本周最好的菜肴編輯吃

當然不乏優秀的食物被發現在舊金山和海灣地區,但有很多值得跳過,。對你來說幸運的是,食者編輯出去吃飯幾次一個星期(或更多),我們樂於分享出色的菜我們遇到。

這是最好的東西吃科幻團隊最近吃。核對每周不要錯過菜肴。

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3月31日

組合三明治在荷蘭緊縮Guerra肉類質量

荷蘭緊縮在這個地方最喜歡Parkside是最好的我有過。如果我們的英特爾仍然是正確的,可能是由於家族之間的共同承諾質量荷蘭意大利市場,他們緊縮連接,Costeaux法國麵包店,使麵包新鮮的每一天,他們從claros公司。作為一個東方的過山車,這個物種麵包對我仍是一個新奇,我們很難找到灣外的任何地方。焦糖糖塗料的鞘的視覺回憶起這些餅來自這條線漸漸windows回到紐約,但地殼剖析我口中的屋頂在吃第一口讓我想起了新鮮的法式麵包將banh mi餡料——喧嘩酥和屈服到柔軟的軟內飾。我選擇摩泰台拉香肚、熱杯,波蘿伏洛幹酪,通常的嫌疑人割縫進我塊荷蘭緊縮(11美元)。如果你能抵製沉沒在市場立即離開你的牙齒,我強烈推薦攜帶你的三明治短但丘陵走到拉森峰享受在戶外。Guerra質量肉,Taravel街490號,Parkside,舊金山

——Nat Belkov食客設計總監

國王鮭魚握壽司紫菜黃油在Chisai俱樂部

我不知道會發生什麼Chisai壽司俱樂部,year-and-a-half-old壽司塞進一個小空間的使命疙瘩Bernal Heights。我知道廚師Eric Aplin走進餐廳所有權在阿工作後,作者,羅賓。但握列表,包括成分,比如橄欖油、藍紋奶酪,磨碎的甜洋蔥困惑的我。我應該有更多的信心。的13-course Chisai omakase菜單(90美元)從一隻螃蟹路易沙拉和長鰭生魚片在軋製之前握的遊行。一些踩更熟悉的領土——認為脂肪藍鰭金槍魚畫在減少大豆和充滿活力的橙色與民建聯的柚子kosho海鱒。但是我最喜歡叮咬導致餐廳的更多非傳統配對。我沒有拍的照片一張長滿草的橄欖油和鹹甜hirame平衡的雀躍,驚歎於一塊精美削減akamutsu滴25-year-aged香和到達裝飾著一小堆甜洋蔥醬。的,國王鮭魚握熱銷,主演珍貴魚類打扮的紫菜黃油。工作人員小心翼翼地燒毀整個塊壽司,在完成之前和少許檸檬和海鹽的大雪花。 It resulted in an unexpected hit — warm, savory, and well-balanced. For the price point, this has to be one of the more interesting and affordable omakase experiences in town.Chisai壽司俱樂部舊金山使命街3369號

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

蝦餅虎獅

有時一頓飯在家族餐廳正是需要安撫靈魂,和安慰是如何我覺得飯後埃爾塞裏托在虎獅。我正在尋找一個開放的午餐在下午兩點半very-not-lunch小時的地方,發現自己前往越南餐廳,整天開放。我感到缺乏決斷,無意間看到了這個非常大的水稻板樣品盤虎獅實質上增加了一倍的產品。當服務器掉在我的麵前時,它幾乎把我的規模:它包括一小份米飯,香茅雞,削減醃製的牛肉,四個春卷,兩塊蝦安排在一個非常可愛的心形。最突出的板是什麼蝦餅,用蝦醬和馬蹄,和包裹在豆腐的皮膚。蝦有一個可愛的鮮味和水栗子蛋糕一個令人滿意的軟緊縮。整個蛋糕被炸,使豆腐皮膚清爽漂亮,給它一個脆脆的外觀,讓位給蝦餅的內部。之間炸海鮮咬,可愛的服務,周到的觸摸像心形的蝦,這是一個很好的擁抱的午餐,讓整個經驗值得的(以及一些美味的剩飯之後)。虎獅埃爾塞裏托,San Pablo大街10086號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

巴伊亞酒吧巴西70%巧克力小房子

讓我來算一下,這聖Cruz-made治療表明諾克爾巧克力的原始力量的遊戲。首先,巴西巴伊亞酒吧讀起來像一塊巧克力,也就是說沒有什麼神秘或深奧的關於吃這gold-wrapped矩形。此外,這是一個快樂吃:不含蠟,overly-sugary回味一個又一個可能會後悔吃almost-always-worth-it-anyways裏斯快攻。和口語的回味,這巧克力開始顯示其工藝的根源。是的,有一個愉快的含糖的即興重複,但也有殘留的辣椒和黑胡椒粉踢。我發誓我聽到了抑揚頓挫的,吉他從桑塔納的“Samba Pa Ti”作為香料開始打擊。這two-ingredient糖果隻有11美元,這是一種聞所未聞的灣區做工精良的放縱。我真希望我現在沒有這麼長牙,但我將繼續對這個巧克力:Catongo可可豆來自Lajedo Ouro,巴西的一個小農場的主人是第一個在該地區的投資在這個白化,難題品種。酒吧是素食主義者,沒有吃堅果、soy-free和無穀蛋白。在聖克魯斯的時候已經被極端天氣現象,隻是感覺很好把錢給當地的巧克力品牌。小房子巧克力聖克魯斯

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

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3月24日

膨化牛筋布爾山穀客棧

我哥哥把我們趕出港口哥那天晚上他承諾將是一個獨特的餐在獨特的環境。港哥,一個大約250的小鎮,一條多建築坐落在鐵軌的Carquinez海峽。躲進倉庫後池的遊戲和一個冰啤酒,我們去街對麵吃飯,隻能被描述為一個字符串。我們選擇踢了這道菜。他們的名字很奇怪,是什麼我希望這將是:現炸chicharron-esque芯片(12美元)塗在丁香和anise-heavy“越南河粉辣妹”時,高溫火焰爆裂和吐酸橙汁浸泡了。小金橘寶石沙拉之後,一連串的center-stage-worthy兩側。唯一錯過的這頓飯我——和部分節省堆時髦的泡菜,效力——是炎熱的雞。我知道有一個熱雞現在熱潮席卷全國,但如果我看到“納什維爾熱”菜單,我指望的熱傳遞。相反,我就寧願啜下一碗豬肉燉肉粘果酸漿,guajillos玉米粥,神秘失蹤這主菜出現大約在同一時間。牛穀客棧,14峽穀湖開車,端口科斯塔

