這個碼頭酒吧把所有你最喜歡的女童子軍餅幹口味限量雞尾酒菜單

女童子軍餅幹季節是春天的一個持久的部分,如雜貨店入口——有時藥房——與進取的年輕女孩被賣箱Do-Si-Dos和薄薄荷糖的情況。現在,團隊在碼頭餐廳Causwells正在慶祝餅幹賽季的雞尾酒菜單需要糖果,由合夥人和招待傑出的嗎埃爾默Mejicanos。

但甜飲料而不是一條直線,Mejicanos深入注入,摩爾,糖漿,畫出味道的餅幹和部署成雞尾酒。從不同的童子軍,買250箱餅幹後Mejicanos工作到不尋常的雞尾酒與Stoli集團合作。他通常討厭飲料太“鼻子”,努力做些不同的事情。“基本上,我們玩不同的東西,”Mejicanos說。“我們的味道都比較或對比味道,那就是,我們要麼遵循相同的口味,我們構建獨特的東西,或者我們建立在對比味道,然後讓它滿足。”

例如,餐廳的承擔Do-Si-Dos,燕麥片三明治餅幹和花生醬的灌裝。Mejicanos走近它從泰國的角度綠色木瓜沙拉,通常頂部有花生。他喝,他說感覺比富有更清爽,解構沙拉成雞尾酒的形式。喝了冷榨油品綠色與泰國羅勒,木瓜汁蛋撻calamansi, nori-peanut餅幹糖漿——必要的Do-Si-Do作為裝飾。“我想讓這些飲料都不是那麼甜,因為他們已經有了一個基本的甜的餅幹,“Mejicanos說。“我想確保他們仍然充滿活力和清新平易近人,但仍使它有趣。“Mejicanos把巧克力的味道線程,caramel-flavored奇遇的通過創建一個摩爾pasilla椒、肉桂、芝麻、餅幹和把它變成糖漿。然後他用tequila-centered老式糖漿。

喝的奇觀菜單的形式一個雞尾酒版本的s ' mores。coffee-centric喝用咖啡利口酒,黑麥威士忌,菊苣。喝會有棉花糖絨毛然後烤,分層的外形類似於一個凍糕,Mejicanos說。飲料是那麼充滿煙霧和覆蓋之前的桌邊,並公布了夜總會,喚起篝火的煙霧和烤棉花糖。新菜單有六個cookie-themed飲料總共為4月的享受。

這個項目的部分靈感來自Mejicanos渴望回饋社區。當這個想法第一次來到女童子軍餅幹雞尾酒,他深鴿子,捐款去選擇捐贈童子軍機會基金,有利於當地社區服務不足。每點,1美元將捐贈給慈善機構。”這是我一直開車向正試圖做的不僅僅是讓涼爽的飲料,“Mejicanos說。”,我覺得這也是一個好辦法讓涼爽的飲料,同時仍然能夠做得更多。”

Causwells(栗街2346號)將運行這個女童子軍餅幹雞尾酒菜單到4月,從周五開始,4月7日。

斯蒂芬妮Amberg