在舊金山哪裏可以找到好吃的章魚?

歡迎來到問吃這是Eater SF的一個專欄，該網站的編輯在這裏回答讀者和朋友提出的有關飲食的難題。有問題要問我們嗎?電子郵件sf@eater.com。

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親愛的吃貨SF:

我喜歡章魚!除了Kokkari，舊金山還有哪家餐廳的章魚最好吃?

真誠地,

我腦海中的八爪怪

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在這座濱海灣的城市，要找到美味的海鮮應該不是什麼難事。但是找到那隻完美的頭足類動物可能是個難題。希臘餐廳名為Kokkari Estiatorio這家餐廳的烤章魚淋上檸檬和橄欖油，再加上美味的牛至，價格合理，為19美元。雖然Eater SF團隊可能不像我們的讀者那樣對章魚著迷，但我們有一些最喜歡的章魚。

和Kokkari是一個級別的，Estiatorio或不為這座城市帶來了地中海式的烤章魚。邁克爾米納的FiDi餐廳在23美元的章魚主菜中加入了聖托裏尼刺山柑、白豆和紅洋蔥。更豪華的地方是伯納爾高地3日的表妹西班牙章魚配有鷹嘴豆“麻糬”、薩摩果、橄欖、味噌胡椒乳劑和Marcona杏仁——25美元的單點或作為品嚐菜單上的一道菜。麻糬與美味的章魚形成了一種柔和的對比，而杏仁則增加了鬆脆的口感平衡。

Eric吃

在SoMa,盧斯該餐廳的行政總廚諾瑪·惠特和主廚丹尼斯·埃夫thymiou一道章魚千層麵，為這一係列菜品增添了一道豐盛的菜肴。這道家用菜的精致美食搭配了菠菜乳清幹酪醬、番茄醬、米汁醬和墨西哥蒜醬——而且它也可以不含麩質。是的，這是品嚐菜單上的一個亮點，但這道多紋理和超級豐富的課程可以自己發光。

在海特街(Haight Street)和波爾克街(Polk Street)都有分店的奈良，代表了章魚遊戲的另一麵。這家日本餐廳位於海特(Haight)，提供4個煎炸章魚球，售價13美元。章魚在真空烹飪6個小時，然後與鬆露土豆泥、洋蔥丁、蘑菇和墨西哥胡椒混合在一起，然後油炸。這道酥脆的油炸小吃上麵撒了一層鰹魚片。(波爾克街(Polk Street)的分店也有類似的菜品，價格僅為8美元。)這個條目同時也是對所有日本城餐館和小賣部像專業人士一樣提供章魚燒的喊話;有很多便宜的選擇，包括章魚燒Yamachan日本全城都有這種炸章魚。把酒吧章魚串也屬於這一類，在矛街201號餐館Gozu的威士忌酒廊快閃菜單上就有章魚串。

有幾個不太符合條件的選擇:蘇拉休息室(Sula Lounge)，根據它的地理位置，它不在官方推薦之列穿過金門大橋，供應燒焦的蒙特利章魚。隻要22美元，這家餐廳就能提供用茴香和卡拉布裏亞辣椒烹製的大塊章魚。榮譽獎頒給馬尼拉麻;盡管這家屢獲殊榮的菲律賓餐廳暫時取消了菜單上的章魚。但如果這些爛菜再次出現在菜單上，很值得去一趟海濱品嚐一下。

保羅Bicchieri

四方

3日的表妹

Cortland Avenue 919，加利福尼亞州94110 (415) 814 - 3709 訪問的網站

馬尼拉麻

加州舊金山瓊斯街2700號，郵編94133 訪問的網站

盧斯

加州舊金山霍華德街888號

四方

名為Kokkari Estiatorio

加州傑克遜街200號，郵編94111 (415) 981 - 0983 訪問的網站