——Nat Belkov食客設計總監

茶葉在緬甸茵萊菜沙拉

蠶豆都沒有和他們做的一樣難。可以肯定的是,簡單的豆類並不總是工作;我不會說那個不幸的版本你叔叔讓你忍受在四年級。但緬甸菜茵萊,Noe Valley最喜歡的與第二個位置的日落,某國的成分在很多的香料和蔬菜bean顯示為不是一個團隊球員,但作為整個菜的拉裏·伯德。有一個令人滿意的緊縮這個著名的緬甸的每一口飯,每個人的首選外交官們對大學生在緬甸茵萊——多虧了花生的配方要求的數量。配備大量拖拉機大小塊石灰確保有足夠的活潑的柑橘,和芝麻鹽Bae-proportioned破折號層次更加豐富瘋狂下花生。我把我的素食,這意味著無魚露在這種情況下,使大蒜和墨西哥更多展示自己的機會。雖然緬甸巨星捕獲許多渴望的心茶葉沙拉,我不得不說的16美元引渡茵萊是一個頂級競爭者在舊金山我最喜歡的。這道菜的主要醬是一種“緬甸進口茶葉醬,”代碼不會告訴。但這是好的,因為這三歲的業務保持長期粉絲和新人像我這樣要求更多。緬甸菜茵萊歐文街822號,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

在熱情款待Porchetta三明治

實際上是太陽照在最近的工作日,所以我利用休息在雨中為一個在野外午餐和一個朋友在渡輪大廈。盡管我經常渴望jamon et鬆露buerre光榮地頹廢和簡單的三明治從熱情款待的亭,我強迫自己擺脫我的午餐發情嚐試新東西——具體來說,肉店的porchetta號碼。我驚喜地發現這個三明治任何先入為主的觀念會有意大利特色。他們porchetta肥牛片成薄片,然後棧的每蒲式耳香和新鮮香草,加上一些泡菜。它基本上是一個banh mi意大利使其沒有像渾身濕透的,脂肪porchetta三明治你可能熟悉。這個三明治春天的味道,充斥著大量的新鮮的香菜和薄荷,借一些電梯從那堆酸性小醃胡蘿卜。作為獎金,堅固的Acme麵包吸收額外的泡菜汁如果你像我一樣,選擇使用膝蓋一桌用餐,有更少的機會把這裏搞得一團糟。總的來說,一個理想的菜在陽光下享受水邊。熱情款待1渡口,Ste 13日在舊金山

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

托羅temaki在全球

鑒於大批城鎮和城市灣區,總有地方人跡罕至,最終在我的日常。情況就是這樣,卡斯特羅山穀。所以當我聽說過全球恒星的壽司餐廳提供季節性omakase從零售店和外賣便當盒位置,我不得不走了。晚餐開始即ebi或阿根廷紅蝦,在ponzu醬和橙色uni,魚子醬,一點點的黃金薄片。壽司的遊行開始包括生魚片與南極鯧板,鮁魚,螢火蟲魷魚,加上hirame,或橄欖比目魚,握。但最好的菜末:紅的手。金槍魚是溫柔,手還包括滾takuan,日本或醃白蘿卜。橙色ankimo或安康魚肝,小心地刮上添加一個creamy-savory托羅味道,加上少量hanaho鮮花使輥明亮的紫色飛濺而給予輕微shiso味道。值得一提的是每隻手輥為我們的小組是一個接一個,與我們的服務器剃須ankimo每個之前把錢交給其和移動到下一個卷,雖然這讓我們關注預期的過程,這是為了確保紫菜保持脆時吃。事實上,紫菜保留其完美的吸附(我們被指示不要等待別人),但此舉還強調了護理進了多少頓飯,讓我期待我的下一個訪問。全球雷德伍德路20861號,卡斯特羅山穀

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

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3月17日

Tocilog Kusina倪苔絲

我終於訂了萬眾期待的旅行去舊金山看望朋友和家人,享受盡可能多的賞金是海灣地區的食物我可能。跳躍橫貫大陸的紅眼,我漫步在搜索的一頓豐盛的早餐,和家的味道飄了蒸汽表在這小嫩聯合我進門。我登陸Kusina倪苔絲的簽名silogs(13美元)——這個tocino,主食菲律賓早餐肉做成的治愈,燉、烤五花肉或肩膀,經常伴隨香蒜米飯和一個煎蛋。餐廳的版本達到所有正確的糖醋指出,溫柔又叫成紋理。我忍不住妨礙lumpia的一側(5美元),感謝自己做這些都是滾燙的,他們的薄皮,喧嘩脆。食品不僅是出色的,但善良的老板和廚師員工也讓我想起了酒店的類型我一直喜歡舊金山,設置我的正確的心態開始我的旅行。苔絲Kusina倪艾利斯街237號,舊金山

——Nat Belkov食客設計總監

在Delfina午餐內裏和新鄧傑內斯蟹

一般來說,餐廳往往分為兩類。有一些熱門景點與菜單成熟時尚的配料和烹飪技術。有經典,菜單的地方可靠的支安打,突發奇想的餐館拒絕屈從於今天最新的傾向。但一些特別的地方則介於兩者之間。他們已經證明他們的持久力和努力都感覺新鮮盡管他們可敬的年齡。Delfina餐廳,近25歲Cal-Italian先鋒街18日,體現了這個菜單榮譽其恒星(覺得明亮和完美的酸性意大利番茄湯,嫩烤蒙特雷灣魷魚),同時還提供一些新的東西在每一個場合。餐廳的選擇新鮮的麵條應該被認為是一些最好的城市,在最近一次訪問出色的菜強調了廚房的pasta-making技能而凸顯季節性的美味。厚管午餐,charcoal-colored由於onxy烏賊墨,允許適量的有嚼勁咬和蓄光外套白葡萄酒和番茄醬,稍微無恥由於其微妙的辣椒踢。之作?僅僅需要的甜鄧傑內斯蟹塊肉,完全正確的大小和甜蜜把整個菜完美和諧。Delfina餐館,舊金山18街3621號

