米其林一星酒吧Crenn推出了其5年曆史上的第一份雞尾酒菜單

廚師多米尼克·克倫(Dominique Crenn)和她在舊金山的餐廳還在不斷發生變化。就在她揭幕之後新設計的餐廳米其林上個月的Atelier Crenn, Crenn現在有了隔壁豪華酒吧和餐廳的新聞。

根據一份新聞稿，Bar Crenn推出了一份新的食物菜單，以及酒吧的第一份雞尾酒單。雞尾酒菜單出爐之際，這家酒吧已經獲得了銷售烈酒的新許可證;粉絲們可能還記得克倫宣布早在2016年，她就在Bar Crenn發布了一個計劃照片一份包括啤酒和葡萄酒的酒類執照申請。因此，在過去的五年裏，酒吧一直專注於葡萄酒、啤酒和低酒精含量的雞尾酒，這些雞尾酒可以用開胃酒和其他非烈酒飲料混合。

現在，差不多整整五年了酒吧和餐廳將於2018年開業Bar Crenn正在推出新菜單。Bar Crenn小吃菜單(125美元)包括“五個豪華和頑皮的小口，鹹味和甜味”，所有這些都是為了搭配葡萄酒、烈酒和雞尾酒。酒吧的雞尾酒單來自灣區的飲料作家和顧問維吉尼亞•米勒他是舊金山的資深調酒師克裏斯托弗·朗格利亞(Christopher Longoria)，以及Bar Crenn團隊。根據發布的消息，這些雞尾酒反映了Crenn“無與倫比的外觀和創新的味道”的聲譽。和食物一樣，這些飲料也將使用來自索諾馬的Bleu Belle Farm的原料，這些原料將“以自製果汁、茶、發酵和蒸餾的形式表達出來。”

Bar Crenn空間也經曆了戲劇性的重新設計，這要感謝製作設計師Ethan Tobman, Crenn在為這部黑色幽默諷刺電影谘詢時遇到了Ethan Tobman菜單．酒吧的新外觀從日式聆聽吧中汲取靈感，這些酒吧正在舉辦一場舊金山灣區的文藝複興多虧了類似設計的新酒吧，包括哈倫記錄，Le Fantastique在海斯穀，以及即將到來的的妖怪來自Gozu團隊。如今，Bar Crenn的空間在有質感的金色天花板下閃閃發光，溫暖的淺色木材從後麵的酒吧彎曲而上。這裏隻有五張桌子，但還有一台唱機和一麵牆的架子，上麵擺滿了黑膠唱片。

除了Bar Crenn小吃菜單，該團隊還將繼續提供Le Comptoir Crenn(300美元)超值體驗在此期間，工作人員會在六名客人麵前現場製作每天都在變化的菜單。兩種菜單都可以在網上預訂SevenTables．

傑森•鮑曼

傑森•鮑曼

酒吧Crenn

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