這個家族點心餐廳現在凹陷的素食Siu Mai和麻吉饅頭

oft-overlooked食物走廊拉附近的聖布魯諾大道位於舊金山的一個唯一的可靠素食點心選項。這是由於餐廳顧問Menny Ly剛剛開始推出一個all-plant-based菜單3月19日在她朋友的家庭餐館禦花園海鮮餐廳。

茶館和餐館已經在操作了28年,和原來的所有者通過女兒伊萊恩日圓,供應的一個最好的朋友。他們開始素食點心開球事件,這是一個打擊。現在,素食選項可用常規菜單,雖然已經成為廣受歡迎的烤麻吉饅頭隻在周末。

朋友隻是想嚐試素食點心當日元一直聽到一個渴望肉類替代品來自老客戶。日元是頭暈時,她想起了她的童年朋友是素食主義者。“我們決定菜單項,以我過去的經驗,帶他們到廚師,“Ly說。工作:廚師的菜譜就像魚對水。餃子主要是蔬菜類,但siu mai即興重複使用不可能肉和蝦餃子熟雞蛋的選擇。蘑菇,用於菜肴喜歡鬆露米輥,扮演著重要的角色,也把肉的鮮味。

Ly的素食,擁有大量的泰國餐館之前她鴿子到植物烹飪和生活。她曾與一個素食食品公司在海沃德靛藍漢堡在紐瓦克,已經做了大量的谘詢工作。她喜歡利用記憶食物了,深深的懷舊點心提供,例如,雖然占飲食限製,過敏,環保。“有人告訴我,他們沒有點心了11年,“Ly說。“肉類和奶製品對我們的世界有很多影響。“下一個素食在禦花園海鮮會泰國菜品嚐4月14日;Ly的事件都很順利和日元都希望自己的另一個素食餐館隔壁禦花園海鮮。

Ly是明智的觀察植物的點心比她個人的飲食——的原因《福布斯》報告不可能肉2021零售額同比增長了85%,以及當前的估值是100億美元左右。另外,波爾圖在然後寫出一個在建花園散步嘿後麵鄰居咖啡館。和日圓想繼續的遺產,她的父親開始餐廳。她的家庭用於自己的聖布魯諾市場街上,Ly會拜訪她的朋友與她的父母工作寄存器。許多常客的繼續來帝國海鮮是老年人,他們不開車,不能訪問其他餐館更遠。“20年前,人們認識到伊蓮”Ly說。“顧客感謝我們保持餐廳運行。人們來這裏每一個生日。我們希望能夠維持他們。”

禦花園海鮮餐館是開放的聖布魯諾大街2626號,星期一到星期五下午2點30分從上午十點半到下午5到9點。周四到周日。

Menny Ly