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

從處女座Supperclub性感閃避

有一個簡單的、紙碗躲藏在海灣地區包含-在一個cafeteria-style勺紋理和豐富的馬賽克,感人的味道。勞拉Ortiz-Luis和加勒特Schlichte運行自信的處女Supperclub,在其所有後院晚宴輝煌,他們14美元性感閃避匹配的名字和殘暴地上癮的味道。Koshikari大米、薑辣椒湯、蔥薑果醬,是基本的遊行炸蔥、泡菜,香菜,微風的黃色和橙色的花。那些脆位上補充的基礎上,確保這道菜不是絕大多數gruel-y。薑做了很多工作,但不打你的頭,。我閃避素食,留下一連串的可選附件2美元,但我仍然確定包括烤黑芝麻和咖喱味噌。每一個油腔滑調的咬比過去。附帶的雞尾酒,12美元夫人灰色的薑,可用booze-free和口味的棕櫚酒燕尾服,楔形檸檬作為其大禮帽。我必須推薦這種粥作為當前的補藥多風的和寒冷的天氣。我不能得到足夠的,如果我是百萬富翁,我會買整個壺。處女座Supperclub通過灣區,旋轉彈出窗口

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

鄧傑內斯蟹煉獄的鳳尾魚酒吧

我顯然在年度尋求吃盡可能多的螃蟹我可以在鄧傑內斯季節,雖然我還沒有任何的要求當地景點的甲殼綱動物,我發現自己會吸引所有蟹菜我在日常發生在參觀餐廳每周。這就是我發現我最近的蟹,誘人的我從鯷魚欄菜單(以某種方式)幹燥,本周almost-spring晚上。這道菜有很多原因仍然在我的腦海中:有甜的腫塊鄧傑內斯蟹,當然,但當加上兩翼尤巴麵條,發酵智利蘿卜和鬆脆的大蒜麵包屑,配料一起唱歌讓可愛,和諧的菜。使用尤巴麵條感覺就像一個明智的舉動,給這道菜的柔軟的質地和味道,搭配好蟹,更比傳統麵食可能傳授。一如既往的額外緊縮的麵包屑盤推入了愉快的領土,讓麵條和蟹蜂蜜的紋理和蒜的善良。二次治療,我的非常聰明的餐廳夥伴告訴我,總是芯片和浸在鳳尾魚酒吧——本周的版本是一個熏鮭魚籽浸與肯納貝克河薯片給奇諾紫菜。兩人都是優秀的,周圍。鯷魚條1740奧法雷爾街,舊金山

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

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3月10日

從炸玉米餅Choriqueso El讚助人

鮮味炸彈不需要介紹:口徑的豐富和美味爆炸燃燒,抵達一個flash和回蕩數英裏。這就是第一口choriqueso的任務地區的炸玉米餅El讚助人可愛的鑄鐵盤比例的巨大的穿孔頹廢的深度。這個項目是9.75美元,最高的口味之外,總共偷。這是字麵上融化的奶酪和慷慨的勺香腸吃快樂結合,一個即興重複queso fundido。奶酪本身是令人驚歎的。四個油性和溫暖的玉米餅來與小槽和必備的菜;智慧餐廳訂單——至少——大米和豆子服裝一樣重要。是的一個精明的購物者與就是了仙人掌幾個炸玉米餅,免費當一個被兩個或兩個以上的玉米餅。但隻是勺這五香choriqueso治療,挖掘一罐一樣的歡樂在2點脆花生黃油。聖弗蘭西斯科人忘記這Tijuana-style餐廳的開業日期前幾個月COVID封鎖了城市,但愉快的Hill-born業務仍然是一個高水準的灣區的勝利。Quesabirria可能不是新潮的食物的時候,但隻有傻瓜才會看到擁擠的餐廳的玉米餅El讚助人的範·尼斯大道和尋找其他途徑。 And the choriqueso is the cream of the ooey-gooey crop.炸玉米餅El讚助人範·尼斯大道1500,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

'肋骨的房子'肋骨

即使在長周末,仍有一些經典的舊金山餐館將會動搖我的渴望一個晚上在家裏。manbetx万博软件所以當有人說他們有一個額外的席位表'肋骨,你不會想到它,你就走了。這就是我發現自己開著車在雨中與總理肋骨在我的大腦。我還沒去過HoPR大流行前時代以來,我很高興發現仍遠範·尼斯大道機構。這是一個地方,知道它在做什麼,並提供一些選擇,因為他們知道比你,我非常高興。完美的一頓飯以杜鬆子馬提尼開始,之前曾在其瓶,下令appetite-appropriate(或不合適,我是誰說)的肋骨。如果你曾經試圖做一個'肋自己在家的時候,你就會知道時間和工作,進入它,這隻會讓這樣的晚餐更加特別。manbetx万博软件總理肋骨感覺慶祝,感覺奇特,它真的提高了歡樂的談話。它為你準備的,你喜歡它,感覺就像一個溫暖的擁抱。塗一點辣根到每一口,和鋒利的香料的味道一起唱的根菜調料好吃的肉和原汁的。 Is there a meat heaven? If so, I imagine it would look very similar to House of Prime Rib.家'肋範·尼斯大道1906,舊金山

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

緬因州烤扇貝在兒子和女兒

這些天不能全信,很難找到一個餐廳兜售其使用經典的烹飪技術,但新北歐的影響!——承諾使用本地原料以可持續的方式。但下次你需要提醒到底是為什麼許多餐館把支持這個公式,我建議晚餐大人物希爾的16個兒子和女兒。今年早些時候,老板和廚師愛爾蘭人莫裏亞蒂把韁繩交給行政總廚哈裏森·切尼,他來到了那間餐館和城市烹飪後兩個米其林星級Gastrologik在斯德哥爾摩。超過三小時,14個課程切尼和團隊一次又一次地證明了Lacto-fermented肉湯和發芽製成的蕎麥和海鹽水在海灘不到10英裏外的收獲並不是的東西蘇斯曼的模因——它可以品味真的他媽的好吃。從一個棕色的黃油醬充滿滑冰蔬菜根骨頭釉支持與治愈和脂肪,感覺就像幾乎每個菜看到一些不可思議的醬舀上,經常桌邊從一個夜總會的小銅盆。但他們所有人,甚至我還想著天後是美味的,棕色的緬因州清燉肉湯,彙集在一個完美的烤扇貝在一層薄薄的烤土豆。在一個下雨的晚上坐在餐廳的劈啪聲壁爐旁邊,這道菜都為此特製的確切的時間和地點,一個看似優雅一些咬,讓我刮的淺碗好吃的每一滴。兒子和女兒在舊金山,布什街708號

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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3月3日

