeguid準備炒的植物埃及風格,焙燒後炒一遍,然後再結合番茄沙司。廚師把加州風味,也像依賴rusticana麵包作為伴奏。“人們總是好奇,”Abdelmeguid說。“這是全身的味道。”

其他企業主的企業家應用和負載運行東南社區中心的現場咖啡館。當他得知他在2021年贏得了競標,他既高興又緊張。這不是失去了對他的海景區的並不認為是城市的吃的首選目的地。“我不是在碼頭或德洛麗絲公園旁邊,“Abdelmeguid說。“有海景區的內涵。”,但他相信,突顯出空間,和所有的可訪問性當地人尋找廉價的和健康的吃,將人。他想讓鄰居把餓咖啡館作為托管事件和消費的首選很多時間遠程工作。“這標誌著開始,”Abdelmeguid說。“這都是為了創造良好的食物和良好的精神。這不是一個米其林star-vibe,但它是負擔得起的,健康的食物。”

饑餓的咖啡館是開放的埃文斯大街1550號周一到周五從早上8點到下午4點。

保羅Bicchieri

饑餓的咖啡館

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