在SoMa的四年後,美食餐廳調色板是關閉的

廚師彼得Hemsley的宏偉藍圖餐廳和藝術世界的橋梁將走到盡頭——至少,現在——周三,2月15日,當廚師閉上SoMa餐館調色板。位於福爾鬆的街816號,餐廳開始以來經曆了一個艱難的四年,當然,COVID-19大流行的影響。“流感大流行的破壞帶來了一個新的視角,和開闊了我的眼界,讓其他的工作方式,其他的機會通過損失的反常的鏡頭,為一個更美好的未來和希望,“Hemsley食者科幻在一份書麵聲明中說。

調色板最初設置為開放在2018年的春天,但當餐館的裝修空間拖延,Hemsley旋轉推出餐廳在他認為將是一個臨時空間。四年後,它仍然是餐廳的家裏,這在很大程度上由於不斷變化的情況下帶來的大流行。也就是說,關閉不得攻其不備那些一直關注。“對球迷和支持者,這或許將不足為奇調色板周三將關閉其門,2月15日最後四年的令人難以置信的進化,從波普藝術咖啡館的概念以社區為基礎的藝術畫廊計劃,內部陶瓷和零售商店,和折衷的食品脫離傳統的烹飪途徑專注的高級餐廳與核心利益可追蹤的海鮮,現在“Hemsley說。

但Hemsley還說他不是完全完成。廚師說他的“興奮導致餐廳進入一個新時代,“盡管現在稀疏的細節,這可能意味著什麼。踏上旅程之前打開推廣美食餐廳,Hemsley在餐館工作包括海棠和阿蘭Passard和麵板作為一個平台來突出本地產品和可追蹤的海鮮包括現貨蝦、鮑魚、牡蠣。

2月15日後麵板將關閉;最後的調色板上的預訂是可用的網站。