泡菜炒chobap BoBop

餐館老板在Jungin李明博做出快速的超人本領,令人驚訝的是上癮的食物。她是很多韓國餐館的主人在舊金山包括市區的Matko和精益求精的Korner商店。但不僅僅是她——她的全家可以裂紋從醬油蟹banchan外帶與快速的卓越。她最新的風險,BoBop在瓦倫西亞街,同樣令人印象深刻。泡菜炒,無穀蛋白和100%素食主義者,是一個巴掌大小混合泳的蒜泥蛋黃醬、甜米飯,和辣白菜。我問我是否想訂購升溫;謝天謝地我延期的建議我的服務器,他們鼓勵我度過45秒熱身handroll所需。咬到這個豆腐skin-wrapped菜贈款的感覺喝溫暖的湯在一個寒冷的早晨。這chobap以一種罕見的方式恰到好處。辛辣的香料是令人振奮的,但我還是跑過這道菜以同樣的方式我都衝到我最喜歡的零食:太快,總是希望更多,目不轉睛地盯著我,不知道誰能吃我珍惜我不注意的時候,就像帕特裏克明星。為11.99美元,4.29美元(或三五17.99美元,和一個派對包72.99美元)的21個chobop像我這樣的新手可以很容易地納入李的佳能的韓國小吃。任何值得投資的這些交易讓瓦倫西亞走廊新人。BoBop,瓦倫西亞街736號,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

阿月渾子豆蔻糖的羊角麵包黃油和崩潰

似乎這是年的阿月渾子,老實說,我很在這裏。我一直喜歡開心果冰淇淋,例如,現在出現在越來越多的糕點,我購買的每一件pistachio-flavored我能。我最近購買了黃油和崩潰的糕點,麵包店彈出與華麗培根雞蛋和奶酪羊角麵包——雖然,是的,BEC證明了有趣的方麵,黃油&團隊正在嚐試viennoiserie崩潰,我的心被偷了的阿月渾子豆蔻糖羊角麵包。薄麵皮了是理想的超細糖和阿月渾子的碎片。與此同時,內部出現一個劑量的可愛的開心果奶油裏麵。開心果的瘋子,我激動的口味,羊角麵包本身的紋理。周末點心菜單黃油&崩潰彈出窗口可以改變,但是如果你在菜單上看到這羊角麵包在你訪問期間,我建議你抓住一個(或更多)。黃油和崩潰菲爾莫街3318號,舊金山

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

布朗黃油奶油Gozu烤蝦

當你吃我舊金山周圍的高檔餐廳做——工作場所的危險,你可能會說——你遇到沒有少量的優質成分包括,當然,漂亮的大理石條神戶牛肉。但不管有多少遺產牛你消費,我可以向你保證,你從來沒有真正知道牛肉你會在你圍坐在爐邊FiDi Gozu。顯著的餐廳拒絕簡單的分類,不是牛排餐廳,不是一個日本餐廳,但同時,完全兩種。廚師馬克·齊默爾曼和他的友好和高效的團隊工作在一個煙霧繚繞的robata燒烤的中心一個u型的櫃台,給客人一個遊行可能或不可能的盤子看他們利用珍貴的日本牛肉,但是總是做一些或其他形式。一個很好的例子:布朗黃油奶油配烤蝦。海鮮盤,你會理所當然地認為。但一口豐富的奶油,腳踏實地,樸實的褐色黃油和充滿美味的肉的味道,是足以讓你相信,事實上,和在這道菜——盡管不是壓倒了奶油,微妙的口味蝦。這是真正的魔法Gozu菜單。它管理的食肉慶祝和這也是有趣地微妙和技術上鋒利的。Gozu矛街201號,Ste 120年,舊金山

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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2月24日

從民謠歌手和烤牛肉三明治

短版:從奇諾縣的路上,我的旅行夥伴把輕微繞道通過claros公司因為我受不了一想到不吃一個麵包店和小酒館無可挑剔的三明治在回家的路上。每日特殊數量和烤牛肉,堆放和切成薄片的牛肉片厚厚的白切達奶酪。麵包,當然,隻是完美——略酸但蓬鬆,柔軟,小心翼翼地抱著珍貴的餡料,但不會讓一滴蒜泥蛋黃醬或芥末蒙混過關。如果你感興趣,這是長版:這隻美味停發生在我從一個不可思議的旅行到港客棧,晚餐在酒店的two-Michelin-star餐廳展示了奇諾海岸的可食用的輝煌。uni的粉紅色的手指搭在一個精致的奶油和鹹海藻醬和一塊原始的黑鱈魚裝飾的小山加州種植Calhikari大米。然後是早餐,傳播新鮮烘烤麵包,水果,和一個非常滿意的香菇蛋。就不可能選擇一個盤子從這樣的留下來。行吟詩人麵包和小酒館claros公司,381大道,claros公司;港客棧5600南1號公路,麋鹿

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

在克萊恩特小酒館豆腐烤幹酪辣味玉米片

altogether-way-too-windy下午,我覺得我是或多或少地吹克萊恩特小酒館的廚房在Geary大道。這也許古巴的墨西哥餐廳,某種形式的混亂的烹飪但一個十字路口,感覺在家裏在舊金山,滿足我的饑餓最富激情和優雅manbetx万博软件的素食烤幹酪辣味玉米片我吃過偉大的財富。豆腐法士達、辛辣和豐富的石油,芯片之間的編織和厚的一團團ultra-limey鱷梨醬,辣椒片棲息與黑豆中鹽Bae-d之上。芯片是溫暖和油,油炸鍋。沒有樹蔭的其他位置,看得我目瞪口呆,墨西哥餐館在舊金山,我足以容納動物任意納請求,他們都是漂亮的梗概。第一次,我的餐廳夥伴是嫉妒我的菜,而不是僅僅搖頭的太好看我通常解決的“素食烤幹酪辣味玉米片”。與horchata的艱巨的任務,在厚的玻璃你奶奶一直儲存在她家,克萊恩特小酒館的表演是我遇到最好的午餐在裏士滿區在很長一段時間。克萊恩特小酒館的廚房4828 Geary大道,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

