灣景鎮的超級粉絲Olton Rensch跨越了一個又一個障礙來開他的咖啡店Tallio的.2021年3月,他準備好了打開門去社區中心的咖啡店;在舊金山州立大學讀書時,他已經在舊金山不知疲倦地工作,通過他的行動主義為黑人企業主創造空間。但在2021年3月短暫開業後,他又關閉了,隻重新開放了幾個月,提供外賣和在線配送。2021年6月,這家店關閉了,直到現在。Rensch說:“人們很高興我們敞開心扉。
他說,長期的關閉不僅花費了金錢,還損害了倫施的心理健康。在大流行導致商店關閉的一年半時間裏,他向很多人尋求建議和支持。最後,在9月的第一周,衛生部門給了他一張健康證明書。倫施說:“我的許可證得到了市政府的大力支持。“但這是一場漫長的鬥爭。他們會告訴我一些事情,我也會那樣做,但這行不通。”
例如,市政府要求他安裝ADA門——他已經有一扇了,但沒有意識到市政府要求他的商店安裝兩扇。牆上也有小洞,不完美的地方,這個城市想要堵住。他說,他開始覺得自己被欺負了。“我就是打不開,”Rensch歎息道。“他們想要更多的錢,但我賺不到,因為我們關門了。”他感謝他的哥哥在他“隻是需要一些新鮮空氣”的時候代表他和檢查人員交談。最後,他花了近20萬美元進行改造和更新。
這裏的飲料和他剛開業時差不多,包括室內烘焙咖啡和蘇裏南薑汁啤酒,但食物菜單有所擴展。牛油果吐司、華夫餅和來自Panorama、Rize Up、Yes Pudding和Starter Bakery等多家麵包店的烘焙食品都在現場。(他正在觀察哪些產品會吸引顧客。)Tallio 's還將在現場製作自己的berliner bollens,這是一種類似於德國甜甜圈的糕點,也被稱為berliner。除了更大的食物菜單外,活動還將是粉絲與企業互動的一種方式。倫施對咖啡課程和咖啡師比賽感到興奮,這些課程可以吸引人們來灣景參觀。倫施說:“我們正在彌補我們失去的東西。“我已經用了我所有的401k養老金來支付員工工資,以保持企業的正常運營。但我不想放棄。我們現在在這裏。”
Tallio 's的營業時間為上午9點至下午3點,直到9月24日星期六上午7點至下午4點的盛大開業。