給我一杯16盎司的咖啡,你懦夫

咖啡是現在Giulietta Carrelli的麻煩走了少,有一個地方有16盎司咖啡猶大街外日落。一個也不能得到grande-sized喝酒的Andytown咖啡,大小頂部12盎司,也在黑鳥書店+咖啡,啤酒四桶bean。采取股票的總體缺乏可用性,很容易得到的印象沒有海灣地區專業咖啡店賣16盎司咖啡——這是奇怪,考慮到16盎司構成grande-sized喝酒,或介質對那些不懂星巴克。正如它的名字,“媒介”,可能表明,16盎司咖啡是常見的咖啡訂單他們——你期望能夠在任何地方秩序。但在舊金山的咖啡店,根本不是這樣的。

有一些地方得到16盎司的黑色的東西在海灘附近。Java沙灘和沙灘兩鎊賣16盎司咖啡,煮與巴菲馬奎爾夫人獵鷹咖啡bean。馬奎爾的冷漠是否16盎司大小出現在菜單上;她覺得偏愛小杯咖啡從規定性的時代,剩下的專業在2000年代和2010年代企業包括灣Area-grown藍瓶和儀式從商店到全國公認的名稱。“這是一個充滿規則的時代,“馬圭爾告訴食客科幻小說在文本。“一些信息。別人是愚蠢的。”

當然,整個海灣地區,產品運行範圍。但事實是:許多高檔咖啡供應商不僅不賣16盎司咖啡——他們反對這樣做盡管有這些艱難時期和一個簡單的事實:一個更大的選擇無疑會使caffeine-deprived顧客滿意。

有些人說最好的12-ounce-only政權創建統一在一個行業的客戶想要最好的平坦的白色。安娜的山穀Abanico咖啡烘焙機銷售沒有什麼比一杯12盎司,El薩爾瓦多的烘烤器店主說,這是因為coffee-to-milk紊亂在任何更大的比例。她的咖啡拉兩盎司,10盎司的牛奶提供的味道和身體更喜歡她和她的客戶。布萊恩Overstreet的咖啡運動采用了類似的方法。他說專業咖啡就像紅酒,一杯16盎司咖啡類似盒裝葡萄酒。如果專業咖啡是關於升值起源和工藝,他覺得大,水杯子稀釋,體驗文學和哲學兩個層麵。“我愛大杯,別誤會,”Overstreet說。“不是我的咖啡。”

質量參數是合法的,但它不是黑色和白色。身兼Alkhanshali,咖啡進口公司的老板穆哈咖啡港商店,沒有看到任何原因不應該出售大杯子。他指出,赤道咖啡作為一個例子的專賣店銷售16盎司,他說一個朋友工作在業務銷售大量的大小。“人們在科幻賣掉它,”Alkhanshali承認。“我也認為這是一個很大的錢。“也就是說,他沒有選擇,作為客戶的訂單。就像山穀,和尚的穆哈咖啡說牛奶拿鐵應該用少於需要填補一杯16盎司。“那麼,對我來說,拿鐵的味道更像熱牛奶,“Alkhanshali說。“但是有些人喜歡。並沒有什麼錯。”

在奧克蘭,綠色coffee-buyer皇家咖啡經營皇冠一家商店,16盎司咖啡是如此風行。創意總監埃文·吉爾曼的球迷聲望的大小和說,16盎司咖啡隻是一個罕見由於手工咖啡的繁榮在舊金山大約15年前,大約在同一時間倒上咖啡了超新星。“這就像慢食運動”,吉爾曼說。“形式服從功能。如果我們要16盎司咖啡的需求,商店會朝著批釀造。如果我們想要的鑒賞力,我們想要倒上和小型啤酒設備。“貼切地,藍瓶,這是一個領先的手工咖啡的繁榮,不知什麼時候開始銷售16盎司咖啡——大概,因為公司想,你知道,賺錢。在一定規模,它的聰明讓一批咖啡,表達一個咖啡的味道和身體以不同的方式比手動倒或濃縮咖啡機。也就是說,與機器像地麵控製和Starbucks-backed三葉草Vertica使用更加嚴格的準確性,企業可以生產更多的咖啡。“你不一定影響質量與批啤酒,”吉爾曼說。“但你妥協的感知質量。”

即使一個格蘭德派克的位置可能是最多的在美國受歡迎的咖啡訂單、專業咖啡店似乎在他們的方式,認為大杯與低質量。感知的質量是很難動搖。作為一個例子,看麻煩咖啡的創始人,前咖啡店主曾經出售那些朋克搖滾grande-sized黑咖啡,但維護了一個引人注目的是什麼和不是合法的。“這個問題對我毫無意義,”Carrelli說為什麼更多的商店不賣一個大的選擇。“誰需要16盎司的除了水?”