一切百吉餅,雞狗百吉餅

我一直深潛水百吉餅本月雖然有很多地方嚐試並添加到列表中,我覺得值得進入的我最喜歡的一個(至少現在)。經過一天的蹤跡舊金山上周末從商店到商店,我有四個競爭者bagel-to-bagel比較。整體抽樣的一切後,我最喜歡的是所有百吉餅從雞狗百吉餅。這是我想要的一切在一個百吉餅:脆外咬出一個可愛的室內,適合傳播chive-scallion貪汙了。一切香料也完美,很好地平衡成分的混合物,而不覺得省掉在浸漬過程。下一次,我將進入一個intriguing-sounding shallot-horseradish從雞狗和我的下一個百吉餅購買,也許,淺談夾百吉餅。我排隊等候我的百吉餅(可以長時間),但是當我提到過在其他地方,預購的路要走,如果你可以幫助它。雞狗百吉餅Cortland大街235號,舊金山

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

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2月17日

在Mourad Eggshuka麵包和牛奶

有很多原因我回來,一次又一次Mourad,繁華在FiDi摩洛哥餐館慶祝特殊場合。有驚人的餐廳,高高的天花板和蘇打orb-like燈具。有酒單,我總能挖掘出一些意外優秀——通常在餐廳的葡萄酒的幫助下Jose Delgado主任。當然,還有食物,以北非和根的豐富口味的菜它在海灣地區通過優雅的和深思熟慮的更新。例如,eggshuka和牛奶麵包起動器菜單上了。這不是很久以前,形形色色的餐廳開始把shakshuka菜單,服務於香魚籽番茄燉brunch-goers人群。但這道菜受益的克製:恒星密集,金色jidori蛋黃漂浮在一個象牙熏池馬鈴薯醬。shakshuka,通常一個明亮的五香醬番茄,站在投手丘的脆酸性小碎片,給這道菜一些必要的紋理。sop起來,有蓬鬆housemade牛奶麵包饅頭,到張開與三個大頭:檸檬、保存urfa胡椒和石榴。總之,感覺最終小說和熟悉的但主要是美味的。 Exactly the way it should be.Mourad在舊金山,140年新蒙哥馬利街。

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

蘑菇和魚子醬縐樺樹&黑麥

廚師安雅El-Wattar遠遠超出《適應飲食限製“樺樹&黑麥、Noe Valley餐廳最近登陸長串的詹姆斯比爾德獎項今年。事實上,廚師想運行一個植物俄羅斯美食餐廳,這也解釋了為什麼她素食品嚐菜單是一個勝利。這種蕎麥縐,黑人曆史月提供從廚師de斯蒂芬•西蒙斯美食是另一個勝利飯店的包容性,周到的準備。通常用house-cured伏特加鮭魚和私人標簽malossol魚子醬,素食旋轉特性刺蝟蘑菇,醃芥菜籽,腰果斯麥塔納。本項嬉鬧值得點頭:像任何煎餅或縐值得麵糊、咀嚼性和柔軟的天然無穀蛋白菜是一種罕見的治療在這樣一個高素質的餐廳。明亮的顫音斯麥塔納翱翔在檸檬的味道,做好豐富的鮮味基線的蘑菇。這是一個頑強的課程;有油性的縐遇見你的自己的脆皮的邊緣。根據El-Wattar,俄羅斯東正教吃法式薄餅的響Malsenita,也稱之為“縐。“在承認他的黑人身份,西蒙斯準備他的版本與蕎麥縐本身黑色。這個特殊的菜,就像大部分的實驗在樺樹和黑麥,可隻是一個短暫的時間。但我們都希望這個聰明的和營養的菜使出現到明年2月,本月慶祝Malsenita和黑人曆史月。白樺和黑麥舊金山卡斯特羅街1320號

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

在超級包子thap凸輪

我已經去了很多最近對我來說再熟悉不過的地方,所以這周我發現自己是一個長期的最愛我的。在這個最近的房子在San Pablo大道是我訪問thankfully-nearby地方當我尋找一些安慰地熟悉。我通常在越南河粉和麵包之間切換的選項,這取決於我的心情,但我可以由衷地建議。然而,本周我心情細麵條,所以我去我平時秩序,包子thap凸輪組合,有春卷,豬肉,蝦,蔬菜,少量的花生碎和香菜。sweet-sour-umami醬看起來不可能小的單獨的杯子還設法外套麵條的每一個鏈,每個生菜裂隙,每一塊的蛋白質。有很多選擇從在這混色,溫柔,輕輕這時蝦烤的豬肉,以及的春卷緊縮對敷料。這也是一個很好的方式我可以種一些蔬菜在午餐的生菜和胡蘿卜,這有助於讓一切感覺至少更健康一點。午餐項目我回到一次又一次,還沒有讓人失望。超級超級,伯克利San Pablo大街1428號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

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2月10日

在SPQR Farfallone與兔子“friccasea”

盡管本周的我第一次訪問Pac-Heights SPQR為標誌的廚師馬特Accarrino已經壓低了它在附近近十年半繼續推出完全有嚼勁的意大利麵和令人印象深刻的secondi石板。在一個城市,就容易許多了永無止境的河的熱,新餐館,很容易忽略這樣的經典意大利餐飲主食,但人群中充滿了餐廳周日晚間表示,事實上,一些精明的顧客從不讓SPQR溜走旋轉。你會明白為什麼當你開始你的餐盤就像燒焦的完美無瑕的卷須狀物章魚搭配開心果和通風的鷹嘴豆高檔餐廳,或小小的金字塔的意大利麵纏繞在milk-braised剃黑鬆露小牛肉,然後洗了個澡。對我來說,出色的是瘋狂的一部分farfallone沐浴在光和羅勒醬和新鮮磨碎的奶酪的散射。我內心的孩子僅僅陶醉在形狀——大bowties製成的麵條,將熱忱的蕎麥呼籲我的口感更成熟。同時,fricassea平衡兔子和黃油和橄欖與興奮的每一口,撲鼻的味道。在瞬間我返回另一個運行在這麵,也許甜點:一個頹廢但not-too-sweet熱巧克力蛋糕坐上一層巴伐利亞奶油。SPQR菲爾莫街1911號,舊金山

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

麻吉鬆餅和咖啡在家裏咖啡manbetx万博软件

麻吉鬆餅的報道被嚴重誇大,也就是說第三種文化大量一星評論麵包店的鬆餅來自一個特定的情況,似乎改善。現在,我們可以回到麻吉——具體地說,麻吉鬆餅和日落混合咖啡組合家在格蘭特街。有一些精彩的關於咖啡的活潑的槍玩的豐富鬆餅,厚,耐嚼,和治療少數黑人芝麻在上麵,一個時尚的選擇芝麻的鼎盛時期。後一口我明白上訴:我總是想要更多的麻吉,麻吉鬆餅構成名副其實的盛宴的大米甜點。從危地馬拉咖啡——咖啡的混合,埃塞俄比亞,和哥倫比亞之間住在一個中等和暗烤,計數器的放縱的butteriness糕點的酸度。不,咖啡不是一樣多汁的波旁羅薩達品種。但它是一個強大的well-dialed槍衝遠高於它的重量大多缺乏的一條街上第一的咖啡。弗雷達元,三次英國咖啡品嚐冠軍,比較完整的品嚐音樂發展;我可以安全地說舊金山的一個最喜歡的麻吉鬆餅,搭配最完美的咖啡之一——一樣美麗的交響樂。家裏的咖啡格蘭特大街455號,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

加州大米從懶惰的熊

上周我嘲笑它,但說實話,即使沒有寒冷的天氣,我仍然在這水稻盤踢,想分享我的其他驚人的例子:這碗米飯從懶惰的熊。它是用大米生長在加利福尼亞和處理的方式保留了光瘋狂,廚師大衛Barzelay共享。米超過了海帶和紫菜,一塊珍寶蟹。有人告訴我這道菜可能味道讓人想起mac和奶酪,和挖掘,挖第一口,我由衷地同意了。當然誘發mac和奶酪熟悉,但與一個更深的螃蟹和海藻的芳香。這隻是一個又一個可愛的菜在懶熊,最後在一個讓人感覺護理的經驗。即使一個難忘的甜點餐廳樓上的休息室,在那裏我和餐廳夥伴有馬卡龍的形狀看起來像煎餅黃油和糖漿和Manhattan-flavored橡皮糖熊,將繼續在家裏。manbetx万博软件實得一袋的小香蕉麵包和冷啤酒冰咖啡——“明天早上的早餐,”卡讀取,一直懶熊的經驗,這是一個可愛的讓我第二天早上再次微笑。懶熊19街3416號,舊金山

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

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2月3日

在SingleThread鴨肝凍糕

這道菜是季節性的勝利可能,據我所知,是一個平凡的奇跡的廚師三個米其林星級SingleThread。對我來說,第一口是水兌成了酒。鴨肝凍糕課程始於一喝,不含酒精的選擇,在我的例子中,到達表:Gravenstein蘋果汁了楓糖漿,幹冰在托盤上放置在林地中滲出樹樁。一個英俊的木盒子到達下一個與味噌鬆露蛋糕裏麵,桔子花表示無穀蛋白的版本。鴨子是開心果崩潰的加入了尾巴,大塊的梨丁,全部隱藏低於新鮮蔬菜——毫無疑問將在這一天從餐廳的農場大約一英裏。嫁給一個勺蛋糕的鴨凍糕允許多方麵的經驗結構,耐嚼,柔軟的蛋糕,奶油的鴨子,從pear堅定,適量的多葉的蔬菜。有一個微妙的鹹味貫穿整個盤子,一個潛在的好吃的元素,當過throughline保持所有的碎片在音樂會。這是大約10%的飯,我會思考石榴麻吉和白巧克力蛋,未來幾年的甜點。有些人可能會稱之為異端宣布一個最喜歡的飯這麼早在新的一年裏。如果是這樣,叫我猶大。SingleThreadclaros公司北街131號

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

藏紅花意大利調味飯在英畝

大米算作安慰食物嗎?沒有意義,我有兩個恒星菜肴主演本周不起眼的穀物,和兩個看起來完美的冷鋒在海灣地區。這些恒星的菜肴之一,是新開的藏紅花意大利調味飯英畝在奧克蘭,老實說,它讓我問為什麼金橘並不經常添加到意大利調味飯。我喜歡的小水果,和部署的美味佳肴感覺這一舉動添加一個微妙的穿孔的柑橘沒有餡餅,也許一個檸檬會提供。策略對穀物的事實完全煮熟的和不是一個粘稠的漿糊了,加上nduja的加入,這是一個我非常喜歡意大利調味飯變化。漂亮的改建英畝的空間也給了這次晚宴氣氛不錯,而且它感覺就像一個舒適的場景大吃吃飯,但沒有太scene-y,如果你知道我的意思。現在我期待著嚐試咖啡館部分和披薩未來旅行回到英畝。英畝,奧克蘭大學大街5655號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

番茄餅好吃的披薩

我羞於說這次旅行花了我直到現在好吃到披薩的永久的裏脊肉在一個寒冷的周日夜晚,但我遇到了一個朋友幾片和一杯酒。我期待著果園,廚師和老板埃裏克·艾莉的超級流行的餡餅,零星的蘑菇和下毛毛雨蜂蜜。但是我們所有的片味道測試那天晚上,,最喜歡的是一個完整的驚喜:一個漂亮的三角形的卑微的番茄派。一層薄薄的撲鼻的番茄醬備份的配料——幾乎是半透明的痛快的大蒜,伍迪橄欖、鹹酸豆,辣椒,粗暴地撕羅勒。當對折,每一口食物平衡著刺耳的口味,一下子鹹,撲鼻的,有點辣,絕對充滿了鮮味。我沒有吃更多的紐約風味比薩餅的專家,但比我瘦Neopolitan-style餡餅,我喜歡泡沫,幾乎燒焦的紋理離開視線的地殼。這是毫不費力的很酷的餐,讓你記得為什麼披薩是一個完美的食物。好吃的披薩拉金街422號

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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1月27日

澳洲從Kokak巧克力果仁糖

客觀地,最好的堅果。這不是花生,low-laying豆類的領域,也不是加州深受喜愛的杏仁,在所有的白堊餡餅傲慢。夏威夷果,這是一個事實卡斯特羅區Kokak巧克力理解。老板卡羅爾琪亞所說的球狀,肉的出現,她是女王。有層果仁糖,細晶片緩衝的焦糖。嚼的海鹽搖一條準somnambulant回到生活,如果每個巧克力上錯綜複雜的設計不夠吸引人。琪亞說,她希望她把捕獲運行熱帶送給她的“巧克力”的記憶,菲律賓的家。無論是最暢銷的椰子餅或番石榴鬆露有這麼多番石榴就像吃水果然後追逐它的巧克力,琪亞的對待是懷舊的爆炸,證明巧克力口味更好時,它提醒我們生命的甜蜜時刻。我不是說這個澳洲堅果果仁糖的虛幻組合瘋狂和甜蜜的解鎖時間旅行。但是,我並不是說它不能。Kokak巧克力舊金山18街3901號

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

烤鴨在Kaokao燒烤餐

農曆新年到了周日,似乎隻適合用烤鴨慶祝。雖然我有偏愛那些紅漆鴨子掛在鉤子餐館櫥窗後麵,我撿起在伯克利不是Kaokao燒烤。我敢說,這是一個改進的版本,我仍在試圖確定的方式。四川five-spiced鴨給鳥一個基礎層的味道,與可愛的色彩的茴香和丁香,但不是壓倒性的。Kaokao像其他菜,然後熏鴨,傳授Kaokao的另一種風味獨特的版本,產生完美的溫柔不通過。添加的餐包,它是一個完整的晚餐有一頭蓬鬆的包,Kaokao家醬(zhuzhed海鮮醬,我認為),和股黃瓜和蔥切成絲。烤鴨隻有在節假日,如聖誕節和農曆新年,這意味著可能會有一段時間可以再試試這個,但是我認為隻會讓它更特別。Kaokao燒烤伯克利大學大街2993號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

蜂蜜胡桃木蝦和豬肉烤小豬& Co

會非常容易徑直過去新小豬& Co餐廳任務甚至沒有意識到你所做的事。店麵隱藏背後的窗戶被塗鴉膠合板板,和一個簡單的標誌塗黑門隻保證有一個餐館”即將到來。“這是說踏入黑暗的空間一個長杆uplit但微妙的藍色燈光感覺頭昏眼花秘密俱樂部,即使你知道你在哪裏。誰是廚師克裏斯·楊和他的搭檔後瑪塞爾岡薩雷斯楊知道期待開玩笑地重塑台灣菜,所有的盤子我試著在這個早期的訪問中,最激動人心的是容易,結婚的質地與安慰口味的豬肉katsu蜂蜜胡桃木蝦。楊始於基本烤麵包牛奶,添加一層脆核桃蜜餞享受事業之前,堆棧的厚帕蒂豬肉和蝦。多汁的組合在panko麵包屑和炸脆,在裝飾著細雨的caramel-y衝擊蜂蜜蒜泥蛋黃醬。早午餐服務開始下個月,我已經算著日子,直到我能得到更多。小豬& Co在舊金山,2170任務街

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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1月21日

Cioppino停泊牡蠣酒吧

舊金山著名的幾個菜包括誘人愛爾蘭咖啡布埃納維斯塔在咖啡館和黃金北京烤鴨九先生的。Cioppino stewy輝煌的,是正確的和最好的最好的——盡管這餐廳需要帶最好的迭代的菜是任何人的電話。在我看來,錨牡蠣酒吧可能的穆罕默德·阿裏cioppino遊戲。鄧傑內斯蟹行延誤了什麼感覺本賽季的一千倍,但卡斯特羅街40多年的支柱了趕上當天上午我帶我到餐館。結合多肉的番茄、甜蝦和貽貝、巨大的碗,這甚至不是技術上“大”秩序,證明了該地區的海鮮的特權。有厚度的菜感覺合適了大量的勞動力進入它的創造。而大量的其他餐館工藝cracker-jack cioppino(有一個餐廳命名盤後,畢竟)錨的氛圍和菜單添加到豪華的段子,太。柑橘和奶油的扇貝意大利扁麵條聞起來如此強烈,就像有人抓著我的鼻子,它來回一杯檸檬水味道;阿拉斯加鱈魚是床上的豆類和番茄鄉村拘留所的放縱和類;和排水的最後疏通cioppino海洋可愛,好一個理由最好的我見過的最好的。錨牡蠣酒吧,舊金山卡斯特羅街579號

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

馬林在延世Handrolls鄧傑內斯手輥

塞壬之歌鄧傑內斯蟹一直吸引我優柔寡斷的狀態,試圖找出從餐廳菜單,我想今年我第一個螃蟹的味道。這是一個重大的決定——和一個我還沒有完全弄明白,但在最近的一次晚宴延世Handrolls似乎顯而易見的自己渡過難關,crab-wise,這拳頭大小的美:一個馬林鄧傑內斯手醬油黃油和大蒜韭菜。這是一個隱晦的人可能想要的一切:oceany甜蜜,天鵝絨般的添加黃油,和一些咬細香蔥和海藻的包裝。我分心就卷落在桌子上,真正如何愚蠢的我可以,沒有拍照。值得慶幸的是,我餐廳的合作夥伴比我更勤奮的在這些事情,也許比我拍更好的照片。二次提及,美國和輥,山山藥和鵪鶉蛋,也引人注目。不是簡單的咬一口,但神戶的口味和鵪鶉蛋一起真的突出和強調,可能不需要去“傳統”的路線,廚師凱爾Itani想知道真的有打在他的手。延世Handrolls電報大街1738號,奧克蘭

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

農曆新年糕點盒從周日麵包店

從過多的雞尾酒彈出窗口來驚人的季節性糕點,有很多喜歡春節在舊金山。所以上周我開始天通過擺動鄰居麵包店在公司周日接一盒節日糕點麵包店,然後前往唐人街曲流花卉市場。我幾乎吸入subtly-sweet hojicha金融家和冒著溢尚蒂伊這樣我可以一口驚人的黑芝麻烤米飯泡芙的同時還在途中。其餘的做成的糕點小吃上市後的一個下午花了蜷縮的火一旦風暴卷。每個糕點驚訝和高興與熟悉的口味包括芒果、匹配,cha蕭,椰子打包在技術上令人印象深刻的形式。考慮到甜脆,風味極佳的羊角麵包和華麗的撻裏麵,這可能是有點諷刺說我最喜歡的是一個相對簡單的餅幹。隻要我記得白兔糖果一直是首選治療和周日麵包店的白兔草莓餅幹,薄而柔軟,完美達成正確的平衡酸凍幹草莓和巧克力乳白色。直到下一個新年,我將期待我的下一個修複。周日麵包店,奧克蘭大學大街5931號。傳感器也可以鄰居麵包店在舊金山3街2343號# 100。

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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1月13日

素食色相麵條麻辣燙在向日葵花園正宗的越南

向日葵花園正宗的越南的日落一直以來在我的列表的員工讓我知道這是一個位於希爾山地植物性食品的首選。一直以來在我的列表的員工讓我知道這是一個位於希爾山地植物性食品的首選。雖然肉食者的餐館有很多選項,這種素食色相麵條麻辣燙的明星。遊泳的巨大碗辣湯,蔬菜火腿的強大的光盤,它嚐起來不像火腿,更像豆腐雞或魚,做一個出色的吸收油和香料的肉湯,使多汁和令人滿意的叮咬。其他寶物的廣泛枕頭油炸豆腐,像inari皮膚薄,耐嚼。初粉絲麵條是一種碳水化合物基地的16美元主菜,亮度的檸檬草和蘑菇的微妙的鮮味。有充足的開胃菜炸芋頭糕,這不是素食主義者由於雞蛋,我隻是通過通過這碗湯。湯,我不是一個人,當然不是像許多在我這一代構建整個小屋core-esque身份在各種培養基配方和鹵水。但這加深包子bo huế傘形花耳草我思考我一直睡在閃爍的燉菜太久。向日葵花園正宗的越南,9號大街1368號,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

海南雞飯,麵條新鮮

我想更好地在餐館和酒吧,一直在我的雷達,但不管是什麼原因,我還沒有去過。這樣的一個地方是麵條新鮮,一家中國餐館我多年來通過沿著埃爾塞裏托San Pablo大道的驅動器。但最終,這一次,饑餓與附近一個短途旅遊,我可以帶回家的菜肴。當我的江西麵條沙拉很好吃,seafood-flavored辣椒醬,我的心屬於一個好海南雞飯盤子——特別是如果所有單獨的組件都做得很好。機智,雞是微妙地挖走,留住一個漂亮的紋理,而不是近乎過度的領土。大米是一個可愛的金色色調,充滿了雞湯的味道,但沒有任何光滑的油性。和薑蘸醬是我最喜歡的風格,也就是說有點太鹹,適合帶一些深度的結合大米和浸雞。它隻是一個純粹的佳肴,即使它不是一個伴隨我成長,舒緩的組合的米飯,雞肉,和醬,讓這樣的雨天感覺不那麼沉悶。麵條鮮埃爾塞裏托,San Pablo大街10042號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

豚骨拉麵Kodaiko拉麵&酒吧

真的沒有我渴望多一碗熱的東西brothy當天氣變得灰色和穆迪最近一直。雖然舊金山比我更優秀的拉麵地點可以依靠兩隻手,我最近發現自己在薩克拉門托市區有機會訪問一個新鮮了ramen-ya多年來我一直好奇。來自同一個老板背後的一個城市前壽司的克魯人,Kodaiko拉麵&酒吧背後隱藏了一個狹窄的入口的K街大道下陡峭的黑色的樓梯。達到底部,你會覺得你已經陷入了某種秘密拉麵和日本的巢穴。沉重的陶瓷碗的豚骨拉麵開始迅猛的豬肉和魚paitan增強與醬油皮重一團的拉麵的淋浴下休息negi(碎蔥)和一個黑衣的大蒜油。激動的大塊五花肉,少許辛辣的芥菜,custardy一半ajitama所需的所有額外的澆頭這碗美味。我的勺子刮底部的時候,我已經祝福我有更多的空間。Kodaiko拉麵&酒吧718 K街在薩克拉門托

——勞倫Saria食者科幻小說編輯

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1月6日

西方從咖啡咖啡飛行運動

我開始去咖啡運動的新位置巴爾博亞街上癡迷於2023年之前抓住,也許作為一個無意識的試圖推動今年回來歐弟餐桌。飛行的咖啡是一個負擔得起的,加強方法深入咖啡nerdom對於那些不知情的。工廠將準備的三個咖啡在三種方式——滴咖啡,拿鐵咖啡,迷你——或者他們三個咖啡的一種方法。對於那些輕鬆在教堂的咖啡因,咖啡運動的5美元三機會擴大視野的烤肉爐是什麼推動現場新的地方。的大人物Hill-born咖啡店旋轉專業咖啡飲料和烤肉爐通常,雖然我在那裏我有一個哥斯達黎加的縞瑪瑙,所產生的拉斯維加斯Lejas。紅瑪瑙是一種特種咖啡最喜歡的教父;我第一次試過一個單品,倒上,華麗的咖啡說2014年,縞瑪瑙。準備三個方麵,我覺得我能夠體驗到烤在其最具優勢的表達式。這個特殊的咖啡與茶-如同明亮和酸性特質使它超級飲用。我意識到我的千禧年的一側zillennial界定與我的愛隻是製作咖啡,但是不管你是早上雲雀或一個夜貓子,大聲或安靜,咖啡的飛行運動的華麗的隊伍光明與黑暗咖啡,任何人都將是幸運的。咖啡運動巴爾博亞街1737號,舊金山

——保羅Bicchieri食者科幻的記者

在露露Shishbarak湯餃子

露露一直是我的一個地方最喜歡自從我跌的迷人的餐前小菜早午餐和玫瑰brulee卡布其諾,但這是可愛的看到廚師莫娜Leena邁克爾分成晚餐在最近的一個工作日的晚上。在Laylat露露(或“晚上露露”)餐廳服務多元化的晚餐展示邁克爾的人才除了通常的早餐/午餐/早午餐的遊戲。雖然我是一個喜歡許多其他的菜肴——芝麻蔬菜炸玉米粉圓餅,我看著你——一個真正贏得我的是shishbarak湯餃子。餃子是塞滿了非常老練的羊羔,把在一個包裝好的數量的咀嚼;與此同時,鬆子莎莎macha幫助給它一個好的變化每一口食物的口感和味道。添加kishk提供了一個不錯的撲鼻的完成,以抵消了羔羊。這是一個很好地平衡盤在吃飯的時候,和一個我要思考一段時間。露露卡梅利婭街1019號

——Dianne de Guzman,食客科幻副主編

從Schlok的雞蛋和奶酪三明治

周一我醒來,1月1日的感覺,老實說,不是那麼完美的——但仍無限比我應得的一切。事實上,我意識到我可能隻需要兩件事情來強迫自己回到完全“我做對”的領土:咖啡,咄,和一個大,carb-y早餐。,謝天謝地,我的伴侶有好點子從訂貨成為什麼首選的早餐選擇在附近,Schlok的。通常我們會走過去,但在那一天,我們利用交付選項,而在不到一個小時沉浸在兩個閃亮的百吉餅的榮耀鑲上充足的所有調味料和將層的雞蛋,奶酪和甜辣椒黃油。我從來沒有厭倦這個簡單而全副武裝的三明治,耐嚼的百吉餅,滲出的幾個雞蛋,很多很多的奶酪,隱約胡椒撲鼻而傳播。而言,所有的事情你都可以吃第一口的時候,我沒有一個後悔,這是我的。

Schlok的在舊金山,1263街

——勞倫Saria食者科幻小說編輯